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老白茶剩者为王
日期：2016-07-30 17:10:05 点击：66 好评：0

生活在福建的人是幸福的。很少有一个省像他一样山川湖海，林茶矿食无一不丰富。所以福建人都会吃喝玩乐，带我进入茶世界的林师父就是一个福建人，每每看他吃喝精细，我心向往。中国顶级茶中两个大类青茶、白茶居然都出自福建，可见这个地方多么钟灵毓秀。老白茶突然火...查阅全文

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一杯好的普洱熟茶实为难得
日期：2016-07-30 17:09:31 点击：77 好评：0

简单来说，熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。长久以来，大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支，提前获得了未来十年数十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精细化，相较于生茶，熟茶一直以来并不是收藏的主流选择...查阅全文

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传说中的冰岛真味你了解吗
日期：2016-07-30 17:07:04 点击：195 好评：0

从植物学观点来看，首先可以肯定冰岛茶属于云南大叶种茶，即普洱茶变种，在国际上称之为阿萨姆变种（Camellia sinensis var. assamica）；其次，冰岛茶树种是经过人工栽培驯化而来的，非老挝、缅甸原始森林里面的野生茶；第三，冰岛茶树是勐库大叶种群体的重要代表。高...查阅全文

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2016云南茶博会见闻：茶香昆滇陶行天下
日期：2016-07-30 12:58:37 点击：82 好评：0

茶香昆滇，陶行天下。2016年中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称本届茶博会）如期到来。本届茶博会旨在汇集天下茶叶精品，搭建茶叶交易平台，展示茶产业发展成就，传承和弘扬千年茶文化精髓，促进茶叶交易和消费，推进茶产业的健康发展。同往届相比，本届茶博会参展的大品牌茶企较少，如雨林古茶坊、大益等品牌均未参展，新兴品牌...查阅全文

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茶越陈越好的真相
日期：2016-07-30 11:53:47 点击：57 好评：0

陈茶横行，越存越好。真的是这么回事吗？难道新茶就真的不如陈茶吗？凡事不能一概而论。有些茶还是请适时喝为好，有些茶是可以存的。但不一定是越存越好，恰到好处，才会是好茶。自己认为好喝永远是第一标准。一、看茶叶的老嫩程度看存放时间一般情况下，老叶的茶叶陈放时间越久越好，嫩芽茶是新的好，而且也不是越存时间长越好。绿...查阅全文

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陈年生普洱茶贵在哪里
日期：2016-07-30 11:38:58 点击：202 好评：0

年份久远的普洱生茶，经过十多年的陈化后，只要仓储情况理想（例如：未入仓、干仓或只要不太过份的湿仓），茶汤口感一般都会较鲜爽、活泼、较有层次感，生津和回甘也较为明显，而且还带有一种期待，因为它仍可以接续陈化下去几十年，引人入胜；茶友每隔几年泡一回，都会发现陈年生茶的茶汤味道，有进一步陈化醇和，而大喜之。相反，由...查阅全文

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你被这样“高颜值”的普洱茶迷惑过吗
日期：2016-07-30 10:58:54 点击：162 好评：0

茶友临风最近新入手了一款普洱茶（见下图），表面茶芽较多，不知怎么回事，也不知是什么时候生产的，会是这种特征。小懂看这款茶，与现在常见的普洱茶饼的确不太一样，表面茶芽非常多（上图中茶饼上白色的即为茶芽）。制作者为何这样安排呢？小懂通过资深普洱茶人向明了解到，这款普洱是下关茶厂在2004年推出，每年都有生产，茶叶有...查阅全文

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茶友共话茶（六）
日期：2016-07-30 10:49:05 点击：78 好评：0

【花开半夏】 @老茶鬼微刊：是日，花开半夏，众美毕集。品清芬以悦心，啜香茗可澄怀。老茶鬼首场香事雅集圆满落幕，期待下次相聚！【古树、台地、茶文化？】 @ 吴疆说普洱：晨，于梦中接一电话，粤籍一友至滇，约茶，一席十余人均与茶关联。座中遇一多年未见之茶艺学校校长，其已开设茶艺师培训多年，弟子无数，遍布全国。酒毕，饭毕...查阅全文

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茶叶的选取方法
日期：2016-07-29 16:23:03 点击：145 好评：0

茶叶的选取方法，今天小编就简单的给大家介绍三款茶叶的选取方法，一起来看看吧！选绿茶：绿茶一般而言明前茶来不及施叶面肥，出芽就直接采摘上市了，相对而言是安全的，至于过了清明，大多数茶叶都会有叶面肥，请您自行斟酌。好的绿茶有一点糯米香味，是一种柔嫩的美...查阅全文

