众所周知，“酒要喝陈的，茶要喝新的”，然而普洱茶确实喝陈年的，普洱茶有着越陈越香的说法，普洱茶之所以成为收藏新宠，除了其温和不伤胃、去脂消食的茶性受到现代人青睐之外，更重要的就是因为它“越旧价值越高”的特点。

　　长知识

　　普洱茶保存容易，茶性转换富变化，从某种意义上来说，普洱茶是“活的有机体”，茶体完成之后的“后发醇作用”即陈化作用将持续进行。

　　普洱茶产于云南，是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

　　普洱茶刚开始喝的时候觉得有点像中药，很不适应，喝了几次后就发现它独特的魅力，甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠。不似绿茶的涩，不似红茶的苦，有一种意想不到的温存，喝下回味无穷。

　　在睡前喝普洱茶，一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入，泡出茶汤后，就要将茶汤与茶叶分开来，保持茶叶干爽，不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊，使人更好地入睡；而浸泡却正好相反，会让你提神。

　　商家说

　　蒙顿茶膏：【我国茶叶产能或过剩】经过多年发展，中国已成为全球最大的茶叶生产国。但是，近日《瞭望》新闻周刊调研中发现，基于国内市场同质化竞争严重、出口市场增速放缓、茶叶进口国农药残留最大限量标准日趋严格等多重因素，业界警告中国茶叶生产或将面临产能结构性过剩的危险。

　　大益茶taetea：昨日，央视大型纪录片《茶》首映礼在北京大益皇茶会成功举办。该片将于11月18日起登陆CCTV-1综合频道，每晚十点半档《魅力纪录》栏目高标清播出，之后将在CCTV-9纪录频道播出。倒计时还有5天，欢迎茶人茶友们准时收看哦。“在不完美的世界中感知完美，哪怕只有一杯茶的时间”。

　　普洱茶故事：收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉。层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。喉韵：茶汤带给喉咙的感觉。