果香肉桂怎样冲泡才好喝
你泡的茶不好喝，
你有想过原因吗？
要知道茶叶原本就带苦涩味，
因制茶工艺带走大部分的苦涩味，
但茶叶中依旧会留下些许，
因此冲泡时需特别讲究。
若是武夷岩茶，
不仅冲泡要求高，品饮温度也略讲究，
过烫的茶汤易破坏口腔黏膜，
令品饮时略感涩口，
最好将品岩茶的温度控制在60-70℃。
茶说——岩骨花香
武夷岩茶，
顾名思义，生于山岩与岩石之上，
乃具有“岩骨花香”的乌龙茶，
工艺介于红茶与绿茶之间，
集绿茶清香与红茶甘醇于一身。
茶性温和，可消食提神，
天然花果香更是令人心旷神怡，
因此多数的爱茶之人更乐于饮此茶。
昨日与朋友喝了一泡果香肉桂，
明显可感受到茶水的厚重润滑，
香气清远，回甘较快，岩韵明显。
如此，今天就来说说果香肉桂。
茶之源——水
作为工夫茶讲究的就是工夫，
制作需工夫，泡茶同样需要工夫。
如不注意冲泡细节，
更容易导致其苦与涩。
茶与水的融合是自然的匹配，
茶叶冲泡的质量由水决定，
一泡好茶还需一壶好水。
无论用壶或是盖碗，水都要满，
可利于保持水温，且宜刮去茶沫。
茶之味——量
岩茶一泡多为7.8g，
可选择110ml容量的盖碗，
若是散茶自取视经验而定，
此比例为冲泡岩茶的正常比例，
冲泡时可根据个人口味适当调整。
茶之技——时
浸泡时长，因茶而异，
精茶，火功高者，
一般10-20s即可，
若火功低者，时间可稍长些。
二三泡后可视个人口味
适当调整浸泡时间的长短。
同时品种及条索粗细也可作考虑因素。
茶之艺——工
冲泡水温为100°C，
并处于持续沸腾的状态，
冲泡时沸水悬壶高冲，
便可闻到一阵蜜桃香。
前3泡蜜桃香高昂顺畅，
4到6泡后与茶香相互交融，
7泡后果香占优，
10余泡后底蕴犹存，岩韵尽显。
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