有人说贡眉就是寿眉。也有人说贡眉不是寿眉,那到底贡眉是不是寿眉呢?就让小白给大家揭秘吧!
寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。
其中用茶芽叶制成的毛茶称为"小白",以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品,质量优于寿眉。
1、质量区别
贡眉和寿眉的区别不大,它们唯一的区别是质量,贡眉是上品,贡眉的质量要优于寿眉。
2、同属白茶
贡眉又被成为寿眉,寿眉又被传成为贡眉,两者同属于白茶。
3、统称“小白”
贡眉和寿眉都是以菜茶茶树的芽叶制成的,称为“小白”,以此与福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶相区别。
4、优质贡眉的特征
优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可看出主脉的红色,滋味醇爽,香气鲜纯。
5、寿眉的“产地”
这里说的哪里并非只产地,我们说的是来自茶树的哪个位置。
我们都知道,寿眉通常采的是叶子,因此下面部分采摘后就用来做寿眉、贡眉,既然叶子那么多,当然产业也就最大,价格自然也就低了。如果非要说两者区别的话,贡眉的呀要比寿眉多,因此口感也会更好。
贡眉和寿眉都属于白茶,唯一的区别就在于贡眉的质量要优于寿眉。
有人总是认为寿眉次,不愿意喝寿眉,其实小白想啊,白茶没有什么正宗不正宗,寿眉贡眉都是出自白茶,白茶的生产工艺,储存方式,都会导致口感的不一样。
什么是真正的白茶呢?其实你会发现根本没有严格的界定,而好茶还需要好水、好茶具,就像好马配好鞍一样,当然了喝茶的心情也很重要。