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谈谈紫砂泥料对于紫砂壶的重要性
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宜兴是中国的陶都,紫砂陶的故乡。她位于太湖之滨,山明水秀,素有“陶的古都,洞的世界,茶的绿洲,竹的海洋”之称。宜兴又处于亚热带,四季分明,气候宜人,因上天的厚爱,地下蕴藏着得天独厚的紫砂土。特别有利于陶瓷的生产。
紫砂陶的第一要素─ ─紫砂土,主要有紫泥,绿泥(本山绿泥),红泥三种,统称紫砂泥,产于宜兴本地,他们以天然的矿物组成,蕴藏在岩和普通陶土的夹层中,故有“岩中泥”,“泥中泥”之称。
 
紫砂土经过隧道式的开采,经风化,粉崐碎,过筛,加适量的水拌和,,放于阴凉处陈腐,锤练(真空搅拌),才能达到理想的可塑性。三种原料可单独使用,也可根据需要进行相互配比混合使用,从而产崐生更多的紫砂泥色。经不同温度,气氛火焰烧成,色泽更为丰富,可分别呈现天青,栗色,深紫,梨皮,朱砂紫,海棠红,青灰,墨绿,黛黑等色,故有紫而不艳,红而不娇,绿而不嫩,黑而不墨,灰而不暗的高雅色调。 紫砂土是一种质地细腻,含铁量高的特种陶土,它的分子排列与一般陶瓷原料的颗粒结构不同,经1200摄氏度的高温烧成,成鳞片状结构,有着理想的气孔率。透气性好当然就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了。制品表面加工细密,不需要施釉,在泡茶时不会产生任何的化学反应。所以用紫砂壶泡茶不失原味,使茶的色,香,味皆宜。
由于紫砂材质的独特,给紫砂壶增添了更为理想的使用美。宜兴茗壶以粗砂制之,正取砂无土气耳,用紫砂壶泡茶,盖既不夺香又无熟汤气,不失原味,色、香、味皆蕴。陶瓷工艺工程师和食品工程工程师曾做过联合实验,用三个月的时间对宜兴紫砂茶具实用功能作研究,应用TC-PⅡG全自动型测色、色差计等检测手段,选用宜兴紫砂壶、宜兴朱砂壶、白瓷壶、玻璃杯四种茶具,冲泡绿茶、红茶、乌龙茶,来测定茶汤中的色、香、味,水浸出物,即茶汤、茶色、茶多酚、咖啡碱、还原糖、茶氨酸、茶乳酪等项目含量的测定。两种紫砂壶优于瓷壶、玻璃杯,对维生素C、微生物检测,以定量的方法确定,紫砂壶的实用功能最为理想。暑天泡茶,不易变味。
 
由于紫砂原料的可塑性好,紫砂陶的成型工艺有着与其他陶瓷工业与众不同的生产方式和技艺。这是几百年来历代艺人们的技术实践,形成了一套特有的手工制作技法。如制作园器,用泥条泥片镶接后打身筒成形;方形器,用泥片镶身筒成形,最后细 部加工完成 。一般从处理泥料到坯件成形的全过程,均由同一个人制作完成。因此,一件作品的工艺质量,艺术价值的高低,都取决于设计制作者的水平,艺术素养,操作技术的熟练及丰富的实践经验。
一件完美的作品,首先必须讲究选料,其中包括泥色与形式的结合,实用功能与形式美的结合。在设计构思时,要考虑到所采取的工艺过程,手段,技法,其中包括志形时所用泥料的软硬程度,即含水量要适当。在制作过程中必须掌握坯件在自然干燥过程中,干燥程度不同对作品的影响。一件合格的半成品进入窑内烧成,必须放置合理的窑位,掌握火度,气氛温差要适度。只有这样,才能使设计制作的作品达到预期的效果,只有这样,才能使紫砂土与火的结合产生出紫砂特有的效果。因此,一件完美的紫砂作品在各道工序中凝结着陶艺工作者的心血。
 
现在有很多人误以为凡是陶壶都是紫砂壶,其实不然。用江苏宜兴紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具,才是举世公认的质地最好的茶具。问题是现在太多的山外料的陶壶被当成紫砂卖,这对紫砂文化健康发展会造成致命的打击,这类垃圾壶的特征就是表面呈不平滑玻璃化的质感,不耐高温,非玉感,泡养后无变化,无利茶性,泡出来的茶味道远不如盖碗。
作者:佚名
日期:2023-08-15
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