开茶饼、茶砖、沱茶的的时候,建议选用针尖较细的圆头或扁头茶针,开茶时方便、耐用,并且不伤茶。接下来小编就具体说说普洱茶饼茶、砖茶、沱茶的开茶方法,一起来看看吧!
1、普洱茶饼茶的开茶法
由于茶饼制作方法较为独特,开茶时需要特别注意保持它的完整性。拿起茶针顺着饼茶的纹理沿边缘一针针插进去,保持茶叶压制纹理的完整性,使用茶针一圈下来之后,即可从表面剥离出一圈茶饼。
接下来再顺着饼茶的压制纹理插针,一针不行再插一针,切忌一针下去之后猛力起针,这样很容易出现断碎。
2、普洱茶砖茶的开茶法
可成功撬成4块片状小茶砖,剩下的徒手轻轻掰开即可。
撬小砖相对容易,压制很紧的大砖难度稍大,但撬茶原理和小茶砖一样。
3、普洱茶沱茶的开茶法
紧压沱茶圆润可爱,深受茶友喜爱。撬茶时将沱茶的窝面朝上,沿着沱的边缘顺着茶的纹理朝窝的里、外各撬4针,分成4份,然后再平均分成8份。
随后小针小针慢慢分开,用茶针在沱茶侧面斜着插入,直至沱茶开始松散,自然脱落,之后再顺着纹理撬茶就很容易了。