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喝茶为什么会茶醉
日期：2016-07-19 10:43:53 点击：85 好评：0

其实喝茶也是会醉的，且茶醉的威力不亚于酒醉。茶醉之时，人会头昏耳鸣，浑身无力，胃中如有物翻滚，想吐而不能，更有严重者可发生肌肉颤抖，心律紊乱，甚至口角流沫。茶能醉人，这与它含有咖啡碱、鞣酸和氟化物等物质有关。咖啡碱可以兴奋神经中枢。一个人每天服用咖啡碱的最高限量为0.65g，而一杯浓茶中的咖啡碱含量大概为140mg左...查阅全文

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老茶的价值如何评判
日期：2016-07-18 17:10:10 点击：226 好评：0

关于老茶：老茶的定义是优质的茶叶，经过适度加工，在合理的环境中多年陈化，其工艺特征、品种特征、地土特征渐渐消逝，达到无我无相，品后身心愉悦的茶。展开讲，老茶往往认为是放久了的茶，这是不对的。首先，年份并不是衡量老茶价值的唯一标准，更不是所有的都能成...查阅全文

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那些暧昧的冰岛班章刮风寨等山头名茶
日期：2016-07-18 15:34:50 点击：83 好评：0

每一年，茶山上，总有一些茶的价格看不懂。就其品质而言，虽然名列上等，但总是比最顶级的差了一到两个档次，而价格跟品质之间严重背离。因此称之为暧昧茶。一、班章系的暧昧茶班盆、新班章、坝卡囡、坝卡竜、老曼峨甜茶，因为距离老班章相近，所以，这些可以称之为老班章暧昧茶，老曼峨苦茶与某些茶相拼配，也能得到市场上某些老班...查阅全文

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新茶一定比陈茶好吗
日期：2016-07-18 15:15:19 点击：185 好评：0

对于比较多的茶叶品种来说，新茶与陈茶相比，理所当然地以新茶为好。饮茶要新，喝酒要陈，这是人们长期以来对饮茶生活的总结。宋代唐庚的《斗茶记》中曾提到：吾闻茶不问团场，要之贵新，水不问江井要之贵活。新茶的色香味形，都给人以新鲜的感觉，称之为崭鲜喷香。隔年陈茶，无论是色泽还是滋味，总有香沉味晦之感。这是因为茶叶在存...查阅全文

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揭开普洱茶最贵山头“冰岛茶”的神秘面纱
日期：2016-07-18 15:08:17 点击：200 好评：0

以冰岛或冰岛茶首次命名的普洱茶产品最早是在2006年间，此时古树毛料价格最高也就160元每公斤，换算成鲜叶的价格也才50元左右每公斤。此前，冰岛茶无人问津，很多茶企收了冰岛茶的毛料也仅仅是将其掺混在勐库其他地方的茶叶中做产品。随后，冰岛茶因其口感、滋味的鲜爽度较高，加之产量有限，逐步走俏茶市，形成了今天临沧地区普洱茶王...查阅全文

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茶友话茶（六）
日期：2016-07-18 14:57:23 点击：86 好评：0

【96年的冰岛熟茶】 @陶和茶：96年的冰岛熟茶～妹的，根本就不可能。这样的推广太恶劣，鄙视！！评论里只有一个质疑声，台词是吹牛逼也不打下草稿呀。 @闲人劉爷：好一个冰岛熟茶！让这些人继续忽悠吧，早晚就死在自己那张胡说八道的嘴上了！ @老茶鬼微刊：这是在赤裸裸侮辱茶友的智商么？【欺客】 @李小G儿：今天想去天*茗茶买普洱茶...查阅全文

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怎样的普洱熟茶才叫好熟茶
日期：2016-07-18 14:53:15 点击：139 好评：0

简单来说，熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。长久以来，大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支，提前获得了未来十年数十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精细化，相较于生茶，熟茶一直以来并不是收藏的主流选择...查阅全文

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不同造型的绿茶耐泡度有什么区别
日期：2016-07-18 14:42:22 点击：136 好评：0

有时候，越基...查阅全文

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普洱生茶与熟茶我们应该如何选择
日期：2016-07-18 13:47:28 点击：162 好评：0

普洱生茶普洱生茶未经过渥堆发酵处理，茶性较烈；新制或陈放不久的生茶汤色黄绿，滋味苦涩浓烈，刺激性强。在《本草纲目》中亦记载茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。长期饮用寒性较重的普洱生茶，导致人体的正气受损，使脾胃系统和新陈代谢受到影响。对于喜爱喝生茶的茶友们，往往要通过其他食物来平衡，或者选择时间和...查阅全文

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买茶的几个大禁忌请牢记
日期：2016-07-18 13:33:01 点击：125 好评：0

忌买茶名现今茶市上，不管何茶均冠以大名头，凡乌龙类即铁观音、冻顶或大红袍，凡扁炒青即龙井、大方，凡纤细者即碧螺春，凡肥硕的就是黄山毛峰 .......。茶友当清醒，名茶不是土豆，遍地都是。忌买包装差劲茶包装得往往金碧灿烂或古色古香，瓷瓶、锡罐、红木盒......，真可谓金玉其外，败絮其中。忌买大全奸商会把各类差劲茶整合...查阅全文

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购买优质普洱茶需知道的几点
日期：2016-07-17 15:44:54 点击：158 好评：0

购买优质普洱茶，应知什么呢？今天小编就简单的给大家讲讲，下面就一起来看看吧！挑! 产地普洱茶原产于澜沧江两岸的密林中，根据《地理标志产品普洱茶》国家标准普洱茶地理标志产品保护范围内的包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚...查阅全文

