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通过《茶录》了解宋朝的茶叶发展史
日期:2023-11-14 10:04:52 点击:159 好评:0
从朝廷到民间,宋代对茶的品质要求都更为讲究。宋朝历任皇帝几乎皆嗜饮茶,特别是宋徽宗赵洁,虽然不事政务,却在艺术上有很高的成就,对茶也有着深刻的研究,并亲自著成《大观茶论》辑录茶事。他曾不惜重金派人四处寻找新的茶叶品种,大大促进了团茶种类的增多和制茶技...
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日本小说家笔下的中国茶事
日期:2023-11-13 17:50:56 点击:112 好评:0
陈舜臣今年89岁,原籍台湾,在日本神户出生和成长,读大学时与司马辽太郎为同学,二战后到台湾生活,数年后返日本定居,写过大量以中国历史为题材的小说。 《茶事遍路》是他写茶的散文,前部以陆羽为中心,后部追溯包括大红袍、铁观音、龙井等茶的源流和故事,偶然又从...
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几首茶诗给喝普洱茶的你锦上添花
日期:2023-11-13 10:26:15 点击:282 好评:0
《过山庵》 天地一屋间,心安到处家。 淡中尝世味,吟里足生涯。 煨芋频添炭,烹泉旋品茶。 空山无纸帐,梦不到梅花 《茶中杂咏 煮茶 》【唐】皮日休 香泉一合乳,煎作连珠沸。时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。 声疑松带雨,饽恐生烟翠。尚把沥中山,必无千日醉。 《听茶》【宋...
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《茶语者》摘录
日期:2023-11-13 09:25:28 点击:219 好评:0
茶,可以喝,也可以品,同一杯茶,在不同人的文字表达中,呈现出不同的面貌。好的作家能把别人所无法描述的感觉,用语言精准地表达出来,把茶带给他的感动,传递给更多的人。 王旭烽既具有超高的文学天赋,又最热爱茶文化,所以在她的笔下的茶,更是一番风味。茅盾文学...
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《极端之美·品鉴普洱茶》
日期:2023-11-11 10:53:58 点击:269 好评:0
按照正常的审美标准,漂亮的还是绿茶、乌龙茶、红茶,不仅色、香、味都显而易见,而且从制作到包装的每一个环节都可以打理得美轮美奂。而普洱茶就像很多发酵产品,既然离不开微生物菌群,就很难坚壁清野、整洁亮丽。 从原始森林出发的每一步,它都离不开草叶纷乱、林木...
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詹英佩老师破解古银生茶密码:《茶出银生城界诸山——无量山》
日期:2023-11-11 10:24:34 点击:172 好评:0
自茶圣陆羽在唐朝时规范了茶字的形体以来,对云南茶的最早文字记载便是晚陆羽几十年后的樊绰在其《蛮书》中的:茶出银生城界诸山 陆老先生生前无缘到云南一游,以致其经典巨著《茶经》中少了对茶树原产地云南及以云南茶本该浓墨重彩的一笔,至今研究云南茶史的学者们谈...
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《茶之书》:世俗之饮的哲学高度与终极信仰
日期:2023-11-11 09:06:57 点击:203 好评:0
如果说,哪一本茶书能在东西方文化界引起巨大的反响,引发经久不息地讨论,那么非冈仓天心的《茶之书》不可。该书即是茶道的入门手册,更是亚洲文化答辩书,用优美的文笔和意境,巧譬善喻,引人入胜,藉由介绍茶道的建筑、艺术鉴赏、花艺以及茶人风范,具体演绎东方之美...
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茶友解析茶谱
日期:2023-11-03 10:43:49 点击:374 好评:0
《茶谱》全书除绪论外,分十六则。在其绪论中,简洁地道出了茶事是雅人之事,用以修身养性,绝非白丁可以了解。盖羽多尚奇古,制之为末,以膏为饼。至仁宗时,而立龙团、凤团、月团之名,杂以诸香,饰以金彩,不无夺其真味。然天地生物,各遂其性,莫若叶茶。烹而啜之,...
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茶友解析《十六汤品》
日期:2023-11-03 10:43:31 点击:115 好评:0
《十六汤品》是一本茶书,是点茶道的代表之作。对茶的煮法加以分析衍释成十六种,将口沸程度分成三种,注法缓急则分三种,茶器种类不同分为五种,依薪炭燃料亦可分为五种,共计十六汤品。其约作于唐末五代,至迟也应作于宋初,其对茶艺、茶道及茶文化史上有着不可或缺的...
