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中国茶叶是怎么传到世界各地的
日期:2023-07-17 11:01:03 点击:192 好评:0
当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗,都是由我国向外传播出去的。据推测,中国茶叶传播到国外,已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时,我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元805、806年,日本最澄、海空禅师来我国留学,归国时携回茶籽...查阅全文
秦汉以前巴蜀是中国茶业的摇篮
日期:2023-07-17 10:49:22 点击:328 好评:0
中国是茶树的原产地,然而,中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用茶这种植物,并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。中国茶业,最初兴于巴蜀,其后向东部和南部逐次传播开来,以致遍及全国。 六朝以前的茶史资料表明,中国茶业...查阅全文
中国茶叶传播简史
日期:2023-07-17 09:54:22 点击:141 好评:0
当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗,都是由我国向外传播出去的。据推测,中国茶叶传播到国外,已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时,我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元805、806年,日本最澄、海空禅师来我国留学,归国时携回茶籽...查阅全文
普洱沱茶的演变历史
日期:2023-07-14 17:28:45 点击:193 好评:0
沱茶是由团转化而来。云南沱茶产、制历史悠久。沱茶原产于云南省景谷县,又称谷茶陈宗懋主编《中国茶经》第249页。 沱茶为历史名茶。创制于1902年前后。沱茶由蒸压团茶演变而来。沱茶原名谷茶,因原产地在滇西南之景谷县而得名。原产于景谷县的谷庄沱茶又名姑娘茶,有说...查阅全文
茶文化的演变历史
日期:2023-07-14 11:26:34 点击:294 好评:0
唐代的陆羽在《茶经》中称:茶者,南方之嘉木也。茶叶由茶树鲜叶加工而来,与咖啡、可可并称世界三大软饮料。中国是最早发现、利用、栽培、加工茶的国家,是茶树的原产地。 茶叶起初鲜食、生叶煮羹或烤炙后煮饮。汉代煮饮,亦做茗粥。隋唐时盛行蒸青饼茶,茶圣陆羽着《...查阅全文
骆驼古道:安化黑茶
日期:2023-07-14 09:29:51 点击:289 好评:0
明末清至民国,经营茶叶的主要是晋陕茶商。 晋陕商经营茶叶,为使经营利益最大化,则采取从收购、加工制作,运输销售一条龙的经营模式。 植茶、收购、加工、运输、销售一条龙,连现代茶商人恐怕也只能望其项背,自愧弗如。 陕茶商在湖南安化收购茶叶用船舱马背运至陕西...查阅全文
中国古代饮茶方式
日期:2023-07-13 17:41:13 点击:178 好评:0
中国古代饮茶方式介绍如下: (1)唐代:煎茶法 唐代饮茶方式以煎茶法为主,饼茶则是当时主要的制茶形式,又称为团茶或片茶。所谓饼茶,是将采来的茶叶经蒸、捣碎、拍打成饼状,之后再烤干保存。煎茶法的程序为: 1.备茶: 由于唐时茶叶品类的特点﹐仅在备茶上就有几道...查阅全文
思茅史话:普洱茶那些史事儿
日期:2023-07-13 17:15:35 点击:334 好评:0
思茅九州的边缘 如今被命名为中国茶城的思茅区,在古代相对于中华大地来说,是名符其实的边地,是九州的边缘。中国最早的一部地理书《禹贡》说,先秦前全国统一划分为九州。并视各州土地管辖区域大小,分别向中央王朝作贡。当时包括云南在内的中国西南地区,便划在九州...查阅全文
三清山产茶的悠久历史
日期:2023-07-12 16:25:23 点击:199 好评:0
道教名山三清山,自东晋咸和年间,著名道教思想家葛洪云游到此,结茅炼丹,就已开始了种茶、品茶的历史,至今已有1600余年。 中国是茶叶的故乡,茶叶是何时被发现的?自古以来,有神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之的传说。然而,有关史料上的记载表明,中国茶叶的发...查阅全文
茶兴于唐而盛于宋
日期:2023-07-12 15:22:19 点击:322 好评:0
茶兴于唐而盛于宋,宋朝饮茶之盛,茶成了人们日常生活的必需品之一,突出表现在城市中茶肆、茶馆、茶坊林立,茶汤品种繁多。宋朝饮茶内容丰富于前朝,点茶广为流行,斗茶时尚兴起。宋朝的茶是制成的半发酵膏饼,饮用前先把半发酵的膏饼以净纸密裹捶碎,而后用碾子碾成细...查阅全文
历史上普洱茶与今天的普洱茶
日期:2023-07-12 09:50:32 点击:155 好评:0
想完整了解普洱茶的历史,非常不容易 历史上普洱茶与今天的普洱茶不是一个概念。普洱茶历史上,熟茶的历史又是非常独特的,我们用今天的通用概念,比如用普洱熟茶,发酵茶,边销茶之类说法进入历史语境后,会发现很难准确描述,好在先人已经使用过一个非常有用的词汇红...查阅全文
徽商之徽茶千年
日期:2023-07-11 15:06:22 点击:386 好评:2
徽商,即徽州商人,古徽州府籍的商人或商人集团的总称,而不等同于安徽商人(现今徽商概念多被误解,并用来泛化指所有安徽籍商人,而历史上旧指的十大商帮中的徽商仅指徽州商人)。 徽商又称新安商人,俗称徽帮。徽商萌生于东晋,成长于唐宋,盛于明,徽州,今安徽省黄...查阅全文
