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现代中国十大茶学教育家（下）
日期：2023-10-28 15:00:20 点击：259 好评：0

二十世纪是中国茶业、茶学史上最重要的一个世纪，在二十世纪，实现了从传统茶业、茶学向现代茶业、茶学的转变并建立起现代茶业制度和现代茶学体系，茶叶生产、科技、教育、经济、文化都取得显著的成就。作为茶业、茶学基础的茶学教育更是从无到有，建立了从职业中学、中...查阅全文

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普洱茶里的多个个奇葩茶
日期：2023-10-28 14:56:38 点击：173 好评：0

普洱茶真是个奇葩！喜欢普洱茶的朋友们，是不是经常被很多时间概念搞得一头雾水？神马新茶、老茶、中期茶、印级茶、号级茶，彻底凌乱了！这些名词是按照年份来划分的。新茶：指的是新近生产出来的茶品，一般是指生产成茶品后1-3年之内的茶。老茶（旧茶）：在云南当地...查阅全文

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翻新茶
日期：2023-10-28 14:54:33 点击：150 好评：0

每到春茶上市的季节，翻新茶也开始陆续在市场上出现。由于春茶产量较低，而市场对于春茶的需求较大，导致翻新茶的问题在春季较为严重。少数茶商利用陈茶、隔年茶制作翻新茶已经形成了一个由生产、制作到销售的暴利链。为了提高隔年茶的卖相，达到冒充新茶的目的，甚至...查阅全文

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怀疑糖尿病不能喝茶现在知道也不晚
日期：2023-10-28 14:50:46 点击：138 好评：0

糖尿病患者有许多的禁忌，比如说要忌糖、不能暴饮暴食，盐分摄入也要控制，很多时候就是因为吃东西不注意，引发并发症，喝茶对于糖尿病患者有影响吗，他们能不能喝茶？这是大家比较关心的一个话题，其实糖尿病患者喝喝茶，是完全没有问题的，并不会加重病情。糖尿病患...查阅全文

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会让舌面发麻的普洱茶一定是农药超标吗
日期：2023-10-28 14:50:10 点击：154 好评：0

有时喝普洱茶会舌面发麻，是自己的茶不好？还是农药超标所致？先别忙着下结论，造成这种现象的原因有很多种，且听我慢慢道来。 1.内含物质茶叶内含物质丰富，舌面一下子接触的物质太多，反应不过来就会有一瞬间的麻，等舌面适应以后，发麻的感觉很快就转化成回甘、生津...查阅全文

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存放几年的茶汤色会变红是什么原因
日期：2023-10-28 14:49:47 点击：367 好评：0

有茶友问我：陈老师，为什么我喝到五年的茶叶汤色是很红的，而不像大家所说的是黄色的，这是什么原因导致的？今天我们就来说说为什么存放几年的茶汤色会变红。仓储影响茶叶汤色转化茶叶处在一个湿度和温度相对较高的环境下，茶叶转化速度就会比较快，这类环境下的茶叶...查阅全文

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神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人
日期：2023-10-28 14:48:25 点击：278 好评：0

历史中最早记录茶叶的书籍!最先发现和利用茶的国家据《茶经》记载：茶之为饮，发乎神农氏。可见，神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人。茶叶为世界三大饮料(另两种为咖啡，可可)之圣品，享有东方恩物、绿色金子的美誉，举世公认中国是茶的发源地。茶叶有很多被...查阅全文

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漫谈川藏茶马古道
日期：2023-10-28 14:47:05 点击：170 好评：0

茶马古道是中国与欧亚文明交流互动的传统线路和历史文化载体，从古代以来，见载于史册的有蜀身毒道金牛道五尺道褒斜道广州通海夷道等多种称谓。昨日，成都故事邀请了四川师范大学历史文化与旅游学院院长王川老师，在故事大厅漫谈川藏茶马古道，讲述其传奇故事。川滇等...查阅全文

