大红袍，在六大茶类中，归属乌龙茶类，再细分则是武夷岩茶的一种。

大红袍属于乌龙茶，并非红茶。许多人误以为，大红袍大红袍，名字中带“红”字，便判定为红茶。其实不然，茶有六大茶类，以其制作工艺为区分。大红袍的大体制作过程是典型的乌龙茶工艺，其中摇青工艺为乌龙茶最关键的工艺之一。

大红袍虽然名字带“红”，却不属于红茶，是乌龙茶（青茶）中的佼佼者。

既然如此，为什么大红袍要取名“大红袍”，却不叫大青袍呢？

大红袍的传说由来已久，一说是茶树远远望去，好像周身被霞光笼罩，通红似火，就像披了一件红袍。

红色，是中国人心底永不泯灭的吉祥的颜色。对于好茶树，古人常怀敬畏之心，自然用吉祥的红色加以修饰神话。自然而然，取名大红袍让这棵茶树变得更有神秘色彩，也更说明是好茶。

 

大红袍的另外一个传说版本：古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，老方丈就是用这种茶叶泡茶治好了他。终究穷秀才喜得状元，回到武夷山将皇上赐的大红袍披在茶树上，以此得名。

这个传说版本里头，茶树是因披着状元身上披的大红袍而被取名，也是相当符合中国式起名字的标准的。如果当初皇上赐的是一张大青袍，说不定今天我们喝到的就是叫做“大青袍”了吧？

虽然大红袍名称的由来光彩照人，都是好寓意、好说法，但是大红袍素来却有着“乞丐的外表，皇帝的内心”的说法。

大红袍，外表平凡不过，干茶卷曲成条，色泽灰褐。单单看这干茶，不但没有亮丽的外表，反倒是好像“梅干菜”，十分朴素。

但是，大红袍的巨大魅力却是，唯有遇到水才能释放无比的奇香。而且，它所蕴含的营养却是无可比拟的。

 

大红袍，源自武夷山自然保护区，那里是地球同纬度地区保护最好、物种最丰富的生态系统。得益于武夷山得天独厚的地理环境，大红袍的茶树本身便是集天地之精华所在。

其优越的先天条件，再加之精细的制茶工艺，方可使得这大红袍声名大噪，为世人皆知。大红袍的制作工艺，也堪称最为繁复，恐怕没有之一。

只要你能坐下来，端起一杯茶，大红袍的岩谷花香就能营造一方山水，你就能跟着这缕茶香在武夷山的风景中恣意徜徉。

 

大红袍的冲泡人人皆可掌握。冲泡乌龙茶建议用紫砂壶或者盖碗冲泡，更能够体现本身风味。用紫砂壶冲泡时，因其条索偏大，建议选用壶口大的，以免茶叶断碎造成茶水苦涩。为了激发大红袍的芳香，冲泡请用100℃开水。注意前两泡茶的出汤速度较快，往后宜适当闷泡，方能品饮其甘甜滋味

冲泡一杯上好的大红袍，需要关注以下几个关键的点。

先赏其色。好的大红袍色泽绿褐相间，油润厚重。

再闻其香、赏其色，用滚水激发出的汤色橙红，香气馥郁持久。入口柔和，整体的醇滑感较好，汤体稳定。饮后回甘生津柔缓，口齿间微有果酸感和清凉感。

 

品鉴其味，入口顺滑，唇齿留香。

最后观其叶底，叶底嫩软肥亮，叶片完整。大红袍叶底评审有技巧。上面说到，大红袍的焙火工艺是成就一泡大红袍的重要一环。通常我们从叶底便可大致判断出这焙火的长短、轻重、缓急。对于初入门的茶友，观察叶底，叶片相对完整舒展，较有“活力”，便可算得上一泡好茶。

 

如何冲泡一杯上好的大红袍，以下为茶艺师手把手演示。

大红袍的条索紧结壮实，稍稍弯曲，小编开汤试过这款茶，滋味、香气都是相当不错哒。

大红袍一直是老茶客的最爱，它是香气层次最丰富的茶，这款海堤大红袍入口干爽顺滑，汤厚黏口，滋味绵醇，唇齿留香，是实惠送礼的首选，由于后台很多茶友让小编推荐大红袍，所以今天特别组织了这款大红袍向大家推荐，秋意袭来，最适宜的就是喝一点乌龙茶。