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乌龙茶——你可长点心呐
日期:2023-11-27 11:48:20 点击:139 好评:0
乌龙在现代解释中是糊涂、冒失的意思,来源于球类比赛中的乌龙球。而乌龙茶名字来源则有很多传说,流传最广的两种:一说因制茶之人名叫乌龙;另一说是因为茶叶色泽乌黑,条索似鱼(比作龙)。 也不知是不是乌龙茶这个名字取得太好了,如果不闹出些乌龙事件就对不起这个...
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我的红茶怎么是酸的
日期:2023-11-27 11:47:56 点击:199 好评:0
生活中我们爱喝茶的朋友很多,爱喝红茶的更是不在少数。但是会有一些茶友抱怨说,自己喝的红茶,明明品质不错,但是为什么会有酸味? 茶叶中含有柠檬酸、苹果酸、没食子酸、抗坏血酸和羧酸类化合物,还有一些酸性氨基酸,如天冬氨酸、谷氨酸等,它们在茶汤中起调整茶汤...
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武夷岩茶的炭焙技艺有什么作用
日期:2023-11-27 11:45:05 点击:175 好评:0
很多茶友知道炭焙对武夷岩茶的重要性,但为什么武夷岩茶要炭焙,却只知其然,不知所以然。历史上,武夷岩茶的焙火主要目的是为了保存。但在烘焙的过程中,却发现茶叶的香气、口感也随着改变了,变得有了蜜糖香,茶汤更醇厚了。 接下来,笔者来细说炭焙的目的:一、是降...
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盛夏茉莉一百朵只为初秋一口茶
日期:2023-11-27 11:16:45 点击:168 好评:0
茉莉花生长在盛夏。福州的夏季气候湿热、光照充足,土质疏松又肥沃,提供了茉莉花健康生长的理想环境。 天气越热,花越香!采花的最佳时期,在太阳最辣、气温最高的盛夏午后一两点钟。因为此时,花蕾中的精油浓度达到顶峰。 一百朵花绽放只为一杯茉莉花茶。窨花拼和,需...
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玫瑰花茶会掉色是为什么
日期:2023-11-27 11:15:43 点击:454 好评:0
玫瑰花茶冲泡后褪色或者变色属正常现象 同茶叶一样,经开水冲泡的玫瑰花茶,在水的浸润下,其中内含的天然色素和有益元素就会释放出来,并溶于水中,所以水的颜色会变深,玫瑰花的颜色会变浅。一般而言,玫瑰花多呈现为澄黄色的茶汤,偶有淡黄色、黄绿色出现。 褪色与泡...
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明前高山碧螺春 让你轻松喝出小蛮腰
日期:2023-11-27 11:09:16 点击:101 好评:0
肥胖的主要原因是人体内脂肪细胞数量的增加或体积的增大。而茶叶中含有的茶多酚能够在细胞不同的生长期以剂量效应和时间关系抑制细胞的分裂。加上茶叶中的儿茶素起到协同作用。儿茶素是一种含有多近基的醛类物质,能够剂量性地抑制内皮细胞内因活性氧引起的低密度脂蛋白...
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说说红茶的那些事
日期:2023-11-27 10:29:35 点击:213 好评:0
世界四大红茶,印度大吉岭、斯里兰卡阿萨姆红茶,再有就是我国的山东祁门红茶,云南凤庆滇红。我国依然占据两大红茶,那为何我国红茶能成为世界公认的饮品呢。 云南滇红茶发展史: 1939年,第一批滇红500担终于试制成功了,先用竹编茶笼装运到香港,再改用木箱铝罐包装...
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小茶叶大外交——这次的金砖茶礼很“福建”
日期:2023-11-27 10:24:29 点击:336 好评:0
金砖国家领导人第九次会晤于9月3-5日在福建厦门举行。在这次金砖会晤中,一份具有福建文化特色的茶礼作为国礼赠送给各国首脑,礼盒由福州漆艺、建窑建盏、福建名茶三个传统文化元素组成。 礼盒以五罐茶环绕一个精美的油滴茶碗呈众星拱月造型,茶罐颜色涵盖红、橙、绿、...
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蜂蜜柠檬茶--夏天最健康的养颜方式之一
日期:2023-11-27 10:23:46 点击:207 好评:0
柠檬茶特别有镇定的作用。常喝富含维生素C的柠檬茶可以预防感冒。饮热柠檬茶有助抗皮肤癌。有延缓皮肤老化的作用。柠檬茶不仅瘦身,而且富含维生素C,对保持皮肤张力和弹性十分有效。柠檬片可以去身体浮肿,美白,增加抵抗力。柠檬茶可渗透细胞,将细胞内因新陈代谢产生...
