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藏茶的正、清、和
日期：2023-11-28 17:44:39 点击：169 好评：0

藏茶讲求茶禅一味，真正诠释正清和，是真正意义上的佛茶。中国传统文化，集儒、释、道文化为一体，以中庸和为其精髓，中国传统中医药文化，重在辩证思治，健体强身，修养心性，秉承和推崇致中和正清和。在中国传统文化中，正往往代表事物基本面，正面，积极，向善，代...查阅全文

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为什么老烟枪都改喝藏茶
日期：2023-11-28 17:44:17 点击：137 好评：0

一、降低因吸烟诱发癌症的可能性中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶类后证实，茶有阻断人体内亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。而藏茶是...查阅全文

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传统的武夷岩茶之三重：重发酵、重火攻、重滋味
日期：2023-11-28 17:41:45 点击：203 好评：0

武夷岩茶是中国十大名茶之一，以岩骨花香的独特岩韵著称。秋季，正是岩茶复烘的时候，整个茶山都是飘满着茶香的。那么什么是正岩茶呢？岩茶中的四大名枞又是什么茶？为什么岩茶要复烘茶呢？据悉，武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，有奇秀甲于东南之誉。群峰相连，...查阅全文

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白茶常见5大谎言--你被骗了吗
日期：2023-11-28 17:32:27 点击：189 好评：0

近年来白茶市场火热，出现了很多被炒得很火的概念茶，这些茶听起来都十分地美好。在美丽的外衣包装下，往往潜藏着一些谎言。经过茶商这么一包装和推广，更让茶友们摸不着头脑。很多茶友在购买时候，常常会被茶商的花言巧语懵逼了双眼，以至于买到的白茶不符合自己的...查阅全文

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祁门工夫红茶的工艺你造吗
日期：2023-11-28 17:26:56 点击：217 好评：0

说到喝茶，不得不说说我国特有的茶品种工夫红茶。在其分类中，安徽祁门所产的祁门工夫红茶，以独特的蜜糖似的香气，被称为祁门香而享誉国际市...查阅全文

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什么是花茶
日期：2023-11-28 17:25:02 点击：955 好评：0

花茶（Scentedtea），即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。花茶中，茶叶滋味为茶汤的味本，花香为茶汤滋味之精神，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。花茶不仅仍有茶...查阅全文

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茶中君子白茶：五年为药十年为宝
日期：2023-11-28 17:17:18 点击：676 好评：0

白茶只有中国有吗？白茶属于微发酵茶，为中国特有茶类，主要产于福建省福鼎、政和、建阳、松溪等地，中国台湾省也有少量白茶出产。白茶历史悠久，其生产已有一千多年的历史。白茶是如何制成的？白茶的主要制作工艺流程有萎凋和干燥。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋，根...查阅全文

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六大茶系你知道几个
日期：2023-11-28 17:15:42 点击：140 好评：0

1绿茶中国最主要茶类，绿茶又称为不发酵茶。主要加工过程是：杀青揉捻干燥。普通茶叶有长炒青、烘青茶等，名优茶有西湖龙井茶、碧螺春等。 2红茶红茶又称为发酵茶。加工过程为：萎凋揉捻发酵干燥。著名的茶有祁门红茶、滇红等等。 3乌龙茶乌龙茶又称为半发酵茶...查阅全文

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购买白茶时注意这3件事
日期：2023-11-28 17:06:10 点击：139 好评：0

在日常购买白茶中，我们总会遇到各种问题。如该买散茶还是饼茶？老茶还是新茶？大品牌的茶还是茶农的茶？买银针还是寿眉？类似这样的问题还有很多。为此，村姑陈可写过不少买茶的攻略（详见文末链接）。在这篇文章中，还是要继续发分享关于买茶的一些小细节，学会规...查阅全文

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一分钟读懂武夷岩茶肉桂的香型
日期：2023-11-28 17:01:29 点击：179 好评：0

武夷岩茶肉桂的香型一、传统型（桂皮香）肉桂的桂皮香，是品种的香气，不论那座山头、那个山场种出来的肉桂，都有此香气。查阅资料，我们不难发现肉桂的香气特点：香气辛锐、持久，品种香明显备。传统肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍...查阅全文

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关于白茶的30个小知识
日期：2023-11-28 16:55:52 点击：126 好评：0

白茶，是中国传统名茶，因为它不揉、不捻、不炒的制作工艺，让茶叶以最本真、最淳朴的姿态出现在茶友眼前。新茶独到的鲜爽感、老茶特有的醇厚感，都让许多人甘之如饴，愿意为它掏腰包。而存白茶，更是成为一种新潮流。一款茶叶，在一个黑暗的环境下，悄悄地蜕变着，...查阅全文

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CNN称中国人不能缺少18种饮品--安溪铁观音榜上有名
日期：2023-11-28 15:52:09 点击：132 好评：0

据新华网报道，近日，CNN（美国有线电视新闻网）发表题为《中国人不能没有的18种饮品》一文，文中介绍了18种在中国受大众喜爱的饮品，其中安溪铁观音榜上有名，被誉为中国人最不可缺少的18种饮品之一在中国，普遍存在的白酒通常用于宴会上或出现在便利商店的货架上。但...查阅全文

