普洱茶生产 / 普洱茶拼配_普洱茶拼配普洱茶拼配技术 7542配方方法新茶搭配技巧-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

拼配是制茶师手上的魔术牌好的拼配成就好的普洱茶
日期：2016-11-21 10:08:10 点击：218 好评：0

从茶叶这个行业来说，拼配既是最重要的技术支撑之一，也是行业内的百年企业形成自己经典产品的武功秘笈。同时，拼配还是最能让我们记忆行业内一位位大师个人风格的技术门道。有了拼配，茶叶才会有口感的圆融交汇；有了拼配，茶叶才会有香味的层次叠进；有了拼配，茶叶才具有了性格和生命力。我们甚至可以说，拼配是茶叶最大的魅力所在...查阅全文

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细谈普洱茶的“纯料”和“拼配”
日期：2016-11-17 13:44:35 点击：213 好评：0

在普洱茶生产领域，纯料与拼配的楚汉之争由来已久，经常有人问：什么是拼配普洱茶？什么是纯料？拼配普洱茶好，还是纯料普洱茶好？那么今天小编就来给大家详细讲一讲普洱茶的纯料和拼配。什么是纯料？所谓纯料，必然要在树种、生长环境、种植管理、制程等方面趋同，在品饮方面呈现同一共性的茶叶方可称为纯料。在其它茶类，这个概念...查阅全文

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普洱茶拼配绝招大解密
日期：2016-10-14 14:50:18 点击：212 好评：0

普洱茶拼配绝招大解密介绍如下：纯料与拼配，是茶界碰撞比较多的话题。其实在普洱茶的制作过程中，因为原料的复杂性，纯料只是很少的一部分而已，在其余的生产中都广泛使用了拼配技术，很多优秀的古董茶，老陈茶都是配方普洱茶。这期本刊邀请了几位业界的知名专家，解密拼配、论说拼配。拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工...查阅全文

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浅议普洱茶的拼配、纯料和单株古树茶
日期：2016-09-28 10:19:38 点击：166 好评：0

同等品质、等级的古树拼配茶、纯料茶、单株茶，各有优缺点，各有特色，没有哪一种绝对好于其他两种。拼配是指将不同产区、储存年份、树龄的干毛茶，按照一定比例配方进行均匀混合形成的茶品。拼配茶口感丰富，层次多，变化多端，可以拼配出山头纯料茶没有的味道。拼配茶体现的是拼配师对茶的理解、心中追求的茶叶滋味。人心不可限，拼...查阅全文

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普洱茶是遵循什么拼配的
日期：2016-09-05 14:04:21 点击：233 好评：0

合理的拼配是实现企业标准化生产的核心技术，可尽量发挥原料使用价值，使茶叶的色、香、味、形符合标准，以及做到产品质量的稳定性从而以质优创品牌。何为拼配？拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级、精制加工、半成品拼配三大环节之一。普洱茶的拼配涵盖很多内容，具体包括为六大方面： ①等级拼配：普洱茶的原料等级分为特级、一至...查阅全文

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你真的了解普洱茶的拼配吗
日期：2016-08-23 11:21:37 点击：157 好评：0

关于普洱茶的拼配，我们之前也有提过，但是，你真的了解普洱茶的拼配吗？什么是普洱茶的拼配呢？不同茶类品种对纯料的要求不同。以台湾茶为例，纯料必须为阡插无性繁殖、同一品种，在同一地区相对接近海拔（约百米内）、同一季节、一日内约四小时采摘，同一制茶师傅在相同的制程完成。普洱茶因为多为群体种（多变异），茶区范围区域...查阅全文

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普洱茶的拼配之谈
日期：2016-08-19 11:40:02 点击：176 好评：0

如今，普洱茶越来越受人们的喜爱，投资者的青睐，但是，人们对普洱茶一直有纯料与拼配的争议？那么，什么叫做普洱茶拼配呢？下面程健小编就针对这个话题展开讲解，都看看吧！普洱茶的拼配一种观点认为，普洱茶纯料或一口料的原料选用，是传统普洱茶制作的基本规则。这是因为：一是古代普洱茶的制作者由于受交通不便的束缚，不可能将不...查阅全文

