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你的白茶只泡了5泡就没味道真相在这里
日期：2016-11-09 16:11:33 点击：297 好评：0

白茶作为我国六大茶类之一，近几年正在快速崛起，以其独特的滋味和可陈放的特性收获了不少的粉丝。但我们在喝白茶时，总是会碰上个别白茶不耐泡的尴尬情况，为啥有的白茶冲泡十几次仍有余味，而有些白茶泡到四五泡就出现了水味，这是什么原因呢？下面小编就为大家解答一下，一起来看看吧！白茶冲泡耐泡程度与叶片的老嫩茶程度有关白...查阅全文

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白茶味道那么淡为什么还有人喜欢喝白茶
日期：2016-11-09 16:03:56 点击：345 好评：0

听很多喜欢喝白茶的小伙伴们说，白茶的味道很淡，不如红茶的清香醇和亦不如黑茶的醇厚浓郁，可偏偏就是口感这么淡的白茶能够俘获一大批茶友的心，原因就是是什么，和小白一起来看看！白茶的口感白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵，满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。因此白茶茶叶口感的总特点即为清鲜汤...查阅全文

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遇见武夷水仙就好像遇见了淡雅的一番净土
日期：2016-11-09 15:56:49 点击：97 好评：0

《庄子秋水》庄子与惠子游于濠梁之上。庄子曰:儵鱼出游从容，是鱼之乐也。惠子曰∶子非鱼，安知鱼之乐? 庄子曰:子非我，安知我不知鱼之乐？惠子曰我非子，固不知子矣;子固非鱼也，子之不知鱼之乐全矣! 庄子曰:请循其本。子曰汝安知鱼乐云者，既已知吾知之而问我。我知之濠上也。这是我们寻常里经常玩味和感受的老庄的故事，而今，...查阅全文

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红茶发酸还能喝吗
日期：2016-11-09 15:41:50 点击：188 好评：0

天冷了，暖身暖胃的红茶倍受欢迎了。但有些茶友会遇到这样的状况：红茶喝起来发酸，是不是变质了？不必着急，先看看红茶发酸是怎么回事？发酵过程一般来说，发酵后茶叶会有一定的酸味，如果喝着能很明显的感觉到茶汤发酸的话，是红茶在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了、时间掌握不好，再烘干就导致发酸。红茶发酵过度会...查阅全文

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白琳工夫茶的作用与功效
日期：2016-11-09 15:10:04 点击：130 好评：0

白琳工夫茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。 1、健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。 2、预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。 3、研究表明：红茶功效不逊于绿茶且更有益于...查阅全文

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大红袍——值得你选择的茶
日期：2016-11-09 14:58:24 点击：138 好评：0

茶，人在草木中。茶如人，有生命，有骨气，有灵性，有力量，有色有香，有韵有味。神农奇遇，如获至宝；陆（羽）圣深研，经典三篇；卢（仝）仙知韵，放歌七碗；高僧大德，茶禅一味；文人墨客，茗画茶诗；黎民万姓，以茶结缘，以茶礼友。大红袍是武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品，堪称国宝。茶又是中国国饮，尤其是大红袍，集各大名气光...查阅全文

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绿色有机茶的辨别
日期：2016-11-09 14:24:38 点击：198 好评：0

为迎合公众的无污染需求，进而牟取暴利，目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶？消费者如何分辨？专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规...查阅全文

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乌龙茶“浓香型”与“清香型”的区别
日期：2016-11-09 14:18:45 点击：85 好评：0

清香型乌龙茶与浓香型乌龙茶之比较介绍如下: 乌龙茶，是我国六大茶类之一，有中国特种茶之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种有：清香型乌龙茶与浓香型乌龙茶之比较---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有中国特种茶之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北...查阅全文

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岩茶焙火那点事
日期：2016-11-09 14:14:03 点击：70 好评：0

岩茶具有风味独特的岩骨花香：武夷山的碧水丹山赋予了它岩骨，精湛的制作技艺造就了它的花香，尤其是焙火这道工序，是形成岩茶特有香韵的关键工艺。岩茶的焙火香在六大茶类中独树一帜。就茶香而言，焙火轻的茶盖香明显，焙火重的茶杯底香明显。茶友们接触岩茶以后，很容易被它变化多端的香型迷倒。焙火成败，决定岩茶好坏岩茶的焙火...查阅全文