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3个买茶小技巧
日期：2016-07-29 15:42:56 点击：90 好评：0

随着人们的保健意识日益增强，茶叶这种天然健康的饮品自然受到了更多人的关注，购买茶叶的行为也随之增多。如何购买到心仪的茶叶成了许多喝茶人思考的一个问题。今天小编就给大家分享三个技巧，下面就一起来看看！明确对于茶叶的要求茶叶种类丰富多样刚接触茶叶不久的...查阅全文

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为何黑茶是唯一可收藏的茶
日期：2016-07-29 15:18:27 点击：114 好评：0

为何黑茶是唯一可收藏的茶呢？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样，这是何故？普洱茶、六堡茶均属黑茶云南普洱茶、广西六堡茶是可以收藏的茶，因为它们本就是黑茶，属滇桂黑茶。日前，湖南农业大学茶学系教授、《湖...查阅全文

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如何辨别中国十大名茶的真伪
日期：2016-07-29 15:17:01 点击：202 好评：0

茶叶主要分为红、绿、黄、白、黑、和乌龙茶等6大类，在购买时可以从形状、色泽、干茶香气等鉴别茶叶的品质。中国十大名茶有如下特点： 1.西湖龙井：产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片。有色绿、香郁、味醇、形美...查阅全文

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说一说老北京的茶馆文化
日期：2016-07-29 14:27:46 点击：200 好评：0

在北京文化中，京剧是国粹，茶文化亦是国粹。茶乃世界三大饮料之一，我国又是茶的故乡，那种类自然是繁多的。各地的茶文化都是大同小异的，喝茶要讲究环境的清静淡雅，可是北京却是反其道而行，那是喧哗热闹的。那么，一起来看看北京茶文化吧。京剧是国粹，茶文化同样也是国粹。老北京的茶馆，是一种市民气息很浓的茶文化载体，这跟文...查阅全文

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普洱新茶应该怎样喝
日期：2016-07-29 11:45:30 点击：114 好评：0

普洱新茶指的是普洱生茶，新产出的普洱生茶的口感不像过了一年或两年后的普洱生茶，如何去喝出新茶的好与坏，可以从这五点出发：入口轻柔感茶汤入口，第一感觉，是清甜，是浓重的苦味，还是厚重的涩味？第一口入口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是必须的，对吧？但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样...查阅全文

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中国最香的六款茶
日期：2016-07-29 11:15:07 点击：152 好评：0

茶除了万般滋味，还有不同于花香的茶香。 1.万里群芳最，唯有祁门香祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。祁门香是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之工夫，使其自然芬芳，被国际上公认为最佳高香茶。日本人称其为玫瑰香，英国人称为祁门香。祁红与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶...查阅全文

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茶友共话茶（五）
日期：2016-07-29 10:42:04 点击：68 好评：0

【我凭什么要信你啊？】 @老茶鬼微刊：号称高端的就一定是好的？买贵的就一定是对的？今天，有媒体报道称，哈尔滨某国际幼儿园因给幼儿食用发霉大米、勾兑果汁和过期食品被查封，该幼儿园每年园费高达8万元。看看吧，刨去寒暑假，幼儿平均在园时间顶多10个月。再刨去双休日，每个孩子每天至少给幼儿园贡献400元。一个幼童每天能吃多少...查阅全文

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为什么喝淡茶更有利于人的健康
日期：2016-07-29 10:26:36 点击：67 好评：0

为什么喝淡茶更有利于人的健康呢？这个也是今天小编要给大家讲的，下面就一起来看看吧！据现代医学研究，淡茶内的茶碱含量较少，足以使人提神醒脑、恢复体力，但又不会使人过度兴奋。而浓茶内的茶碱含量相对较高，可导致精神过度兴奋。而引起神经系统正常功能的失调，会造成胃酸分泌过多，从而对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，造...查阅全文

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品茶须知的色、香、味
日期：2016-07-29 10:10:04 点击：395 好评：0

喝茶，本是一件随意的事情。有的人喜欢喝普洱，有的人喜欢喝红茶，有的人喜欢喝乌龙茶兴趣各有偏好；有的人喜欢喝浓茶，有的人喜欢喝淡茶，有的人喜欢清香，有的人喜欢果香口味也不尽一致。所以，尽管按照自己的心意去喝。无论什么茶，不管怎么喝，既能解渴，又能提神。正所谓，茶无好坏，适口为宜。喝茶，也可以是一件讲究的事情。...查阅全文