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出门自带白茶才是真的懂生活
日期:2023-11-27 10:10:36 点击:122 好评:0
出门自带茶叶,对爱茶人来说是习惯,在外人看来难免被误以为是做作。 但是,自带茶叶,那无与伦比的享受却是自己才知道。 夏天出门,带点白茶,往矿泉水瓶里一放,来个冷泡,口感清香甘甜,还能解暑,出差旅行绝佳饮料。 下馆子,约三两好友出去吃饭,刚坐下就从包里拿...
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武夷岩茶——岩骨花香
日期:2023-11-27 10:09:42 点击:148 好评:0
武夷岩茶是中国传统名茶,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,独具岩韵(岩骨花香),是中国乌龙茶中之极品,尤以大红袍最为著名。岩茶产于奇秀的武夷山,曲曲山回转,峰峰水抱流是对武夷山的精准描述,故闽北武夷,有奇秀甲于东南的说法。厚重的岩茶就生长于这里的沟壑溪折处...
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典型香型的单丛茶简介
日期:2023-11-27 09:45:23 点击:205 好评:0
中国是茶的故乡,提到最香的茶叶,理所当然要讲中国茶。中国人的味觉和嗅觉,恐怕要居于世界之巅,每一缕气息都能敏锐捕捉,每一处味蕾都要追求味觉的极致体验。 毕竟,中国拥有众多的人口,也拥有世界上最丰富多元的自然景观,地理和气候的跨度,有助于物种的形成和保...
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如何鉴别一款好的红茶
日期:2023-11-27 09:37:16 点击:160 好评:0
正值秋季,也是普洱熟茶和红茶的季节。最近,就有很多茶友问我,可以推荐红茶吗?如何鉴别一款好的红茶呢?在这里,我就告诉大家红茶的鉴别方法。 其实分辨辨别红茶的优劣与分辨普洱茶有异曲同工之处,我们可以通过眼观、手触、鼻嗅、口尝等途径来辨别。 眼观 优质红茶...
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品岩茶得喝懂水仙肉桂才是王道
日期:2023-11-27 09:34:59 点击:159 好评:0
去武夷山,有两件事一定是要做的喝茶和吃肉。 喝茶,这是例行公事,如果到这样一个产茶圣地你不喝茶,岂不是像辛辛苦苦跟了一个团到欧洲旅游不买东西一样? 又好像你到一个地方旅游,怎么会不顺手拍几张照片留念? 来武夷山喝茶,是最有挑战性的,尤其是你心里没有一杆...
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为什么越挑剔的茶友越喜欢安溪铁观音
日期:2023-11-27 09:22:58 点击:236 好评:0
当下,茶友们对茶叶的选择越来越挑剔,消费越趋于理性,功能性、性价比和品牌成为茶叶消费三要素。 而无论是从品饮口感、功效还是从产品价值,安溪铁观音都独具优势,这也是越挑剔的茶友越喜欢安溪铁观音的原因所在! 安溪铁观音独具健康功效 从品饮功效来看,铁观音内...
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劣质白茶5大气味信号
日期:2023-11-27 09:17:41 点击:253 好评:0
中学时期学习《离骚》,总觉得屈原是一位古代版的调香师,在他的文章中,少不了香草的影子。 制芰荷以为衣兮,集芙蓉以为裳,隔着屏幕都能感受到清新淡雅的香气,更不必说其他的香草之气。 加上《离骚》中提及的香草,屈原共写到香草22种,包括江离、白芷、泽兰、惠、茹...
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购买一款合适的岩茶要学会这3招技巧
日期:2023-11-27 09:15:56 点击:211 好评:0
喝岩茶最苦恼的是什么? 窃以为,最恼人的就是买茶。 纵观岩茶,其种类复杂、工艺独特,光是水仙和肉桂这2种茶,就能轻松把你放倒。 尤其是在肉桂没有桂皮香之后,想要喝懂、喝明白肉桂,更是难如登天。 再加上不同的冲泡方式,把你绕晕,那就是一盏茶的时间。 当你到武...
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秋天干燥上火牙龈疼--喝白茶轻松搞定
日期:2023-11-25 17:25:05 点击:142 好评:0
接二连三的台风,给南方地区带来了凉爽,也带来了秋季的影子。 昨夜西风凋碧树,如梧桐叶、银杏叶开始陆续凋零。 百花也收起了千娇百媚的姿态,开始退出百花争艳的舞台,让物质沉淀,以待明年更好地绽放。 虽然气温低了,但秋天的烦恼也随之而来。 山西的张大哥最近很烦...
