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红茶的独特包容性
日期：2023-09-08 16:55:29 点击：310 好评：0

红茶，顾名思义，茶汤是红色的。独爱红茶，它的颜色，它的鲜醇，还有它的包容。相比于其他茶叶，譬如绿茶、黄茶、黑茶，红茶更具有包容性。红茶更像是另一种白开水，加入其他的食物，便有了另外一种味道。午间，同事一起泡茶和聊天。一位同事道，她的脾胃不好不能喝茶...查阅全文

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赏天目青顶茶的独特
日期：2023-09-08 16:35:09 点击：139 好评：0

喜欢绿茶，它的颜色，它的香气，它所昭示的生命力。天目青顶，初见这个名字时，我并不以为这是一种茶叶的名字。从字面上看，我认为它是武侠小说里的一个地名或者一种宝剑的名字。百闻不如一见。看着竹篓里的天目青顶茶，便觉得它们是那样的乖巧可爱。细长的芽叶，二到...查阅全文

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什么是武夷山桐木关红茶
日期：2023-09-08 16:34:32 点击：390 好评：0

武夷山桐木关简介武夷山红茶是全发酵红茶，主要出产自武夷山市星村镇桐木关一带，桐木关位于福建省的最北端，地势是一个武夷山脉断裂垭口，桐木关断裂带，为我国著名断裂带之一，为武夷山八大雄关之一。武夷山桐木关红茶是世界红茶的发源地，迄今已有400多年历史.曾是...查阅全文

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教你如何选购白茶
日期：2023-09-08 16:34:06 点击：137 好评：0

很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种,但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶。白茶为我国六大茶类之一，采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。相比于其他种类的茶叶，白茶最显著的特点就是茶叶上有明显的白毫。在我看来，先...查阅全文

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没有茶叶能泡茶吗
日期：2023-09-08 16:33:42 点击：151 好评：0

薄荷菊花茶菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。茉莉花茶茉莉花茶香气清婉，馥郁宜人...查阅全文

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武夷岩茶精制工艺“焙火”的三种方式
日期：2023-09-08 16:28:37 点击：361 好评：0

武夷岩茶的精制工艺中包括拣剔、分筛、风选和焙火等四个工艺，其中以焙火工艺最为关键，其技术性也最强。是形成武夷岩茶特有香韵的关键工艺。热力烘焙后，可以使茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散进行干燥。让茶在保存中较慢氧化，使其易于保存（物理反应）。其中利用焙...查阅全文

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福鼎白茶的嬗变之路
日期：2023-09-08 16:28:11 点击：125 好评：0

奇山秀水和滨海岛屿构成了福鼎独具特色的自然旅游资源。福鼎盛产茶，陆羽《茶经》中说永嘉县东三百里有白茶山，这个类似于《山海经》的描述，说的就是福鼎的太姥山。自古名山出名茶，有这样的好山好水，喝着这样的好茶，无怪乎诗人能写出那么多美妙的诗句了。山田间的...查阅全文

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不是俗品的普陀佛茶
日期：2023-09-08 16:24:56 点击：111 好评：0

普陀佛茶产于浙江舟山群岛的普陀山，普陀山乃中国四大佛山之一，号称佛国，是佛光宝气之地，历史上此处茶山均为寺庙所有，所出之茶，是僧人待客之物，当然不会是俗品。茶树向不施肥，仅以草为肥，是当前日益崇尚的绿色食品。普陀佛茶的制法颇似洞庭碧螺春，成茶在品质...查阅全文

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独具鲜明汉族特色的乌龙茶
日期：2023-09-08 16:22:04 点击：102 好评：0

兴许是从小喝着铁观音，因此对于乌龙茶总有特别的情愫。可能因同属乌龙茶，所以每次看到别的乌龙茶叶总觉得跟铁观音有几分相似。乌龙茶，又名青茶，半发酵茶，中国六大茶类之一，品种较多，独具鲜明汉族特色的茶叶种类。乌龙茶的前身北苑乌龙茶，起源于福建，至今已有1...查阅全文

