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高山云雾出好茶是台湾高山茶的说法请不要套用在普洱茶上
日期：2023-10-27 16:19:00 点击：163 好评：0

为何高山云雾出好茶? 高海拔，温度低，适合茶叶生长；云雾多实际上是空气湿润，便于造好茶。 1.茶树生长在高山多雾的环境中，可降低茶树芽叶中所含儿茶素类等苦涩成分含量，并提高茶叶中所含的茶氨酸等甘味物质的含量； 2.高山森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，...查阅全文

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继古树普洱之后的“古树红茶”为什么那么受欢迎
日期：2023-10-27 15:47:33 点击：119 好评：0

古树的概念在普洱茶里面说的非常多，然而这并不是普洱茶的专属，用红茶的制作工艺制作出的古树茶，作为红茶里的贵族和珍品，古树红茶已经具备了受到恩宠的先决条件。何为古树红茶？市场上，超过百年树龄的乔木型茶树，即可被称为古树。这种茶树采摘下来的鲜叶，所制作...查阅全文

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值得长期贮存的普洱春茶都具备这三个特点
日期：2023-10-27 14:21:02 点击：197 好评：0

一年之计在于春，每年的春季对于茶友来说，最为期待的肯定就是春茶了，与其他保质期一两年的茶叶不同，普洱茶不仅需要现在喝好喝，还需要日后具有好的后期存储转化价值，毕竟没有存储价值的普洱茶不是好普洱。那么，什么样的春茶值得存呢？第一是优质的原料名山出好料...查阅全文

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这一篇告诉你红茶和普洱茶的区别
日期：2023-10-27 14:20:09 点击：309 好评：0

经常遇到有茶友咨询，红茶是普洱茶吗？虽然普洱熟茶和老生茶的汤色是偏红色的，但是红茶和普洱茶是有区别的，都有哪些区别呢？一、红茶属于全发酵茶，普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好（晒红茶除外），普洱茶是成的越多年越好(当然是在一个范围内)。二、普洱茶分生茶...查阅全文

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新茶上市之时你的茶叶质量安全过关吗
日期：2023-10-27 14:04:30 点击：174 好评：0

随着茶产业复兴之路的快速推进，国务院相关部门愈发重视茶产业的发展。继 2016年10月17日农业部发布《农业部关于抓住机遇做强茶产业的意见》之后，国家食品药品监督管理总局于4月1日发布了《关于进一步加强茶叶质量安全监管工作的通知》，意在敦促茶叶生产企业高度重视...查阅全文

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50元的茶和500元的茶有什么区别
日期：2023-10-27 14:02:50 点击：173 好评：0

好多茶友说，有时50元和500元的茶叶似乎没有区别，也喝不懂。那我们今天好好介绍一下区别，如果真的没有区别，那你可能碰到的是奸商，把50元的茶叶当500元卖给你。 50元的茶和500元的茶有什么区别？有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货，十分钱两三分货。茶叶可大...查阅全文

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茶“道”上的黑话你懂几句
日期：2023-10-27 13:58:22 点击：402 好评：0

喝茶聊天时，有些资深茶人常常说一些比较专业的术语，在旁边听不懂可就尴尬了。对于刚接触茶的朋友来说，茶道上的一些黑话，多少要了解一些！ 1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用强、弱来形容。 2、茶质指口感上的丰富程度。常用厚、...查阅全文

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茶博士我有关于茶的问题
日期：2023-10-27 13:43:20 点击：143 好评：0

最近，小编在留言板收到了许多问题。于是小编找来了茶博士，选了几个问题，跟大家一起分享。小编发现，关于茶的知识，就像一大片浩浩荡荡的森林里无数片叶子。不论你阅茶无数，还是初出茅庐，总是会有遇到疑问的时候。没关系，因为你们有每周茶博士！如果你也一样有很多...查阅全文

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普洱茶里的冰糖韵是什么
日期：2023-10-27 11:30:36 点击：189 好评：0

冰糖韵是内含物质丰富的茶青在后期缓慢的自然陈化中，由普洱茶中的芳香物质及糖类经复杂的生物化学反应而产生的萜烯醇类的化合物带来的。这些化合物有低沉的香味，进入口腔后，糖分被大量溶解、糖被还原产生甜味。当我们的嗅觉和味觉同时感受到这种来自外界的刺激时，冰...查阅全文