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普洱茶熟茶发霉怎么办
日期：2016-07-17 15:39:21 点击：78 好评：0

普洱茶发霉了处理方式：打散，下面就一起来看看吧！普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。普洱茶发霉主要是保存得不好，普洱茶应该要存放在通风、干燥...查阅全文

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从普洱茶的现状来看大厂与小厂或者手工作坊的加工
日期：2016-07-16 17:05:25 点击：146 好评：0

很多人关注如何选选择大厂与小厂茶的问题，大厂小厂产品应怎样看对待。中和的众多茶友的意见以及普洱茶的现状来看看大厂与小厂或者手工作坊的产品应该如何看待。大厂的情况设备先进，工艺环节细化，生产技术专业，产品体系完整。经营策略规模化经营，库存原料丰厚，以...查阅全文

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身为茶腻子要知道的20个茶知识
日期：2016-07-16 16:33:15 点击：106 好评：0

有位饮茶爱好者曾说过：喝茶人必须自己懂得一些茶方面的小知识。今天带大家来了解这20个连茶腻子都不一定知道的干货，爱茶的你懂多少呢？看过后你会发现，又学了几招，那还不快告诉身边的茶友，速速分享起来！今天不懂没关系，也并不可耻，中国茶叶文化博大精深，连外...查阅全文

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古树普洱茶为什么那么贵
日期：2016-07-16 16:24:31 点击：214 好评：0

近年来，古树茶因其产量稀有，品质优异，口感滋味独特等特点深受广大茶友的喜爱和追捧。问：古树茶为什么那么贵? 答：因为它是古树!因为他任性! 近年来，古树茶因其产量稀有，品质优异，口感滋味独特等特点深受广大茶友的喜爱和追捧，同时也引起人们的深思，究竟这一现...查阅全文

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我们的茶叶安全吗
日期：2016-07-16 16:23:54 点击：197 好评：0

专访农业部茶叶质量安全风险评估实验室（杭州）主任刘新我国是茶叶生产和消费大国，茶叶安全吗？我国的茶叶标准严格吗？为了保障茶叶质量安全，政府都做了哪些工作？就这些问题，记者采访了质量安全风险评估实验室（杭州）主任刘新。保障安全，政府做了哪些？自20世...查阅全文

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普洱熟茶必须在提高质量上再下功夫
日期：2016-07-16 16:18:37 点击：151 好评：0

云南普洱茶的成功崛起，最主要功劳还是生态健康这张牌，古树纯料的成功是原料信息的透明，而占据普洱茶市场份额80%的熟茶似乎在走下坡路，原料混乱和信息不透明已经让茶客们开始厌烦，很多茶商和茶厂对原料来源也不明确，省外的茶叶大量进入勐海发熟茶，结果就是熟茶质...查阅全文

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茶友话茶（五）
日期：2016-07-16 13:29:26 点击：88 好评：0

【此时不抄底年份茶，更待何时】 @老茶鬼微刊：这一年多来，陆续推介了几批年份茶，销量要远远高于当季新茶。市场状况如何，用户的需求最能说明问题。新茶不好卖，除了原料成本太高、价格缺乏竞争力之外，更在于投资炒作理念日渐失去市...查阅全文

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喝懂普洱茶不玩虚招
日期：2016-07-16 11:35:41 点击：162 好评：0

很多茶友在喝茶时都能遇到普洱茶的大师，看他厉害得可以喝出年份、产地、存储，甚至神到让这个茶品出自哪个山头都不会差别太远，让茶友们敬佩不已，喝的时候一个劲的点头，茶毕大家都会思考大师们是如何做到的？其实很简单，普洱茶喝的多了这些就是一个喝茶经验的分享，喝的多了自然就记住了那种感觉，但是也并非没有诀窍可言，喝懂普...查阅全文

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解读普洱茶名产区古茶树的开发与保护
日期：2016-07-15 16:38:33 点击：75 好评：0

品茗看产区，古树论山头。这可以说是高端普洱茶的金科律例，但是在这观念之下，古茶树过度采摘已经成为不容忽视的问题。名产区越来越多，新的茶区被开发出来，老的产区逐渐被废弃，如果现在古树茶的问题不被正视，可能20年后整个普洱茶市场不会再有像样的古树茶产品。开发与过度开发，仅仅是一念之间开发古茶树资源，是不是一件好事...查阅全文

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买普洱茶需要讲究保质期吗
日期：2016-07-15 16:25:37 点击：99 好评：0

关于普洱茶越陈越香的话题，一直都围绕在普洱茶身上，这也是普洱茶不同于其他茶类的显著特征。大部分茶友在购买普洱茶时，会关注出厂日期，这其实是关注原料在生产的当年特征，而并不是在究其保质期。老茶友们常说，品饮普洱茶，其实就是欣赏普洱茶的陈香化口的感觉，...查阅全文

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对比新制普洱和陈年普洱的品质特征
日期：2016-07-15 16:16:04 点击：154 好评：0

长期贮藏的普洱茶品质风味将得到显著提高，下面就一起来看看吧！普洱茶作为饮品，在品评时会注重其色、香、味、形等方面品质特征。而令人喜欢的口感风味也是这款茶能够被接受的前提条件。刚上市的普洱生茶刺激性强，苦涩味较重，同样刚出堆的熟普，则有明显的渥堆味，...查阅全文

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普洱茶到底属于哪类茶
日期：2016-07-15 15:58:36 点击：274 好评：16

什么是普洱茶？普洱茶，又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法制作而成的茶叶。普洱的生与熟根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。 (1) 普洱生茶从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒...查阅全文