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凌云白毫茶：“深闺美人”成国宴指定用茶
日期：2023-09-08 16:21:03 点击：283 好评：0

阳春四月，茶香四溢，正是春茶采摘、上市的好时节。近日，记者走进百色凌云县浪伏茶厂，探访被誉为唯一一种能同时加工六大茶类的品种白毫茶。凌云县是白毫茶的原产地，白毫茶素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名，香气馥郁持久、回味甘甜，在国内外享有较高...查阅全文

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乐山著名特产：竹叶青茶
日期：2023-09-08 16:19:47 点击：156 好评：0

竹叶青茶是绿茶，是我国四川乐山的特产名茶。竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。一、竹叶青茶的特色竹叶青绿茶，又叫青叶甘露，产自山势雄伟、风景秀丽的著名旅...查阅全文

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红茶中保健的有效成分
日期：2023-09-08 15:38:04 点击：118 好评：0

红茶为全发酵茶，红茶在加工过程中，茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了一系列的酶促化学变化，茶多酚被氧化、聚合，形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。鲜叶经过加工形成红茶后，茶多酚中的主要成分的各类儿茶素减少80%以上，形成的茶黄素类和茶红素类...查阅全文

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绿茶的作用
日期：2023-09-08 15:36:22 点击：185 好评：0

我们都知道绿茶的作用很多，它不仅对人的身体健康有好处，还具有美容养颜的功效。小编接下来详细介绍一下绿茶的作用： 1.绿茶抗衰老绿茶的作用所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超...查阅全文

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红茶的主要化学成分及药效原理
日期：2023-09-08 15:33:56 点击：346 好评：0

红茶主要含有六百多种化学成分，其中也包含了很多药效原理，这些成分及药效原理对茶叶的香气、滋味、颜色以及营养保健功能起着重要作用。其中对人体健康关系密切的主要有以下几类： 1、咖啡碱咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般占茶叶干物质的2-5%，它是一种中...查阅全文

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水面发酵：鲜为人知的红茶制作工艺
日期：2023-09-08 15:31:22 点击：228 好评：0

在叶应平家的茶台边，俸智仁老先生说了近三个小时的话，抽了好几支香烟，但是茶台上给他倒的茶却很少喝，往往一杯茶要分好几次才喝下，这个举动令我很好奇，便试着问了一下老先生，他却说喝不惯。循着喝不惯的说辞，却打开了另一个少有人知晓的云南茶叶的制作工艺。这...查阅全文

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喝铁观音茶的五点好处
日期：2023-09-08 15:30:36 点击：371 好评：0

有的人说，喝铁观音最大的好处就是精神上的放松、还有跟朋友的友谊其实喝茶更容易体现跟增进!但是对身体有哪些好处呢?喝铁观音的好处有如下几点： 1.喝铁观音具有解毒消食去油腻郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的老字号。他论述其...查阅全文

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细说白茶茶树品种
日期：2023-09-08 15:11:36 点击：167 好评：0

茶树是多年生常绿木本植物，在地球上已生存约6-7千万年，1980年考古工作者在贵州发现100万年以上晴隆茶种化石。我国是野生大茶树发现最早最多的国家。三国时期（公元220-280年）《吴普本草》就有南方有瓜芦木（大茶树）亦似茗，至苦涩，取为后茶饮，亦可通夜不眠之说。...查阅全文

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揭开“藏茶”的神秘面纱
日期：2023-09-08 15:09:56 点击：135 好评：0

藏茶是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种。藏茶，是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮...查阅全文

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黄山毛峰的产地和生长环境
日期：2023-09-08 15:08:38 点击：216 好评：0

黄山毛峰的产地和生长环境。想必大家都知道黄山毛峰吧，许多人都超爱的，但是大家了解它吗？特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品，外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄...查阅全文

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遵义毛峰茶的介绍
日期：2023-09-08 15:08:05 点击：250 好评：0

