“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”。传统医学认为，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶，顺应时节变化而喝不同的茶来养生。

秋饮青茶，什么是青茶呢?

青茶的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。

秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。

挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶。

 

乌龙茶是一种半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此，人们赋予了乌龙茶“负热量饮料”的美名。

冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，温热适中，不寒不热，有润肤、润喉、清除体内积热，所以乌龙茶正正是适合秋季的季节饮用。

 

秋季喝乌龙茶，可以稀释病毒

秋天过敏源比较多，病毒也极易侵犯一些过敏体质的人，常引发哮喘等疾病。乌龙茶含丰富的有机化学成分。喝乌龙茶可以有效稀释病菌，通过代谢减少病菌含量，而且茶叶中的有效成分还可以祛除病菌，增强免疫力。茶叶中的茶多酚可以增强微血管壁的韧性、防止内出血，同时具有抑菌效果；茶叶中的维生素C刺激免疫系统，可防止和治疗感染；维生素B2可治疗角膜炎、口角炎、唇损伤等。

 

秋季喝乌龙茶，可以美容

秋天是黑色素沉淀的高峰期，女孩子脸上的斑点也会增多，造成很多爱美女孩的烦恼。这时喝杯乌龙茶茶，是个不错的选择。乌龙茶富含铁，钙等矿物质及儿茶素，茶多酚，可以帮助皮肤留住水份，有助于皮肤的血液循环，消除人体内的黑色素沉淀物。

 

秋季喝乌龙茶，可以减肥

秋季天气转凉，人胃口容易变好，不少美女总是担心容易长胖。乌龙茶富含单宁酸等机化学成分和无机矿物元素。常喝乌龙茶的，可以降低血液中的胆固醇含量，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。

秋季，余热未消，气候干燥，天气凉爽，风霜高洁，人体津液未完全恢复平衡。乌龙茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。所以，这个秋日，跟乌龙茶来场约会吧！

 

【秋季养生口诀】

吃鲜姜，血脂康。木耳菜，降脂快。菊花茶，降血压。吃辣椒，消脂肪。乌龙茶，减肥佳。身材秀，吃土豆。气血虚，吃荔枝。葡萄甜，补血源。要润肤，樱桃补。常吃枣，不显老。燕麦汤，皮肤光。食蜂蜜，皮肤细。萝卜汤，治胃胀。吃苦瓜，胃火下。吃芝麻，养头发。要安神，吃枣仁。