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普洱熟茶的“焦糖香气”是如何得来的？
日期：2024-04-08 10:52:26 点击：126 好评：0
普洱熟茶的“焦糖香”形成于重发酵工艺对茶质的改变，尤其在低档粗老料以及茶砖上体现得更加淋漓尽致。...查阅全文
为什么有的普洱茶不会越陈越香？
日期：2024-04-08 09:46:08 点击：121 好评：0
“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。...查阅全文
普洱生茶的原香与工艺香有什么不一样？
日期：2024-04-07 17:42:41 点击：161 好评：0
工艺香的茶在毛茶时以及刚压好就特别香，正当制程的茶由于没有经过高温对香气物质的聚合，在毛茶时青味重，紧压后会有一两个月的失香，实在不讨好。...查阅全文
小微产区茶的标准是什么？
日期：2024-04-07 16:30:05 点击：198 好评：0
小茶区茶的标准可以总结为以下几点。...查阅全文
什么是干净的熟茶？干净的熟茶应该具备什么特点？
日期：2024-04-07 11:53:33 点击：202 好评：0
干净的熟茶应该具备什么特点？...查阅全文
熟茶给人类带来了什么？健康功效，独特醇化的风味，时间的魅力。
日期：2024-04-07 11:49:44 点击：68 好评：0
普洱茶熟茶改变了肠道细菌代谢产物，促进胆汁酸合成，最终改变了胆固醇和甘油三酯的代谢。...查阅全文
云南各产区普洱茶发酵成熟茶都是怎样的风格？
日期：2024-04-06 17:50:29 点击：152 好评：0
过去，大家提到熟茶，无疑首先想到的是勐海片区，但随着茶友个性化不同的需求，慢慢峨也出现了使用临沧、易武片区原料发酵的熟茶，哪不同茶区的原料发酵成熟茶以后又是怎样的呢？...查阅全文
冷后酸、冷后混为什么会出现？
日期：2024-04-06 17:07:32 点击：57 好评：0
茶叶的转化，其实就是多酚类和酶类物质的转化，正常转化，就形成茶叶的正常滋味口感和香气。非正常转化就形成一些入口的异杂味。...查阅全文
普洱熟茶的转化空间由什么决定？
日期：2024-04-06 17:00:41 点击：196 好评：0
要确定一款茶后期是否有转化空间，茶叶原料好是首位，其次则要求它的发酵工艺必须是严谨的。...查阅全文
普洱茶临沧茶区的好？还是版纳茶区的好？
日期：2024-04-06 11:29:49 点击：181 好评：0
如果你偏爱清新花香与鲜爽口感，临沧茶区的普洱无疑是你的灵魂伴侣。它的清香，能在口腔中回旋徘徊，久久不散。而如果你追求野性与回甘，版纳茶区的普洱则能满足你的味蕾，它的醇厚，能在舌尖上跳跃，留下深刻的印象。...查阅全文
雨水与茶叶的关联
日期：2024-04-06 10:18:42 点击：203 好评：0
在茶树生长过程中，水分是不可或缺的必要条件。在热量和养分都满足生长需求之外，水分就成了影响茶叶产量的主要因素。...查阅全文
如何评判老茶的价值？
日期：2024-04-03 14:38:52 点击：199 好评：0
老茶的价值是在丰富的内质，在岁月中的完美转化而来的，给我们以身心的升华。不管是老普洱也好、还是其他茶类的老茶也好，内质要丰富，这是老茶转化的基础，没有这个基础，可以说后面的一切都是扯淡……...查阅全文
易武茶为何是“陈化之王”？
日期：2024-04-03 11:52:06 点击：111 好评：0
之所以说易武是“陈化之王”，就在于转化后的易武茶可以和新茶拉开很大的差距。就这个点，是其他地方的茶无法相比的。...查阅全文
易武茶“柔中带刚”，如何喝明白？
日期：2024-04-03 11:14:01 点击：105 好评：0
在所有的普洱茶山头中，真正能用“柔中带刚”来形容的，也只有易武茶。...查阅全文
普洱熟茶分级有必要吗？
日期：2024-04-03 10:42:14 点击：79 好评：0
熟茶分级它是有必要有意义的，但这种意义，更多来源于我们希望在产品风味上做的呈现。...查阅全文
各类熟茶的打开方式
日期：2024-04-03 10:12:41 点击：135 好评：0
在普洱茶品饮成风的地区，随处可见人们随手冲泡、品饮熟普。...查阅全文
枣香熟茶是如何形成的？
日期：2024-04-02 17:31:10 点击：107 好评：0
在具体情况中，7-9级是最容易发出枣香的，即7、8、9，这三个级别的情况比较特殊，它们是介于中档向低档过渡的原料。...查阅全文
什么才是真正的熟茶“三色叶底”？
日期：2024-04-02 17:22:15 点击：119 好评：0
重发酵红褐，褐中显红，褐色为主体色，红为偏轻色，碳化的叶片黑为偏重色...查阅全文
压制的松紧度会影响茶叶的品质吗
日期：2024-04-02 16:08:14 点击：190 好评：0
普洱茶压制的松紧度不一样，会影响到茶叶后期存放的效果，太松了不行，太紧了也不行。...查阅全文
普洱茶的转化与陈化，普洱茶的陈化和转化有何区别
日期：2024-04-02 11:50:30 点击：188 好评：0
陈化，描述的是普洱茶的外在表现，也可以理解为表象的普洱茶特征。转化，描述的是普洱茶的内在表现，也许就是暂时的一个过程。...查阅全文
普洱茶投资分析：小产区熟茶是否值得购买？
日期：2024-04-02 11:21:30 点击：191 好评：0
小产区熟茶大致有三种类型：一种是真的小产区熟茶，一种是拼配的小产区熟茶，还有一类就是打着小产区熟茶的幌子的B货。...查阅全文
有哪些因素会影响古树春茶的价格？
日期：2024-04-02 09:53:48 点击：105 好评：0
有哪些因素会影响古树春茶的价格...查阅全文
普洱茶越陈越香的科学根据
日期：2024-04-02 09:25:40 点击：187 好评：0
只有满足优质原料、规范工艺、正确存储这三点的普洱茶，才具有升值的可能性。...查阅全文
详谈普洱茶汤滋味和颜色的浓淡与清浑
日期：2024-04-01 15:36:18 点击：106 好评：0
茶汤的浓淡与清浑，会呈现出什么样的普洱茶口感品质？很多人第一时间会去逆推原料和工艺方向上找问题找原因。但今天我们仅停留在茶汤层面，有以下几方面的分析。...查阅全文
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如果非要在白开水里加一点味道
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别人请你喝茶这些话千万别说
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买茶是谈感情还是就茶论茶
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那一抹恬淡与茶有关
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茶一片树叶的智慧
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