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读纪晓岚《饮茶》(原作第57)
日期:2023-11-02 10:34:10 点击:200 好评:0
纪晓岚,名昀,字晓岚,以字行,清朝的大学问家。他自幼勤学,饱览群书,工于诗文,乾隆十九年(公元1754年)以会试第二十二名的成绩参加殿试,获得二甲第四名,入选翰林院庶吉士,继授编修,开始了他的仕途生涯。在漫长的宦海生涯中,他受过一次大的挫折,那就是乾隆三...
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不读茶书谈什么爱茶
日期:2023-10-31 11:18:01 点击:233 好评:0
被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 春日小睡,好景正长,午后慵懒的阳光洒下来,捧书一本,且端茶一杯,沉吟,或啜饮,悠悠然,茶香墨香便淡淡地散开。这午后的风拂来,倦意全消。 茶书益友,茶是伴读必选,少了这一盏茶,便觉少了诸般滋味。偏爱品书,...
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茶人必读的书看你读了几本
日期:2023-10-31 11:15:58 点击:203 好评:0
《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》 蔡荣章、许玉莲著 2016年度十大茶书奖获奖作品 正如绘画之于画家、音乐之于作曲家,茶汤是茶道艺术家的作品。泡茶、喝茶看似平常,其实它是一门学问,也是一门艺术。现代茶道大家许玉莲与蔡荣章四手联弹,深度反思当代茶文化现状,为泡茶...
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陆羽与《茶经》人类历史上关于茶的第一部专著
日期:2023-10-31 10:24:04 点击:209 好评:0
陆羽(733804年),字鸿渐(一名疾,字季疵),自号桑宁翁,又号竟陵子,湖北竟陵人。宋代欧阳修撰《新唐书隐逸陆羽传》记载:陆羽为弃儿,由龙盖寺智积禅师收养。唐代寺院多植茶树,故陆羽自幼熟练于茶树种植、制茶、烹茶之道,年幼时已是茶艺高手。陆羽12岁时离开寺院...
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茶道艺术家茶汤作品欣赏会
日期:2023-10-30 11:28:03 点击:153 好评:0
茶道艺术家茶汤作品欣赏会 茶人、茶文化厘清概念茶道:喝茶的方法、审美、思想茶道艺术:以泡茶、奉茶、品茶所呈现的艺术茶道艺术家:能将茶道艺术表现得很好的人茶汤:将茶叶用水浸泡或搅击成的液体茶汤作品:被视为是一件作品的茶汤茶汤作品欣赏会:包括泡茶、奉茶,...
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《人间茶话》——鲁迅先生与茶
日期:2023-10-28 11:01:25 点击:234 好评:0
前两年,普洱茶开始热的时候,有人不知从何处翻出了鲁迅先生生前留下的3克普洱茶,拿到了广州拍卖,3克普洱茶,拍出了1.2万的好价。鲁迅先生是喝茶的,他说;有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。不过要享这种清福先必须有工夫,其次是练出来的特别的感觉。周氏兄弟都是爱...
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《人间茶话》——君不可一日无茶
日期:2023-10-28 11:00:33 点击:250 好评:0
乾隆老爷子,在中国皇帝中创了一项值得他老人家自豪的记录活了89岁,这个寿限放在医学发达的今天都算是长寿的了。中国皇帝从秦始皇到末代皇帝溥仪,2100多年间共出了326位,平均寿命为41岁。 活过80岁的居然也有6人:梁武帝萧衍86岁、唐女皇武则天82岁、五代吴越王钱谬8...
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《人间茶话》——红茶、滇红、印度大吉岭
日期:2023-10-28 11:00:08 点击:118 好评:0
临沧被称为世界的滇红之乡,这和一个叫冯绍裘的湖南人有关,而事实上中国的几大红茶,祁红宁红宜红,都和这个人有着极深的渊源。冯先生在中国茶史上,留下了自己不朽的名字。 滇红是在1939年,在抗日战争的烽火声中诞生的。1938年中茶公司迁往内地重庆。中茶公司为了寻...