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六大茶类从什么时候开始有
日期：2023-10-27 11:25:08 点击：235 好评：0

茶在中国流传了千年，并且还一直延续着，我们熟知的六大茶类是从什么时候开始的你知道吗？带着这个疑问看这篇文章，你也许会有所收获，茶叶的分类意义不容小觑，就拿当下较火的普洱茶来说，有部分茶叶专家都希望把它区别于六大茶之外，但是茶叶的分类所概况的内容比较多...查阅全文

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生普熟普洱茶到底怎么分
日期：2023-10-27 11:19:36 点击：196 好评：0

很多初接触普洱茶的人总会觉得普洱茶很复杂，同是云南，但不同地区出产的普洱茶滋味大不相同，而且又有生茶又有熟茶，一时半会分不清楚，十分懵逼。今天，小编就细细地给大家梳理一下普洱茶的分类，茶小白快点学起来！普洱茶之普洱生茶按加工工艺不同，普洱茶分普洱生...查阅全文

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2017年流行高杆古树普洱茶这事您知道吗
日期：2023-10-27 11:18:55 点击：271 好评：0

自2007年普洱茶彻底崩盘后，普洱茶的再度热门起来，基本上经历了以几个步骤： 1：古树普洱主义：将古树普洱茶的概念输出，分清台地茶与古树普洱茶不同的特点 2：山头主义茶：各厂相继用山头命名作为产品的名称。 3：春秋主义茶：将山头茶的分为春，秋两季来做，不拼配。...查阅全文

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2017年普洱茶10大怪象
日期：2023-10-27 11:16:21 点击：660 好评：14

普洱茶永远不缺少新闻与话题的茶叶类别，而2017年普洱茶的10大怪象却让茶商，消费者看不懂！一：气候怪象虽然每年云南在春茶上市之际都会有下冰雹的现象，但今年连续多次的冰雹实属罕见！导致已发芽头受到损伤。二：晚发怪象普洱茶一般在3月底会进入量采阶段，但是...查阅全文

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没有越陈越香的标准不能符合普洱茶定义
日期：2023-10-27 11:15:55 点击：223 好评：2

茶友一直咨询普洱茶有没有标准，我们只想反问一句，目前茶行业有没有标准？有标准的话为什么所有六大茶类同样等级，同产地，同朝向，时间，批次，茶园，同温度，同一个师傅做的茶价格不同？你得问问这个问题，所以别笑普洱茶没标准，六大茶类都一样。而普洱茶和所有六...查阅全文

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私制茶好喝难升值
日期：2023-10-27 11:15:13 点击：189 好评：2

春茶即将上市，结伴上茶山去茶农那里收购一些毛料，然后再加工成茶饼，这就是资深茶友最梦寐以求的事情。一些新入坑的茶友也对私制茶充满了兴趣。其中还有一部分人开始对私制茶的投资充满了信心，理由似乎很充分：原料相比茶企更为出众，成本要比购买成熟的产品低。私...查阅全文

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凉茶味道变差为何
日期：2023-10-27 11:08:52 点击：335 好评：0

多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢?那么这凉了的茶喝了之后，会不会又对身体有害呢? 这是因为温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好;就像热油...查阅全文

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也说普洱茶的历史价值
日期：2023-10-27 11:06:46 点击：145 好评：0

普洱茶有什么历史价值？从周武王在公元前1066年率北方八个小国征伐纣王算起，距今三千多年。野生古茶树：镇沅县千家寨1号古茶树、树龄为2700年。位于上坝高山边的坡脚，海拔2450米，乔木型，树姿竖立，分枝较稀，树高25.6米，树幅2220米，最低分枝3．6米，第二分枝7．3...查阅全文

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茶江湖里的冷门知识、黑话、暗语
日期：2023-10-27 11:06:25 点击：351 好评：0

1、世界上存在一公斤1,025,000美元的茶。大红袍被认为是世界上最好的茶，其产地为中国福建武夷山。 2、在维多利亚时代，人们有种特殊的饮茶杯，其作用是防止在喝茶时人们的胡子浸泡在茶水中。这种胡须杯(Mustache cup)是一名英国制陶工人Harvey Adams发明的，在十九世纪...查阅全文