怎么样泡岩茶更好喝呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧!
一、如何选用煮泡器。
盖碗不夺香,真实地保持茶叶的本味。
紫砂壶适合冲泡老茶,使茶汤更为饱满。
初学者在冲泡岩茶时,推荐使用8克容量的盖碗,与市面上出售的泡袋茶相配,容易掌握茶水比。
二、水温的把握
冲泡岩茶,必须用烧开的滚水,先用沸水温杯,投茶,再用沸水来冲泡。
三、冲泡手法
把水线拉高,采用高冲的手法,直冲茶叶,茶汤口感强烈,香气高扬、饱满。
放低水线,缓慢地注水,不直接冲击茶叶,茶汤口感柔和,不刺激。
在泡一款陌生的岩茶时,宁淡勿浓,相应减少一些投茶量,快速出汤。