曾有人说,“在日本茶室享茶,怎么都会觉得美味。”的确,高雅精致的茶室布置无不体现着日本的精细文化,而日本人甚至会将这种文化蔓延到我们不常留意的地方。举手投足间,处处体现着对完美的执着与追求。
榻榻米
参加茶会时,你是否注意过身下一尘不染的榻榻米?日本人常在和室中铺垫榻榻米,冬不冷脚,夏不热躯,平整如木却又柔软似席,非常适合日本人的跪坐习惯。茶会开始前,主人会反复清洗擦拭榻榻米,希望不会给宾客留下一点脏污的映像。
挂轴
宾客共赏挂轴是曾是茶道中重要环节的一部分,茶会主人“一期一会”的心境将完全体验在挂轴上。曾经有一宾客受邀参加日本茶会,离别后才被告之,茶会主人特意将茶室中的挂轴换成梅花图,正因为他的名字中有个“梅”字。
茶釜
许多人认为茶釜只是少数煮茶的工具,颜色黝黑不鲜艳,造型也不讨喜。但其实茶釜是极受重视的茶具,不光要求纯手工制作,还要制作者赋予它自己的审美定义。所以在日本,有不可能找到相同的茶釜的说法。
木签
木签是食用和菓子的餐具,多用树枝或竹片制成。现代茶会一般会用制作好的、如筷子般的木签。但传统茶会里,木签仍取于自然。所以,看到木签的宾客,不知是否能想到茶会主人在庭院中寻找细小树枝的身影吧。
抹茶粉
许多人赞美抹茶的美味,却很少人看到抹茶粉的漂亮。好的抹茶粉如泥土芬芳,似白雪细腻,在掌茶人如舞般的泡制下幻化成汤。经过磨制的茶叶粉末,融水率高达90%以上,基本将营养物通通释出,不得不说,抹茶是先人们享茶的智慧。