遵义市位于贵州省北部,是贵州的第二大城市，也是贵州北线旅游的中心，是国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一。遵义山川秀丽，风光独特，尤以山、水、林、洞为主要特色。这里有一个国家级风景名胜区和四个省级风景名胜区，近千处文物点。遵义又是中国革命的历史名...查阅全文

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白雪茶茶叶介绍
日期：2023-09-08 15:06:57 点击：216 好评：0

白雪茶又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，故名丽江雪茶，生长于丽江玉龙雪山海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，白雪茶系天然野生，不能人工栽培。《本草纲目遗拾》有消暑、降脂、降压、消炎等作用。《本草纲目拾遗》中记载：雪茶本非茶类，乃天生一种草芽...查阅全文

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祁门红茶的手工制作工艺
日期：2023-09-08 14:34:25 点击：159 好评：0

祁门红茶在国内外享有盛誉，凭借着似花、似果、似蜜的祁门香以闻名于世，这与祁门红茶的制作工艺息息相关，其中分为传统和精制不同的制作过程。第一步是初制工艺，加工制作毛茶，第二步则是精制过程，加工成祁红工夫。传统制作每道工序都为手工操作，上乘的质量，全凭...查阅全文

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东白春芽名茶简介
日期：2023-09-08 14:12:08 点击：98 好评：0

东白春芽，产于东阳市东白山，因历史悠久与品质优异而著称。东白春芽名茶是东白山茶场的荣誉产品，具有芽叶肥壮、色泽嫩绿、香高持久、滋味鲜醇回甘、耐冲泡之品质特点。东白山茶场位于东阳与诸暨、嵊州交界的会稽山脉的东白山区。东白山主峰名曰太白峰，海拔1195米，...查阅全文

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白牡丹茶的特征
日期：2023-09-08 14:11:35 点击：151 好评：0

白牡丹是白茶中的一个品种，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。那么白牡丹茶有什么特征呢?下面就随着小编一起来看看吧！白牡丹的特征：白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰...查阅全文

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图文解说

红茶没个性？那只是你不懂它

秋季喝红茶？滇红的口感、韵味

云南“月光白”茶，清凉如许，

晒红和滇红的形、香、味、色都

滇红茶的香气是如何形成的？

未过“退火期”的岩茶不仅上头

荒野红茶真的就比茶园红茶好吗

树种对滇红的滋味影响大吗？

正山小种，是不是都有烟味？

滇红茶的初制加工工序详解

红茶比绿茶还娇柔吗？

做假、做旧老白茶的方法有多少

引花香，益茶味 -- 花茶小知识

品味白茶的正确方法，掌握这些

云南哪个地区的滇红品质更好？

老白茶的“陈香”到底是什么香

红茶就是要越红越好？

白茶加工品质形成机理研究进展

哪种萎凋方式的白茶品质更好？

三大红茶的口感你都知道吗？

随着存放年份的增长，白茶反而

冬天适合喝红茶，冬天喝红茶的

“祁门香”形成的三大核心原因

红茶基础知识介绍

热点排行

1 劣质乌龙茶的表现

2 铁观音是凉性的还是温性的

3 漳平水仙茶饼加工方法

4 不要问我师承何人我师承大自然

5 如何鉴别祁门红茶

6 瓯未至唇香气盈鼻矣——茉莉花茶

7 绿茶的购买技巧介绍

8 同样的凤凰单丛茶价格区别为何如此之大

9 白茶的最佳品饮期，你知道吗？

10 一种消失了半个世纪的茶

11 狗牯脑茶是什么茶

12 茶中谦谦君子：绿茶

13 白茶有独特香气

14 又是一年煮茶季——煮一壶老白茶慢慢品

15 为什么夏天要多喝白茶

16 武夷岩茶的本味

17 福鼎白茶分不分山头顶级山场长什么样

18 血压高可以喝绿茶吗

19 诗仙李白茶诗所推崇的茶——仙人掌茶

20 绿茶该如何品饮

21 同样是名茶同样是毛尖差别确实这么的大

22 “月光白”的制作和品质特点

23 最古老的红茶竟然是被“睡”出来的

24 深武夷茶——岩岩有茶非岩不茶

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