水仙,给人感觉水柔清灵,白花黄蕊和扁扁绿叶相印,更显得楚楚动人又格外超尘脱俗,似是卓然世外。
而茶中水仙则截然不同,若是没有喝过,大概是要被名字误导了去。
像是锅庄一品清灵水仙,干茶颜色较深,呈乌褐色,条索偏松,且轻。深嗅,有浓郁厚重的焙香。从外表看来,就已与水仙气质完全背道而驰了。
洗茶一次后,冲泡。
汤中有较浓焙火香,稍带甜香,盖香亦是如此。汤色红橙,口感稠滑泛甜,滋味较浓。
或许对于适应了清香型乌龙,初次接触岩茶的茶友来说,这款水仙,不管是味道还是香气都要郁重许多。但是看似强劲的霸道之后,其后绵绵的意蕴,却是带着些柔甜,缓一缓,便得到更丰富悠长的余韵。
似乎只要一口,就被这样的刚柔并济的力道丝丝捆绑,忍不住细细回味,期间口腔的余味,鼻尖的残香,都能更加巩固饮茶人的感受。
再次泡饮,汤橙红明亮,更加清透。盖香仍是有浓郁焙火香味,但是久闻,则慢慢显出些甜味来,不再似之前的隐隐约约。汤中的焙火香和淡甜香则是柔柔结合,给人绵绵密密之感,持久且稳定。
滋味仍是顺滑,有一定的稠厚度,留于喉间的余韵很足。
泡至后来,汤色已是橙色,盖香中的焙火味要削减很多,而甜味更显。口感不觉稠,滋味也不如之前浓,但余韵仍在。
其后便试着闷泡,汤色橙红,虽仍无稠厚感,滋味却很足。
观叶底,见色泽乌润中略略透青,叶片较粗,残留有冷香。
或许这款水仙不算是很耐泡,但是仍有它自己属于岩茶的特性,焙火给滋味和香气带来的影响强大,而隐约的甜柔又使得它没有那么冲。
名为一品清灵,却并非清新灵秀,而是岩韵十足,刚猛又不失柔情。外包装青色印花的纹样,敦厚圆润的罐身,250g的分量,茶叶旦掂于手中,只觉作为一款好的口粮茶,韵长量足,也就满足了。