很多人都想亲自泡一杯茶，静静品味，沉醉在这茶香的世界里。虽然看着别人泡茶好像挺容易的，但是自己亲自动手便会手忙脚乱，有时候还会使茶的香气和味道变了。所以泡茶时这几个问题需要注意，才能泡出一杯好喝的茶来。

撬茶：被压制成饼、沱或者砖的普洱茶，在泡茶之前需要撬茶。撬茶也有讲究的，需要用到茶锥等工具，所以要注意力度和角度，不要伤到手。

投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的多少与饮茶习惯、冲泡办法、茶叶的特性有着亲密的关系，应该视情况而定。

泡茶水温：冲泡时水温的掌握，对茶性的展示有着重要的作用。低温有利于发散香味，有利于茶味的疾速浸出。高温能轻易冲出甜蜜味，也容易烫伤一些高档茶。确定水温的上下，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适合沸水冲泡；用料较嫩的茶、较新茶适合适当降温冲泡。

洗茶：茶贮藏的越久，越容易堆积零落的茶粉和尘埃，经过"洗茶"到达"涤尘润茶"的目的。"洗茶"时的茶汤是不喝的，一般洗茶一次就可以了，不要多洗或者是用低温长时间"洗茶"，这样会使茶的味道流失。

冲泡时间：冲泡时间长短的变化，目的是为了让茶叶的香气、味道得到充分的展示。冲泡时间的掌握，一般是逐渐增加时长，到后面几泡要是味道变淡了，还可以进行闷泡。就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时刻短。

以上的这几点你记住了吗？秋高气爽的天气，亲自泡一杯好茶吧，等待着被茶香包围。