陆羽为烧火煮水设计了风炉和鍑。风炉形状象古鼎，三足间设三孔，底一孔作通风漏灰用。鍑比釜要小些，宽边、长脐、有两只方形耳。无鍑也可用铛（宽边、盆形锅）代替。《茶经》云：“其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸。”