关于白毫银针的品级介绍如下:
采制白毫银针的茶树,每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。
第二年采制白毫银针,以头一、二轮的顶芽,白毫密布,芽头饱满,粗壮挺直,品质最佳。
到三、四轮后,采下来的茶芽多系倒芽,较瘦小,易弯折圈曲,故而价格远低于一、二轮茶芽。
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故而,三月三后萌发的第一、二轮春芽,是制造优质白毫银针的最佳原料。
而到了夏秋季,茶芽瘦小,不合白毫银针原料的要求,一般与叶片一起,并入寿眉当中。
而某些商店里的白毫银针饼,一两百元左右的,白毫细小,弯曲易折,却大言不惭称是顶级白毫银针,真真是笑掉人大牙!