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作为茶人一定要掌握的茶叶常识
日期：2023-10-28 14:44:04 点击：186 好评：0

什么样的水适合泡茶？泡茶时水温应该如何控制？还有泡茶时的水温和茶品质有何关系以下是作为茶人一定要掌握的茶叶常识。纯净水：矿物质含量较低，一般称为软水，容易将茶的本质表现出来，是适宜泡茶的用水。矿泉水：矿泉水中含有微量矿物质成分，用这样的水泡出的茶汤...查阅全文

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《人民日报》辟谣：春茶含过量农药茶农自己都不喝
日期：2023-10-28 14:42:46 点击：264 好评：0

草长莺飞的3月，朋友圈的谣言如野草一样野蛮生长！朋友圈十大谣言之一：春茶含过量农药，茶农自己都不喝？进入3月后，国内不少茶场进入春茶开采期。随之而来，网上出现一篇文章称，春茶中含过量农药，一喝就中毒。而夏秋季的茶叶更是可怕，连茶农自己都不喝。文章还指...查阅全文

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这些让你再次对普洱茶刮目相看
日期：2023-10-28 14:42:30 点击：199 好评：0

茶之普洱，性温和，暖胃不伤胃，熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消...查阅全文

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茶的第几泡最好喝你知道吗
日期：2023-10-28 14:40:02 点击：104 好评：0

茶喝第几泡最好呢？你也许听过这么一段话，是描述每一泡茶的口感的。是这么说的：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。看到这里，似乎已经有了答案，第三道和第四道是精华。事实是不是这样呢？确实！当茶叶刚刚...查阅全文

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为什么那么多人爱喝雨前茶
日期：2023-10-28 14:37:19 点击：136 好评：0

已而清明过后，谷雨还有些许日子，此时正是雨前茶的好时节。如果说明前茶喝的是一个鲜字，那这个鲜应该是鲜甜，带着小清新的感觉。那么，与之对应，雨前茶也能够喝出一个鲜字，这个鲜则是鲜爽。 1什么是雨前茶？清明时节，东风寒食，气清景明，万物皆显。茶应季而生，...查阅全文

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茶知识扫盲小心出洋相
日期：2023-10-28 11:50:45 点击：101 好评：0

茶文化博大精深，源远流长，很多茶友们虽然爱茶，但很多关于茶的文化，容易混淆。十条茶叶的小知识，为茶友们普及扫盲。普洱熟茶才是黑茶普洱茶是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。〝后发酵〞...查阅全文

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老班章普洱茶的品饮和收藏价值
日期：2023-10-28 11:33:22 点击：224 好评：0

老班章普洱茶的收藏价值老班章是一个地名，位于西双版纳勐海县布朗山乡班章村民委员会，老班章普洱茶因老班章村寨而得名。老班章茶的原产地，海拔1700米至1900米，年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341～1540毫米,雾多是布朗山的特点，平均每年雾日107.5...查阅全文

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先韩国后日本茶道申遗中国怎么看
日期：2023-10-28 11:27:53 点击：220 好评：0

01 申遗事件据台湾中广网2月23日报道，日本文化厅欲要把茶道、盆景等日本传统的生活文化，作为申请联合国教科文组织非物质文化遗产的项目。而早在两年前，韩国茶道（茶礼）也拟将中国的茶道申请为世界文化遗产。继韩国端午祭申请世界文化遗产成功后，再次引起国人哗然...查阅全文

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“疯狂”的普洱老茶“入口”远比“收藏”更重要
日期：2023-10-28 10:58:03 点击：168 好评：0

在普洱茶行情持续低迷的状态下，普洱老茶却一枝独秀，价格不断飙升。在老茶中，号级茶存世稀少。号级茶又叫古董茶，其时间年限为晚清至上世纪50年代中后期，这种普洱茶是由私人商号出产的。其中四大贡茶茶庄的宋聘号、同庆号、福元昌号和同兴号最为藏茶界珍视。既可品饮...查阅全文