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不同茶系功效大不同
日期：2023-11-28 15:46:13 点击：136 好评：0

饮茶在我国有悠久的历史绿茶、红茶、白茶黄茶、青茶（乌龙茶）、黑茶不同茶系功效大不同不该喝的可别再乱喝了！绿茶绿茶之所以叫绿茶，在于干茶绿、茶汤绿、泡后的叶子也绿。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，讲求新鲜。功效：它富含茶多酚、儿茶...查阅全文

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传说猴子采的茶叶滋味香气出奇的好
日期：2023-11-28 15:22:39 点击：208 好评：0

今天，杯小茶要来讲一个跟猴子有关的故事。相必大家也会猜到，太平猴魁。据说古时一位太平县的山民去采茶，行至山间，忽然闻到一股奇香，环顾四周，终于发现在悬崖峭壁上有几棵老茶树，香味正是从那飘来。无奈山高无路可循，只能离去。但始终忘不了那茶叶的异香，于...查阅全文

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扒一扒安徽的名茶你喝过的有几种
日期：2023-11-28 14:56:45 点击：180 好评：0

安徽名茶黄山毛峰 [安徽黄山市歙县] 黄山座落在安徽歙县、太平、休宁、黔县之间，巍峨奇特的山峰，苍劲多姿的劲松，清澈不湍的山泉，波涛起伏的云海，号称黄山四绝，引人入胜。明代著名的旅行家徐霞客，把黄山推为我国名山之冠，留下了五岳归来不看山，黄山归来不看岳...查阅全文

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史上最全黑茶知识看完记住你就是茶神
日期：2023-11-28 14:33:41 点击：211 好评：0

黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等，基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造...查阅全文

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白茶甜不甜这三点说了算
日期：2023-11-28 14:25:39 点击：152 好评：0

最近，有几位茶友和村姑陈一起讨论关于老白茶的话题。其中讨论到一个话题：白茶会因为年份久，甜味更重吗？村姑陈觉得这个问题十分有趣，也挺有共鸣。共鸣之处在于，白茶喝起来的确是甜的，不论是新茶还是老茶，都会给我们口腔一种甜润之感。白茶的这些甜味是从哪里...查阅全文

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用简单的方法辨别水仙、肉桂和名丛茶
日期：2023-11-28 14:25:01 点击：95 好评：0

说到岩茶的气质，那当然要用丰富深邃来形容。一款好的岩茶，它自己会说话。香气馥郁、汤水柔和、内涵丰富、还很耐泡，或许就是这些不起眼的优点，经过了排列组合，就让岩茶具备超高的人气。一不小心，你就会爱上喝岩茶的感觉。如果遇到一款合适的茶，感觉口腔被茶汤...查阅全文

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滇红茶的分类进化
日期：2023-11-28 14:10:01 点击：185 好评：0

滇红茶的产品基础还是建立在云南茶系的大叶种基础之上。依靠丰富的茶叶内质在中国红茶中占据了自己的产品定位。一般来说。喜欢味道浓郁经泡的茶客会选择滇红茶之类。按传统的分类来讲滇红茶包括滇红工夫和滇红碎茶两种，根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同...查阅全文

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茉莉花茶芬芳好喝
日期：2023-11-28 11:36:21 点击：205 好评：0

芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸。人们爱茉莉花，不仅仅爱它杯中荡漾着洁白如雪的模样，更爱它喝在口中的馥郁芬芳，最爱它在脸上看得见的驻颜美容。本期推荐的茉莉花茶，好花配好茶，味醇茶更优。茶底来自北纬30度的峨眉山，海拔800米到1500米的浩瀚森林中的高山茶园...查阅全文

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乌龙茶的“香＂
日期：2023-11-28 11:35:38 点击：162 好评：0

乌龙茶的香有品种的香，如奇兰的兰花馨香，梅占的梅花香味，铁观音的兰花香，黄金桂的桂花香，毛蟹的花生仁香味等产地的区域香内外安溪因气候，土壤，茶叶耕作，制作的环境不同，乌龙茶在不同地点，制作方法略有区别，产生的乌龙茶的香型也不同，香在于茶农的匠心制作...查阅全文

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武夷岩茶五大名丛的特点
日期：2023-11-28 11:30:56 点击：242 好评：0

武夷岩茶的品种是门很深的学问，两大当家品种、传统五大名丛，栽培品种和栽培名丛更是有数百种之多。这些品种特征各异，有的明显有的相近，区别品种不是件容易的事。区分武夷岩茶品种，需要长期观察、辨别、比较才能分辨清楚，主要从茶树的枝、干、叶，成品茶的外形、...查阅全文

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喝岩茶有什么禁忌你知道吗
日期：2023-11-28 11:30:37 点击：325 好评：0

岩茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。肉桂茶还被誉为健康之宝，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际茶界评价武夷肉桂茶是万物之甘露，神奇之...查阅全文

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武夷岩茶的外形和口感是怎样的
日期：2023-11-28 11:30:18 点击：150 好评：0

外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整货碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻...查阅全文

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