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每天喝三杯红茶可有效稳定血压
日期：2016-11-09 14:11:27 点击：139 好评：0

每天喝三杯红茶，不仅能降低血压，而且可以令血压指数在夜间更加稳定，从而保证心血管更加健康。实验证明，喝红茶的人，夜间的血压变化率低10%，而且这种效果从喝茶的第一天开始就能显著体现，并在6个月后继续保持。英国《每日邮报》报道称，根据最新研究结果显示，每天喝三杯茶不仅可以解渴，还能稳定血压不仅是降低血压，而且可以令...查阅全文

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武夷岩茶老枞水仙
日期：2016-11-09 13:58:28 点击：202 好评：0

老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，树皮一般都会有青苔生长，属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚。老枞水仙外条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色.条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽滑润暗沙绿干茶香馥郁、老枞味。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳呈橙黄色，叶底大片有明显的绿底红镶边的特征，...查阅全文

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“老丛水仙”还是“老枞水仙”
日期：2016-11-09 13:57:03 点击：171 好评：0

首先我们先从字面意义上重新认识一下这两个字。丛字，根据汉字释义：丛，聚也（说文）。而枞字的百度的汉字释义：枞树，也叫冷杉，常绿乔木。很明显丛是指低矮的灌木，而枞指的是较高大的乔木。水仙为半乔木型，根系十分发达，树越老，根扎得越深，分布得越广，吸收的矿物质等养分越多，老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，...查阅全文

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老枞水仙的“枞味”是什么到底有没有“百年老枞”
日期：2016-11-09 13:55:30 点击：129 好评：0

茶是丛，还是枞？究竟是丛味，还是枞味？到底有没有百年老枞？名丛与老枞是怎么回事？最近，常被一些品茶专家的茶见，一些笔茶文客的高论，搞得茗不知味，茶不知道。我既敬佩他们的茶道精神，又被他们的茶论，弄得晕头转向，不知所云。然而，茗有其味，茶有所道，我们当如何去正确理解茶的丛与枞。茶，是人在草木间，看茶，当跳出草...查阅全文

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老枞水仙可不只是树龄老
日期：2016-11-09 13:53:34 点击：108 好评：0

老枞水仙，指树龄达50年以上，而又有特殊的香气，或有别于大宗水仙的枞味，是水仙家族的长老。但是，这个老可不是单单说的树龄哦！现在，就让我们一起揭开她神秘的面纱吧！老枞水仙这枞味是指茶树树干部位木本香或以及茶树附着物气息及其周围气息综合。一、老丛水仙的生态气息会给茶叶品质优化从内含物质来看，主要是水分含量和含氮...查阅全文

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湄潭翠芽茶的制作方法
日期：2016-11-09 13:52:40 点击：131 好评：0

湄潭翠芽茶的制作方法介绍如下：杀青目的是破坏酶的活性，蒸发水分，初步做形。当锅温105-125℃，投入200-300克摊放叶。开始采用抖、带手势。当散发部分水分，叶质柔软，降低锅温至70℃左右，采用搭、带、抖、拉、拓手势，边拉扣理条，边拓，并结合抖、带、搭手法。用力由轻到重，将芽叶拉直、搭平、拓紧。当杀青叶含水量达60%左右，...查阅全文

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喝红茶的这些好处
日期：2016-11-09 11:37:05 点击：183 好评：0

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝...查阅全文

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安溪铁观音有许多珍藏有待进一步去挖掘
日期：2016-11-09 11:31:15 点击：190 好评：0

在安溪，茶叶、乡土建筑等话题，信手拈来，随便做点文章都可以做得很好。日前，著名摄影家李玉祥到安溪采风时表示，来安溪是一种享受。安溪大山里有许多珍藏，有待于去认识挖掘；正如铁观音要慢慢品，细品才能品出感觉，安溪地面上这么多好东西也需要好好梳理一番。安溪铁观音很神奇这是我第二次来安溪。第一次到安溪是在2009年，为...查阅全文

