对很多喝茶爱好者而言,入手第一把茶壶是个很重要的决定,因为茶壶迈出了初级爱好者更专业的一步。一个好的茶壶,不仅能闷出茶的香气,还能孕育出不一样的茶味。随着使用次数的增加,茶壶也被养得越来越精细,更有使用者的专属味道。
一把基本功能够齐全的壶,再加上自己的喜好,就很适合新人入手。以名为贵或以稀为贵的壶,不是收藏爱好者或古董专家,实在没必要去考虑。
下面给大家介绍7个要领以供参考,帮你选出一款适手的好壶。
1、美感
美感,多指个人的审美感觉。每个人的美感都是不一样的,所以没有统一的标准来衡量。壶的造型和外观,你看着舒心,其实就够了。盲目去追崇时尚,选出来的壶自己用着也不舒服。
2、质地
泡茶用的壶,一般以砂为主,因为砂器具有吸水性且不透光,外型较瓷器浑朴亲和,所以砂壶比瓷壶受欢迎。
壶的质地,主要看胎骨及色泽,胎骨坚,色泽润为佳。将壶置于手上,轻拨壶盖,听其壶声,以锵铛轻扬为佳;音响迟钝,劲道不足,导热效果稍逊;但若音高尖锐,则逼热过甚,总之壶音以听来悦耳为佳。
3、壶味
注意壶中味,新壶也许会带有瓦味,还可以选用,若带有火烧或其他杂味,如油味或人工色味则不足取。
4、精密
指壶盖与壶身的紧密程度,密合度越高,茗香越散漫。
测定方法:注水入壶1/2~1/3,正面手压气孔再倾壶倒水,滴水不出则表示精密度高;或手压流水口,倒置壶身,若壶盖不落也表示精密度高。
5、出水
倾壶倒水,能使壶里滴水不存为佳。出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好而定。
5、出水
倾壶倒水,能使壶里滴水不存为佳。出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好而定。
6、重心
注水入壶约3/4,然后水平提起再慢慢倾壶倒水,若顺手则佳,反之若需用力紧握或持壶不稳则不佳。
7、适用
壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳,一般壶音频较高,适合泡重香气的茶叶,如清茶;反之壶音稍低宜泡重滋味的茶。
茶壶的精神,就是任劳任怨地蕴着茶香、蕴出茶味,对于品茗者而言,孕育茶叶的摇篮。希望阅读完此文后,能帮助你选好第一把茶壶!