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这么多人去茶山监工，到底监什么？
日期：2024-05-09 09:25:16 点击：90 好评：0
我们都说有人的地方就有江湖，其实做茶、喝茶里也体现着人与人的相交之道。...查阅全文
普洱茶香气的四种类型和五个层次
日期：2024-05-08 16:49:13 点击：117 好评：0
普洱茶香气比较多样性，通常有花香、蜜香、梅子香、青草香等，概括起来主要有四种类型。...查阅全文
什么样的熟茶既有活性，纯净度，又有高级感？
日期：2024-05-08 11:09:28 点击：113 好评：0
对于制茶人来说，茶是有灵性的，你怎样对它，它就会怎样回报你~...查阅全文
什么样的普洱熟茶会有坚果香？
日期：2024-05-08 10:43:16 点击：57 好评：0
普洱熟茶的坚果香关键不是发酵度，而是发酵后期的氧化程度，熟茶发酵的中前期，在酶促氧化和微生物的共同作用下，会产生很多的有机酸，其中相当一部分都会展现出鲜爽的坚果香...查阅全文
什么样的熟茶最干净？
日期：2024-05-08 10:31:51 点击：164 好评：0
我们所说的茶叶干不干净，一般是说原料干净，工艺干净，仓储干净...查阅全文
茶叶是否有“最佳赏味期”？哪些茶适合长期保存？
日期：2024-05-08 09:51:27 点击：83 好评：0
每一种茶都有它的最佳饮用时间。有的茶需要尽快饮用，放得越久品质越差；有的茶制成后，需要放一段时间才更好喝；有的茶可以久存，且越存越香。...查阅全文
老茶和新茶相比，最大的不同在哪？
日期：2024-05-07 17:06:18 点击：150 好评：0
与其他茶叶不同，普洱茶存在新茶，中期茶和老茶的三个不同阶段。...查阅全文
深度解构茶叶的甘度是什么，起到什么关键作用？
日期：2024-05-07 15:35:29 点击：234 好评：0
甘又是一种怎么味觉感受呢？我觉得甘是要比甜来得更加复杂。...查阅全文
普洱茶用料等级越高，品质越好吗？
日期：2024-05-07 10:46:36 点击：152 好评：0
普洱茶的等级，其实只是一个划分标准，品质优劣和级别高低也没有直接关系。...查阅全文
好的普洱生茶应该具备哪些口感要素？
日期：2024-05-07 09:38:40 点击：183 好评：0
优质的原料，精湛的制茶工艺以及良好的存储，构成了一款好生茶。...查阅全文
普洱茶的香是怎么形成的？
日期：2024-05-06 16:58:43 点击：145 好评：0
普洱茶香气的来源有一些和原料有关，有一些是工艺影响的，还有一些就是存储过程中转化形成的味道。...查阅全文
普洱茶的茶气是什么？茶气足表现哪里？
日期：2024-05-06 15:41:17 点击：185 好评：0
茶气，是一种喝茶的个人主观体验，由于每个人身体状况不同，敏感度不同，所表现出的状况也大不相同。 ...查阅全文
不喜欢“苦”，为什么偏能接受茶叶的“苦”？
日期：2024-05-06 14:31:21 点击：89 好评：0
可好茶的苦， 爱茶人不仅能接受，甚至喜爱有加。...查阅全文
老生茶的醇厚和熟茶感有什么不同？
日期：2024-05-06 11:30:47 点击：89 好评：0
原料扎实、科学仓储而自然后发酵的老生茶，它的醇厚感来自相对低级的曲霉缓慢分解茶叶纤维而产生的多糖物质。 熟茶要渥堆发酵，渥堆发酵的熟茶在后期会长出比较多的酵母，而熟茶的醇厚感则主要来自这些酵母所起的作用。...查阅全文
都说春水秋香，普洱茶的春水怎么理解？
日期：2024-05-06 11:20:37 点击：92 好评：0
春水秋香，最早来源于铁观音，意思是说春茶水质好，而秋茶香气高。其实，普洱茶更讲究春水秋香。...查阅全文
苦涩不能化的普洱茶是什么原因？
日期：2024-05-06 10:57:32 点击：119 好评：0
茶通常都会有苦涩味，“不能化”就是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。...查阅全文
影响熟茶转化的四个维度
日期：2024-04-30 10:06:45 点击：138 好评：0
熟茶要转化多久才能“越陈越香”呢？这就需要四个维度来决定...查阅全文
新茶时期汤色浅是品质不好吗？
日期：2024-04-29 16:30:28 点击：88 好评：0
在正确工艺下，制作出来的新生茶，汤色表现为黄中带绿，会给人一种偏淡的感觉。 ...查阅全文
老曼峨熟茶是怎么样的存在？
日期：2024-04-29 10:16:22 点击：179 好评：0
布朗熟是典型的代表，而班章熟、老曼峨熟更是典型中的典型，在熟茶序列中可称得上是顶级系列，是普洱茶越陈越香的样板。 ...查阅全文
茶气是如何形成的？
日期：2024-04-28 17:12:07 点击：152 好评：0
茶气，实质是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用。...查阅全文
什么是普洱茶的山野气韵？5个方面让你感知它
日期：2024-04-28 14:36:55 点击：196 好评：0
山野气韵的强弱、有无等，与茶树的生长环境和生态等有密不可分的关系。生态好的茶，山野气韵表现更为突出，如来版纳茶区-瑶区花潭、铜箐河等秘境系列普洱茶。...查阅全文
大益熟茶代表茶品，7572、7592、8592风格各不相同，哪个更好？
日期：2024-04-28 14:28:02 点击：218 好评：0
熟茶品种中，7572、7592、8592属于传统唛号茶，三者的配方风格各不相同，后期口感也各有特色。...查阅全文
四个方面决定普洱熟茶的转化时间
日期：2024-04-28 11:49:32 点击：113 好评：0
渥堆发酵只是初步的处理，新制的熟茶内含物还未完全转化，香气尚待提升以及韵化出其他气味。...查阅全文
哪些普洱茶会有梅子韵？
日期：2024-04-28 09:51:16 点击：98 好评：0
梅子韵会带来很特别的品饮体验，并不是所有普洱茶都有梅子韵。...查阅全文
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<b>茶的亲民情怀</b>
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