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关于茶叶拼配的三层解释
日期：2016-08-12 15:00:30 点击：206 好评：0

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还在说普洱的“山头” 那是因为你太嫩了
日期：2016-08-02 09:49:49 点击：337 好评：0

业内流传着一句话红酒论酒庄，普洱论山头。稍微了解普洱的茶友，都会对它的山头如数家珍：布朗、班章、易武、临沧、勐库、景迈等等。每一种茶，都有它自己独特的形态、香气、汤色、口感、耐泡度，经过不同年份的发酵又将呈现出不同的变化。布朗的重口感、苦味，浓香，回甘的迅猛；班章的霸道、稠厚、沉香，回甘持久；易武的轻涩、清香...查阅全文

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普洱茶拼配调剂的原则
日期：2016-07-26 15:47:41 点击：264 好评：0

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一，调剂在拼配之时是必不可少的，那么普洱茶拼配的调剂有哪些呢？半成品原料的季别调剂普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛，芽叶肥壮，内含有效物质丰富，果胶质含量多，加工出的半成品，条索紧实，身骨重，滋味浓醇，叶底较嫩；夏、秋茶由于气温...查阅全文

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世界第二大茶叶公司拼配好茶的诀窍
日期：2016-07-26 09:39:06 点击：110 好评：0

采买、拼配是看家本领位于伦敦西部格林福德的泰特莱是世界第二大茶叶公司，下面小编为您介绍他们的拼配诀窍。凯特帕尔默（Kate Palmer）是泰特莱的高级茶叶买手，负责印度南部和非洲的茶叶采购，从她的介绍中得知，买茶和拼配是泰特莱茶业非常重要的两个环节。凯特为大家做业务介绍在买茶方面，泰特莱有两大原则，其一是在最佳季节...查阅全文

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普洱茶原料拼配需掌握哪些原则
日期：2016-07-24 14:59:59 点击：268 好评：0

第一，三角形的稳定性原理。笔者曾提出拼配茶的三角形稳定性原理，并在实践中屡屡应用，获得了良好的市场反应。这就是：拼配茶正常情况应该选择三种基准原料制作，才能形成稳定口感和配方，也便于操作。市场上有号称使用数十种原料所做的拼配茶，我认为是拼凑，或者是茶厂把剩余的原料简单混合胡制作。拼配是一项严谨的技术活，拼配的...查阅全文

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普洱纯料茶是与拼配茶
日期：2016-07-22 16:35:11 点击：113 好评：0

前几天我在朋友的店里品尝到一款拼配茶，口感各方面都不错，并和大掌柜陈总就拼配茶这话题聊了一下午。陈总认为拼配不是次茶、纯料也并不能成为好茶的专属代表。要知道，合理的拼配是实现企业标准化生产的核心技术，可尽量发挥原料使用价值，使茶叶的色、香、味、形符...查阅全文

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所谓“拼配”可不是简单的混搭
日期：2016-07-22 11:21:41 点击：122 好评：0

这个世界基本上没有完美的东西存在的，包括茶也一样，基本上不可能找到完美的毛料。拼配是中国茶叶的传统精制工艺环节中的一环，所谓拼配，即通过不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。拼配一说由来已久，早期的国营厂时期就一直存在。但是当初的拼配除了为稳定口感、提高产品质量外，...查阅全文

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普洱茶的“拼配”概念
日期：2016-07-12 10:26:32 点击：223 好评：0

普洱茶的拼配概念具体包括六个方面：等级的拼配、茶山的拼配、茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。很多人提到的纯料，是指由同一茶山同一季节的茶叶制作而成，占普洱茶拼配技术中的两项。...查阅全文

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拼配的普洱茶好吗
日期：2016-07-11 11:11:41 点击：184 好评：0