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世界茶叶原产地到底在印度还是在中国
日期：2023-10-28 10:52:47 点击：417 好评：0

关于世界茶树原产地的问题，现在共有两种说法，一是原产地为中国说，二是原产地印度说。然而，根据实际考察研究，越来越多的学者更倾向于茶树源于中国说，即在中国的西南，西南的云南。这到底是为什么呢？若想说清楚茶树原产地这个问题，先要知道茶树的诞生地。茶树是...查阅全文

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哪些品种更适合制普洱茶
日期：2023-10-28 10:52:18 点击：226 好评：0

云南素有植物王国之称，茶起源于云南，其品种也是多种多样，位居世界之最，从现在的茶树分类上来看，云南茶树品种大体可分为以下4种类型： 1.野生型乔木茶树这种茶树的高度一般在3米以上，生于原始森林之中，茶菁嫩叶无毛或少毛。叶片革质肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜...查阅全文

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了解普洱茶才能喝到普洱茶的精华
日期：2023-10-28 10:50:08 点击：153 好评：0

在普洱茶界，很多人喝普洱茶都是冲着越陈越香这个概念去的，然而恰恰很多人误解了这个概念的真实含义，所以在选择普洱茶的时候往往被其左右，认为只要是年份越高的就一定好。普洱茶真的是越陈越香吗?告诉你多少年的普洱才是最佳饮品! 当然我们不可否认的是，普洱茶的确...查阅全文

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学会区分普洱茶等级你也是普洱评茶师
日期：2023-10-28 10:48:45 点击：97 好评：0

普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，那普洱茶等级的区别是怎么样的呢?学会区分普洱茶等级，你也是普洱评茶师! 普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：贡茶、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如：一级、三级砖...查阅全文

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99%的人不知道茶饼的秘密
日期：2023-10-28 10:45:02 点击：91 好评：0

普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。把紧压茶切的成为七子饼，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆。普通紧压茶分为饼茶...查阅全文

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为什么喝完古树茶会口渴
日期：2023-10-28 10:43:45 点击：179 好评：0

你会不会有这种经历：昨天小编在喝茶的时候，发现喝完古树普洱茶嘴巴发干，会有种口渴的感觉。这是为什么呢？造成口舌发干的原因有很多种，这和茶质、工艺、温度、内含物都有关系。 1.茶汤温度太高。刚刚冲泡出来的茶汤没有稍微冷一下立马就喝，容易伤到口腔，就像我们...查阅全文

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茶的15个真相第一条就把我震住了
日期：2023-10-28 10:41:35 点击：144 好评：0

1、头泡茶的泡沫有害? 真相：假的解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层泡沫，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华，杜育...查阅全文

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图文解说

古树普洱茶的启蒙运动从这里开

不会选茶我教你

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茶友一起看微观茶市（一）

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论云南民族茶文化形成的因素

顶级普洱茶发烧圈子——彩茶会

老茶说：茶叶多老才算老茶

茶文化对现代社会的五个影响

茶友一起看微观茶市（二）

老茶是从哪里来的

普洱茶的食品安全问题有哪些

怎样辨识这饼1.2万元的普洱茶

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“中期茶”都是些什么茶

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这两种普洱茶千万不要买

解析普洱茶汤浑浊的六大原因

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您对古树茶真的了解吗

普洱茶市场有那么多“老茶”吗

茶叶品饮经验浅谈

春城品茶地图：田园烹野趣庭院

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16 那些泡制假陈年普洱茶的手法

17 挑选春茶的讲究

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19 茶叶食用安全指南

20 茶叶长虫子与农残有什么关系吗

21 普洱茶受到越来越多茶人的喜爱

22 茶友一起来说茶（一）

23 不同的季节采制的茶叶其品质和口味具有差异

24 防火防盗防老茶

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