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安溪陈香型铁观音健康功效发布之后茶圈悄然发生了哪些变化
日期：2016-11-09 10:59:45 点击：129 好评：0

民间：识老铁寻老铁的人悄然多了起来安溪民间及相邻的闽南等地，一直以来都有存老铁、喝老铁的习惯，肠胃不舒服了喝一点，碰到感冒、痢疾也从罐子里拿出来喝一点，这样的习惯据说已经沿袭了上百年。现在老铁功效发布后，终于恍然大悟。现在年轻人在外打拼，对这些土办法总是将信将疑，这下子看到报道后，主动往家里边买些老茶放着，...查阅全文

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如果武夷岩茶也要拍《天龙八部》那饰演主角萧峰的一定是它
日期：2016-11-09 10:57:26 点击：116 好评：0

1997年黄日华版的经典影视《天龙八部》，影响了一代人的成长，使人记忆深刻、至今仍念念不忘。萧（乔）峰、段誉、虚竹，三位主角武艺超绝，生平奇遇各不相同。但在金庸先生笔下，《天龙八部》中萧（乔）峰是当之无愧的主角。这部风靡大江南北的经典影片自然也影响了武夷山。如果武夷山茶界也要翻拍《天龙八部》，主角萧峰的饰演者一定...查阅全文

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没茶具又不愿苟且喝低质袋泡无解吗
日期：2016-11-09 10:54:52 点击：191 好评：0

近几年来，茶行业是越来越火，但很多人仍然被繁琐的茶道冲泡工序挡在了茶门之外。而提到方便地喝茶，大家还普遍停留在茶人朋友并不买账的袋泡茶层面上。有人不禁发问，袋泡在茶人眼里就是低质的代表，好茶能快泡吗？可以做到一次冲泡的简易方案解决在没茶具又不愿苟且的尴尬吗？如何让专业复杂的茶变成简单的喝茶，并渗透进对于口感...查阅全文

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非茶之茶——马黛茶（二）
日期：2016-11-09 10:53:34 点击：192 好评：0

马黛茶何以风靡世界，究竟神奇功效在哪里？马黛茶富含196 种活性元素，11 种多酚类物质，以及多种人体所需的氨基酸与不饱和脂肪酸，并独有绿原酸、芸香苷等营养成分，长期饮用可改善人体内环境，提升血液品质，全面保持机体营养平衡，是人类迄今为止发现的营养保健功效最全面的单科植物。马黛茶的具体功效 1、马黛茶可广泛影响神经、...查阅全文

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非茶之茶——马黛茶（一）
日期：2016-11-09 10:52:03 点击：129 好评：0

马黛是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物，通常都称为巴拉圭草。马黛茶是用马黛的植物树叶制作而成的一款茶品，它在南美被称之为仙草。马黛茶最早是因当地印第安人发现其显著的冲饮和提神作用而被普遍食用的，它曾在历史上帮助当地居民健康地度过了干旱和饥荒年代。现在仍有97％以上的阿根廷人，无论男女老幼日常都习惯于从早到...查阅全文

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日本茶区—近畿地区
日期：2016-11-09 10:31:05 点击：143 好评：0

日本近畿地区一直是以京都府为中心进行茶叶栽培的地区。其包括了京都府、滋贺县、奈良县、和歌山县、兵库县等地。近畿地区保留着许多规模小却具有传统文化的茶叶产地，是该地区的一大特色。除从日本镰仓时代便以高级茶闻名的宇治茶叶外，还有805年由最澄大师传入滋贺县的朝宫茶、806年由弘法大师传入奈良县的大和茶，以及和歌山县的...查阅全文

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非洲红茶生产国——坦桑尼亚
日期：2016-11-09 10:23:33 点击：140 好评：0

坦桑尼亚位于中非东部，东临印度洋，还与七个国家接壤。这里属亚热带草原气候，南部与北部有广大的高原地形。坦桑尼亚在1902年首次接触红茶；1926年以后开始商业化生产。现在红茶是坦桑尼亚传统的出口商品之一。这里几乎全年产茶，制法以CTC为主。平均年产量在3万吨左右。这里的红茶产区主要有南部、东北部以及西北部。其中产量最大...查阅全文