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《人间茶话》之临沧昔归茶
日期:2023-10-28 10:59:08 点击:294 好评:0
文:选自何松著中华茶文化随笔集《人间茶话》第33篇 2007年,云南春茶涨价的时候,央视一台的新闻报道,版纳的班章茶卖到了一千八百元一公斤,这创造了晒青毛茶的记录,而临沧这边卖得最好的是昔归茶,也已接近千元。 据圈内行家所言,昔归茶和班章茶有得一比,都是大叶...
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《和章岷从事斗茶歌》茶歌欣赏
日期:2023-10-26 14:42:06 点击:123 好评:0
《和章岷从事斗茶歌》 ---宋 范仲淹 年年春自东南来, 建溪先暖水微开。 溪边奇茗冠天下, 武夷仙人从古栽。 新雷昨夜发何处, 家家嬉笑穿云去。 露芽错落一番荣, 缀玉含珠散嘉树。 终朝采掇未盈襜, 唯求精粹不敢贪。 研膏焙乳有雅制, 方中圭兮圆中蟾。 北苑将期献天...
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想要学习茶文化这六本书不容错过
日期:2023-10-26 11:49:10 点击:139 好评:0
想要更好的了解茶文化及其发展,看以下六本书会让你受益良多。 1.《茶经》 《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著,被誉为茶叶百科全书。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。 2.《煎茶水记》 这是一本现...
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中国的茶文化史茶学“圣经”:《茶经》
日期:2023-10-26 10:31:25 点击:211 好评:0
中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,几千年来饮茶品茗一直是中国人日常生活中不可或缺的一部分。可以说,中华文明史就是一部茶文化史,我们解读它的密码就藏在历代茶文化典籍之中。而唐代陆羽所著《茶经》无疑是其中最权威、重要、核心的一部。 陆羽一生嗜茶,精于茶道...
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当你开始读书茶也就好喝了
日期:2023-10-26 10:04:00 点击:177 好评:0
问:叶慧美,最近我遇上了一个苦恼的问题:泡不好茶,喝不好茶。我该怎么办? 叶慧美:这问题,我以前也有过,但现在不会了。 问:那你是怎样解决的? 叶慧美:我告诉你,每当泡不好茶喝不好茶,那你就该去读书了! 读书是对思想的滋养 【1】 《爱茶》 方鹏程 著 有茶不...
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想学茶怎么选择茶书
日期:2023-10-12 15:10:20 点击:126 好评:0
学茶须读书,正确选择茶书是迈向茶道坦途的第一步。当今茶界兴起出书热,难免泥沙俱下,鱼龙混杂。虽偶有充满真知灼见的用心之作,但更多的是穿凿附会、东拼西凑的伪茶书。选错茶书,如交损友,浪费了宝贵的时间不说,更易受其流毒,被种种谬误带偏了方向,误入歧途,那...
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“黑茶”最早出现在1524年的《明史》卷八〇《食贷志四·茶法》中
日期:2023-10-09 10:46:27 点击:273 好评:4
黑茶究竟是一种什么类型的茶? 它是怎样制造出来的? 加工机理又是什么? 湖南黑茶能不能代表中国黑茶? 四川边茶、湖北老青茶是不是真正意义上的黑茶? 黑茶为什么会越陈越香?存放多久最好? 老茶客也许深谙黑茶的口感与年份变化,这话题一打开就是醇厚绵长收不住尾。...
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图文
解说
茶画:《復竹爐煮茶》
茶画:《松间煮茗图》
茶画:《松溪论画图》
茶画:《烹茶洗砚图》
茶书《茶马古道普洱香》
郑启五《茶言茶语》
茶刊:《云茶产业》
杂志:《茶马古道遗产》
茶书:《千年古茶百图》
影片:《茶神》
茶书:《茶叶300句》
戴高诺:《茶叶应该这样卖》
茶书:《茶马古道茶意浓》
茶书:《轻松茶艺全书》
6本中国茶史上最重要的茶书
浅谈陆羽《茶经》中的美学思想
茶画:《茶圣图》
茶画:《东坡取泉图》
茶画:《东坡试茶图》
茶画:《停琴品茗图》
茶画:《闲话宫事图》
茶画:《童嬉图》
茶画:《将进茶图》
茶画:《煮汤图》
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“黑茶”最早出现在1524年的《明史》卷八〇
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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