购买普洱茶、喝普洱茶茶时，茶友聊天时经常会提及拼配一词。那么拼配的普洱茶好吗？拼配这个词往往被大家当作贬义词来用。一些爱喝茶的人听到拼配两个字就心里有点不爽，心想我买高档茶喝的就是风味独特，每一种，每一泡，多少都有点不一样。品饮鉴别其中微妙的差别，探索茶叶的神秘，乐趣就在此。而现在一些茶商在售茶时着重介绍他的...查阅全文

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为什么普洱茶要用拼配技术
日期：2016-07-08 17:25:29 点击：161 好评：0

有许多新茶友都不太理解为什么普洱茶要用拼配技术，其实这也是有原因的。其实，拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易...查阅全文

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探索普洱古树茶大树茶拼配观
日期：2016-07-08 15:50:46 点击：176 好评：0

对于品饮价值和收藏价值逐步被认可的古树茶、大树茶，是否需要拼配？就存在很多差异。古树茶、大树茶，生长条件不一致，导致外形差异较大，很难在级别上一致，仅能从采摘时间、采摘区域、初制上获得一致，已经很不错了。对古树茶、大树茶，在外形方面的要求，应适当降低。古树茶、大树茶的独特品饮价值主要来自两个方面：天然的安全...查阅全文

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普洱茶拼配茶方是优秀茶人智慧的结晶
日期：2016-07-07 16:24:13 点击：175 好评：0

当下大家都在探讨拼配的正当性与必然性，这无疑是一件好事。这场激烈的探讨的结果尚未可知，但是这场争论背后却说明了一个问题：我国的茶人的品饮水平有了长足了进步。十多年前，中国茶人的品饮水平实在是不敢恭维。在那个时代，懂茶的人太少了，许多刚始喝茶的人甚至...查阅全文

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茶叶的现代拼配
日期：2016-06-30 14:37:28 点击：146 好评：0

茶叶的现代拼配介绍如下：因每年气候、地质、采摘、制程等因素影响，现代纯料在质、香、韵等都有其缺憾，难出现相对完美。相同拼配概念，现代拼配的宗旨在提升茶质与口感，而不为降低成本与量产。以致在拼配时，以互补口感不足、增加香气、韵底为主，而不出现冲突状况（...查阅全文

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普洱茶拼配不等于以次充好
日期：2016-06-14 17:36:07 点击：150 好评：0

纯料、一口料、古树茶、无撒面，刚接触普洱茶的人看到这些词语时也许总是一阵莫名的激动。而相比纯料词义的简单直接，人们对拼配的误解实在太多。作为普洱茶的传统加工工艺，拼配大致可分为不同茶山、不同品种、不同级别、不同季节、不同年份、不同发酵程度的茶叶拼配六大类。普洱茶拼配的出发点是不同茶叶之间的优势互补。云南大叶...查阅全文

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茶叶拼配工艺
日期：2016-06-08 17:14:44 点击：102 好评：0

茶叶拼配工艺介绍如下：茶叶拼配是一门新的茶叶加工工艺，是通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而性质不同的茶叶进行整合，去其短、美其形、匀其色、提其香、浓其味而进行的一项作业。茶叶拼配加工，其类型多达十一种，即季节拼配、品种拼配、产区拼配、单极拼配、多级拼配，单极收回、半成品茶拼配、当年原料与陈茶拼...查阅全文

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聊聊普洱茶拼配
日期：2016-05-25 16:27:09 点击：268 好评：0

拼配，是普洱茶生产中的重要工艺过程，无论业内，还是业外，对拼配的理解差异都较大，在三醉斋、茶语清心等论坛里，经常产生很多争论，虽说，有争论是好事，但对初学者来说，就会有太多的认识迷雾了，因此，特著文表达一下我的拼配观点。作为商品化的普洱茶，顾客自然...查阅全文

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普洱茶拼配的调剂有哪些
日期：2016-05-25 15:01:47 点击：149 好评：0

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一，调剂在拼配之时是必不可少的，那么普洱茶拼配的调剂有哪些呢？下面就跟着小编一起来看看吧！半成品原料的季别调剂普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛，芽叶肥壮，内含有效物质丰富，果胶质含量多，加工出的半成品，条索紧实，身骨重，滋味浓醇...查阅全文