中国的茶学教育和学科建设一直处于世界领先地位，全国有十多所高等院校设有茶学本科专业，茶学学科能授予学士、硕士和博士学位，已形成了茶树栽培学、茶树育种学、茶树生态学、制茶学、茶叶生物化学、茶叶商品学、茶叶市场学、茶叶贸易学、茶叶经营管理学、茶叶审评与检验等比较成熟、完善的茶学分支学科。上述各茶学分支学科，有着完善的体系和科学的概念，横跨自然科学和社会科学领域，远非“茶艺”所能涵盖。茶艺以及茶道、茶文化应在已有的茶学分支学科之外去另辟新境，开拓新领域，不应与已有的茶学分支学科重复、交叉，更不必去涵盖茶学已有的广泛领域。
 

    茶艺就是饮茶的艺术。茶艺是艺术性的饮茶，是饮茶生活的艺术化。中国茶艺是指中华民族发明创造的具有民族特色的饮茶艺术，主要包括备器、择水、取火、候汤、习茶的一系列程式和技艺。
 

    茶艺是综合性的艺术，它与美学、文学、绘画、书法、音乐、陶艺、瓷艺、服装、插花、建筑等相结合构成茶艺文化。茶艺是茶文化的基础，茶艺文化是茶文化的重要组成部分。