茶的最早记录在3000年以前
日期:2023-07-10 14:48:35 点击:575 好评:0
最早关于茶的记录在3000年以前的周代: 晋代常璩在公元350年左右所撰的《华阳国志巴志》中有记载,早在公元前1066年周武王率南方八小国伐纣时,巴蜀(现在的四川省及云贵两省的部分)已用所产茶叶作为贡品。 至今没有发现其他任何国家有更早的采制或饮用茶叶的文字记载...查阅全文
中国特色历史--普洱茶文化
日期:2023-07-10 10:29:56 点击:238 好评:0
历史是一位伟大而严峻的老师,他会客观、公正地教你认识过去,正视现实,展望未来,把握自己。审之今则可知古,知古则可知后。此言出自《吕氏春秋长见》,其意为过去、现在、未来之事前后相承。了解现在,即可体察过去;同样了解过去,亦可推测未来。 广义的历史,泛指...查阅全文
普洱茶海外十年
日期:2023-07-10 10:11:21 点击:179 好评:0
一、海外吹来普洱风 普洱茶长期以来是一个奇怪的茶类,云南人生产了普洱茶,却几乎没有多少人喝它,绝大部分出口给港台人喝,这就造成了普洱茶产于大陆、藏在香港、兴在台湾的尴尬局面。韩国茶人姜育发在云南的遭遇就很能说明问题。云南是普洱茶的原产地,海外茶人怀着...查阅全文
临沧茶随古道兴衰起落
日期:2023-07-10 10:00:34 点击:164 好评:0
有一条路,从远古走到现在。有一根线,拴起过去和未来。它就是茶马古道。茶马古道是贯穿云南、四川与西藏之间的古代贸易通道,由于滇川向西藏输入的物资以茶叶为大宗,以马帮为运输工具,因此这条商贸通道被后人称为茶马古道。据专家考证,茶马古道兴起于唐宋,繁荣于明...查阅全文
普洱茶饼的来源:从生煮羹饮到晒干收藏
日期:2023-07-10 09:42:45 点击:157 好评:0
茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃凉拌茶习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再加入泉水拌匀;茶作羹饮,有《晋书》记吴人采茶煮之,曰茗粥,甚 至到了唐代,仍有吃...查阅全文
茶百戏历史悠久
日期:2023-07-08 09:22:01 点击:301 好评:0
茶百戏又称分茶、水丹青、汤茶、茶戏等等,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺。茶百戏历史悠久,有关茶百戏的记载有见于五代至北宋人陶谷(903970)的《清异录》,在该书的《荈茗录》中茶百戏条记载:茶至盛唐始。近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽鱼...查阅全文
唐代饮茶的风尚风趣
日期:2023-07-08 09:21:37 点击:122 好评:0
初盛唐时期的诗歌写到茶、饮茶的,多与僧人、寺庙有关。例如,杜甫《寄赞上人》紫荆具茶茗,径路通林丘,又《巳上人茅斋》枕簟入林僻,茶瓜留客迟,项斯《早春题湖上顾氏新居二首》其二劝酒客初醒,留茶僧未来。许多作品单从诗题上就可以看出这一特点。例如:王昌龄有《...查阅全文
云南民族茶文化形成的因素
日期:2023-07-08 09:14:41 点击:227 好评:0
云南民族茶文化形成的因素,今天就跟着小编一起来看看吧! 一、环境因素 民族文化的环境是民族茶文化赖以形成和发展的自然生态环境。越是在文化发生发展的早期,环境对文化的影响越大。 云南的民族茶文化,不像内地茶文化那样,呈现出一个明显的发展顺序,而是五彩缤纷...查阅全文
云南普洱茶贡茶有什么特色
日期:2023-07-07 16:45:55 点击:122 好评:0
据史料记载,清、明两朝皇帝对金瓜贡茶的品质情有独衷,每年都由朝廷拨重金收购,并定为宫廷御用品,民间不可得也。至今故宫博物院里还珍藏着道光和光绪年间的两个金瓜贡茶,已有100多年的历史,是国宝级文物。现在金瓜贡茶是福海茶厂的独家产品,它有两种规格。一个是...查阅全文
普洱茶是一条历史河流
日期:2023-07-07 14:58:37 点击:93 好评:0
普洱茶是一条河流,它不是一种描写,而是存在,一种真实的存在!这里的河流指的是时间,普洱茶在时间的河流里幻化出许多新的生命形态。 是时间的河流给了它份量,给了它荣耀,给了它未来。也使越来越多的人更真切地认识了它,回归了普洱茶最原初的核心价值越陈越香。 时...查阅全文
云南古典文献里的普洱茶制茶技艺
日期:2023-07-06 11:19:03 点击:200 好评:0
远在边陲之地的云南,守着天赐的茶树资源,长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。 唐代,闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶,这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较,樊绰笔下《蛮书》中记载的云南茶散收,无采造法。 地理造就了云南茶的制作技艺,沿着自己...查阅全文
普洱茶熟茶历史
日期:2023-07-05 09:48:12 点击:175 好评:0
在讨论中茶历史时,普洱茶熟茶是一个绕不开的话题。 历史上,云南的普洱茶根据销地不同,分为藏销紧茶、侨销圆茶和内销沱茶等几大类,藏销紧茶和侨销圆茶都是有发酵的茶品,两者中,藏销紧茶的发酵稍重一些,两者均为红汤。 解放后,中茶公司为云南茶叶公司引进很多内地...查阅全文
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