普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >
茶艺师要懂水
普洱茶
泉 艺 · 云 影
水必鲜活着,茶才有所附丽,诚如“水为茶之母”。当干叶在水里“复活”的时候,水的质量,决定“生命”的质量。
而我们郑重对待水的时候,水也便恢复了它自己的精神之道。 与香道,花道,茶道等等之类一样,水的价值与意义,同样值得推敲,只是被人们看重的程度,却有待提高。
素女会有感于此,从而首创泉艺表演,传播水的人文概念,回应给它一场赞颂的仪式,一则,泉意本令人心神安宁,可以冶人性情,二则,是意在“匪报也,永以为好也”,愿水的力量在人们生活里,得到更美好的应用。
 
是寻源好水佳泉,往山川灵秀之地,在密林映护之处,得那未曾沾染俗尘的水。不在意路途崎岖,不理会幽径蜿蜒,只为一瓢饮,而舍都市之便宜,在抵达之前,先随步履放缓了身心。
而后汲泉,拿着自己最喜欢的器物,亲临那映透沿岸的凉意,浸润在水越过波纹来到人面前的温柔。而后踩着含了湿气的石头,弯腰取过清泉,仿佛得天地之凝露而归还。
烹泉时,先饮一口活泉水,润过精神,再静静地等待,于等待中,畅思水的无味之味,把纯与朴,细细思量,感受。直至泉水开始动静,便注意观泉,体会水在何时何境为鱼目,为连珠,为腾波鼓浪,联想它在火候中的蜕变,似一场盛事生长,渐渐繁华。
 
听泉时,以灵动的音符感染游鱼,观鱼之乐,营造出一种极致轻逸的气氛,传达泉水潺潺,自在天然的属性。
所谓甘泉,所谓香泉,皆有它们的讲究,用敏感的味觉与感觉,去品其甘,柔,冽,在唇齿间,分辨那份恰宜的好处,妙不可言。
到了活泉一节,切记是要让源水回归一瓢,以再活被煮老的水,那时人再品其质其韵,会有意想不到的惊喜发生。
 
最后想泉,以泉入世,以泉思人。古哲云“上善若水,水善利万物而不争”。水无形,其至柔而克刚,上润天,下泽地,其性至灵至坚也。当我们蒙蔽尘埃的心灵在世俗和物欲中迷失方向时,不妨以水为师、为友、为鉴、为勉,以泉艺的仪式感,回思生而为人所走过的每一个步子。
 
后记:平凡并不代表平庸,单纯并不是无知,微小更不是低贱。渺小是表面的、形式的,如泉水的微不足道。心是自由的、美丽的,如一滴泉闪耀出的七彩华辉。最近的是脚下每一步,最贵的是手中每一天,以平视的姿态穿行人间烟火。有了生命的乐观,小小的晶莹,呈现出晨光般的笑容,滴水藏海的气度。
作者: 川楝子
日期:2023-08-12
栏目导航
中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
微信:514269183 滇ICP备1400421号-1
进入
中国普洱网服务中心
聚茶山资源、惠天下茶友