好喝又好看的小青柑是怎样炼成的
小青柑的制作共分为以下九个步骤：
采摘
每年7月-8月份，为最大限度保留小青柑的独特清香，下午采摘。
洗果
人工清洗、筛选，确保待用的小青柑果体无破皮、损伤、卫生洁净。
开皮
机器上下开皮。小青柑，根蒂部打小孔，保证冲泡时，茶汤的均匀浸出；顶部切大孔，以备掏出果肉，装散茶。
挖果
人工小勺去柑肉，保留无果肉、洁净、完整小青柑外皮。
冲洗
去除果肉后再次冲洗与挑选，确保柑果内果肉无残留，洁净、美观、完整。
摊晾
摊晾控水，令柑果干爽，以便填茶使用。
填茶
人工将陈年普洱熟茶填入柑果内，加盖放置，以备干燥。
烘干
低温慢火烘干，令柑果的清香缓缓均匀沁润茶叶，与茶香细密融合。同时，保证柑果的活性，增强其鲜爽度，便于后期的陈化。
包装
独立密封包装，保证小青柑的纯净度，防止污染便于品饮，利于贮藏与陈化。
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