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如何辨别真正的正山小种茶呢
日期:2023-11-25 17:24:36 点击:224 好评:0
小种红茶根据产地、加工和品质的不同,分为正山小种和烟小种两个品种。 正山小种是指产于武夷山市星村镇桐木村及武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶,用当地传统工艺制作,独具似桂圆干香味及松烟香的红茶产品。根据产品质量,分为特级、一级、二级、三级共四个等级。 烟小...
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单丛茶有一种香叫做鸭屎香
日期:2023-11-25 17:15:41 点击:270 好评:0
在小编的记忆里,从凤凰单丛上市至今,基本上是以蜜兰香、黄枝香为主流的,所以人们认识的也基本是这两款。 蜜兰香和黄枝香晒韵香型的茶叶,其最大的特点是凸显在口感上的韵味。然而鸭屎香的市场定位大大的偏离了蜜兰香,它是属于花香型茶叶,特点凸显在香气上。 小编也...
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白茶消炎的秘密是什么
日期:2023-11-25 17:13:28 点击:181 好评:0
九月份开始了,秋天也逐渐渲染着整个城市。秋天给大家留下了许多的印象:开学、落叶、诗意、天高、云淡 当然还有令人难以忍受的口腔溃疡或者智齿发炎。 小懂也不例外,前两天嘴里起了泡。于是办公室里开始兴起喝白茶,每天都能闻到白毫银针的香气。 直到今天早上,新来...
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传统泾阳茯茶怎么做的
日期:2023-11-25 16:26:12 点击:324 好评:0
外行看热闹,内行看门道,顺着《那年花开》热播,咱说说传统泾阳茯茶怎么做的?传统泾阳茯茶,也即手工茯茶,和机制茶相对。手工茯茶和机制茯茶没有高下之分,质量并无差别,虽然从文化情结上我们倾向手工,但从产业发展上,毫不犹豫我们对机制茯茶投赞成票。 讨论手工...
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掌握这4点就会分辨正宗古树红茶
日期:2023-11-25 16:25:53 点击:184 好评:0
云南古树红茶作为滇红中的佼佼者,近两年在茶圈受到了广大茶友的热捧,不过古树红茶的产量有限,在需求的驱动下,市场上出现的不少不明来路的古树红茶,但是这些茶到底是好还是坏,还需要茶友们仔细辨认。 这不,小编就罗列了正宗的古树红茶的4大罪状,希望为各位茶友在...
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铁观音茶喝起来会酸是怎么回事
日期:2023-11-25 15:31:44 点击:516 好评:0
铁观音是我国著名的乌龙茶,属于十大名茶之一。而铁观音最大的独特之处就是其观音韵。由于对于观音韵在茶界并没有一个公认的说法,因此有的商家借着这样的机会进行炒作,将铁观音的带酸作为是优质铁观音的表现,甚至还夸大其词。那么到底铁观音喝起来带酸是怎么回事呢?...
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图文
解说
辉白茶炒制技术
七境绿茶品质特征介绍
二十个安化黑茶知识
红茶基础知识
绿茶保健功能的综合叙述
真茉莉花茶鉴别小秘方
雪龙茶的机械加工
茶树茶紫纹羽病的防治
乌龙茶的起源地:武夷山
绿茶的特性及功效
乌牛早茶的功效与由来
这就是大家喜欢的白茶
云海白毫茶的采制工艺
文山包种茶的制作技巧
陈年铁观音是个宝--赛过冬虫和
太平猴魁茶的功效
茶树新害虫:荷地瘦蚊
西湖龙井茶的炒制
午子仙毫茶的加工过程
红茶初制技术对品质的影响
永春佛手茶的采摘制作
一尖春茶的采制工艺
什么是白茶 一文说清楚
高桥银峰茶的介绍
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解析大红袍回甘不明显缘由
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喝藏茶可抗高原反应
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青砖茶:后发酵茶的微观世界
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福鼎白茶可有效调理肠胃功能
5
正确喝荷叶茶能轻松减肥
6
针形类名茶的加工技术
7
武夷岩茶的加工工艺
8
四川雅安藏茶的来历及制作工艺流程考证
9
白茶可抗病毒提高免疫力
10
怎样区分和挑选福鼎白茶
11
“泾渭茯茶”跟“湖南茯茶”有什么区别
12
径山茶竟然号称是日本茶道祖庭
13
夏天喝白茶去火功效好
14
大红袍值得你选择的好茶
15
陈年绿茶是草还是宝关键看这个
16
凤凰单丛雪片:孤高的奇香仿若能穿透心底
17
怕冷喝什么茶
18
“鸭屎香”为何叫做鸭屎香?
19
怎么判断白茶是否变质?
20
喝武夷岩茶的九个理由
21
香港的红茶文化
22
安化山头茶的特点
23
喝绿茶到底有多大的好处呢?
24
凤凰茶和凤凰单丛茶的定义和区别
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