藏茶如同神秘的西藏一样，总给人一种神秘感，引人探寻。

从古至今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶等。是采摘于海拔在1000米以上的高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶，有别于普洱。

 

藏茶是少数民族中藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，是目前全世界唯一与生命紧密结合在一起的古茶。藏族谚语说：“旦夕不可暂缺”。

最近，在东莞发现了真实的藏茶，用羊、牛皮严严实实地包裹着，一捆一捆堆成剁，排在一起如同一座茶山，又像结实的康巴汉子。然而，取一小撮茶叶泡来喝，那股茶香是真实的感受，真切的品味，揭开神秘外纱，藏茶最终能融入到真实的生活中。

 

茶叶本来就是一种日常饮品，不应该以价高的老茶和低价的新茶来区分它们的价值。从饮用价值上来说，只要对味的就是好茶。藏茶亦如此，它并不神秘，没有虚夸的神奇功效，它也就是一种藏民日常饮用的饮品。我们喝它，因为它健康，因为喜欢它的口感，就这么简单和纯粹。

 

最怀念——“民族大团结”牌茶

上世纪六七十年代出品的藏茶只有一个品牌，那就是“民族大团结”牌，象征着全国人民大团结。

从四川雅安、云南、贵州等地收到的茶，用新鲜的牛、羊皮包裹起来，通常需要经过至少3个月的时间，由茶商以马驮的方式运送到西藏，最远运到尼泊尔。茶叶所到之处，只要打开茶包，就能感受到全国人民是一个大家庭的浓郁氛围。

如这款上世纪80年代的“民族大团结”牌的茯砖，火车头以及工农子弟兵的图案，就是那些历史年代的鲜明记忆，对于经历过那些年代的人来说，他们对这些茶是最有感情的。

 

最适喝——上世纪八九十年代茶

上世纪八九十年代的藏茶，从存放时间和茶叶生长环境上来说，都是非常适喝的。

那个年代的生态环境更贴近自然状态，茶叶少污染，更纯净一些，经过在藏民家中常年来的储存，使茶叶的回甘和陈味达到了一个较好的平衡。而且与老茶的高价相比，更加适合普通大众日常消费、饮用。

 

最珍贵——上世纪50年代老茶

上世纪四五十年代出品的老茶，是目前为止非常稀有的老茶，如同古董般可遇而不可求。它有着极高的收藏价值。

不过，由于老茶经过多年的陈放，碳化的程度相当高，品饮起来口感陈味相当重，甚至没有茶叶本身的回甘，所以更适合于对藏茶有着执著爱好的收藏家欣赏，而非品饮。

 

藏民喝茶的方式非常豪爽，用一只大铜壶裝盛茶叶，在火堆上煮茶喝，或者倒入羊奶中，制作成酥油茶。一般每家每户所用的铜壶都有着悠久历史，用了上百年也不出奇。

藏茶对于藏民来说，还有着特别的药用价值。在缺少蔬菜的高原地带，进食过多的羊、牛肉类，喝茶就是最好的消脂、促消化的方法，所以藏茶是一种健康的消脂保健饮品。

当地人还有着互相借陈年老茶，来煮成浓茶汤，治疗幼儿发烧的传统做法，这样藏茶又有着如同藏药般的特殊意义。

 

由于藏茶的外包装相同，从外表来看几乎无法区分年代。只有通过打开茶包，看到茶包里的商标才能了解到这包茶的生产年代、产地等历史信息，再品尝茶品的味道，就如同穿越了时空隧道，回到这包茶的生产年代，阅读和感受有关这包茶的故事。

所以每打开一包茶，就如同翻开了一个个新的故事，总会有惊喜。