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茶叶拼配应注意的调剂
日期:2015-04-07 14:55:33 点击:223 好评:0
拼配应注意的调剂 1、条索与外形的调剂 条索是外形四项因子中的一项最主要的因子,拼配时要首先掌握条索符合标准,特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准,只要面张茶的条索用得好,中、下段茶的条索稍次也无碍大局。如拼配某一级别主茶的面张条索松泡或较松,就应不拼和少拼,可选用高一级的面张茶降低使用,然后拼入稍次的中、下段茶...查阅全文
普洱茶拼配应注意的两点事项
日期:2014-12-03 11:03:10 点击:174 好评:0
普洱茶拼配注意事项 (1)条索与外形的调剂 条索是外形四项因子中的一项最主要的因子,拼配时要首先掌握条索符合标准,特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准,只要面张茶的条索用得好,中、下段茶的条索稍次也无碍大局。如拼配某一级别主茶的面张条索松泡或较松,就应不拼和少拼,可选用高一级的面张茶降低使用,然后拼入稍次的中、下...查阅全文
拼配概念
日期:2014-12-03 11:01:20 点击:253 好评:0
拼配概念 1季节拼配(春雨秋),春茶拼配秋茶为增加口感、降低成本与量产,拼入雨水茶为降低成本与量产。 2茶种拼配(台地古樹),降低成本与量产、增加口感、稳定批次品质。 3级数拼配(盖面),降低成本与增加美观。 4年份拼配,稳定品质、增加口感、量产。 5发酵度拼配(少见,包括生熟拼配).....增加、改变口感。 所谓纯料,...查阅全文
大益普洱茶的拼配
日期:2014-11-27 12:30:34 点击:406 好评:0
大益普洱茶在今天的普洱界可以说是既有品类,又有品牌。如七子饼的7572 7542,都是生熟茶中的标杆了,不懂普洱,可以先喝这两种,感觉下熟普,生普应该是什么味道的。然后再去根据自己喜好挑选了。大益树立了品牌,品质上肯定是稳定的,不用担心买到莫名奇妙的怪味茶。 大益普洱茶,有一道工艺叫拼配,所以去追究其是台地茶还是无污染...查阅全文
图文解说
普洱茶拼配,是一味化百,百味
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拼配简史:始于匀堆,兴于规模
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浅谈普洱茶拼配之后期转化。
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我国茶叶拼配技术的发展与应用
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