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被湮没的广东普洱茶往事
日期：2023-08-05 15:53:59 点击：211 好评：0

如今说起普洱茶，让人第一时间想到的往往是云南，广东人与普洱茶之间的渊源却鲜为人知。从1957年第一块广东普洱茶饼诞生至今，半个多世纪过去。随着时间的流逝，老茶人的故去，广东最早开始研制普洱熟茶技术的那段历史也日益湮没在时光深处，越来越少人知道广东茶人曾...查阅全文

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古树茶现代复兴史
日期：2023-08-05 14:40:13 点击：203 好评：0

与现在古树茶广受追捧的盛景不同，古树茶一度曾是不受待见的边缘茶品。古树茶生长很占面积，古树茶园往往到茶农的村落有很远的距离，茶农需要走很长的路到茶园。古树茶未经矮化，茶农需要上树才能采摘鲜叶。同时古树茶园良好的生态环境和茂密的植被也会对采摘管理造成不...查阅全文

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追本溯源寻普洱茶
日期：2023-08-05 14:38:03 点击：145 好评：0

生长在云南的大叶种茶树是现代所有茶树的始祖，但普洱茶作为中国名茶的分支却是近几百年的事情。从历史渊源来看，普洱茶甚至可以被认作是绿茶的分支。虽然普洱茶的历史大致可以追溯到南诏时期，但在相关历史记载当中，茶并没有作为南诏国的经济作物。南诏本身则以盛产...查阅全文

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普洱“沱茶”名字的由来你有了解过吗
日期：2023-08-05 14:20:22 点击：116 好评：0

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类...查阅全文

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宋代之后的漳州茶叶历史
日期：2023-08-05 14:16:29 点击：289 好评：0

宋时中国茶叶发展重心南移，漳州茶叶生产明显地活跃和发展起来。元代漳州地区没有修过地方志，在后代所修的地方志中，有关元代的记载均极为简略。而明代是漳州修纂地方志的高潮。漳州地区各县的县志也是从明代开始修纂的，有关茶叶的记载也丰富了许多。元朝中叶现长泰...查阅全文

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一纸《僮约》“无意”记录最早茶市
日期：2023-08-05 11:00:25 点击：145 好评：0

四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，茶文化源远流长，距今已有2000多年的历史。9月11日，由省川茶文化研究会和省社会科学院联合编著的图书《四川茶文化史》在成都出版。据该书披露，世界茶史上首次记载的茶叶交易市场在四川。说起最早的茶叶市场起自何处，已不...查阅全文

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普洱茶历史的三个时期
日期：2023-08-04 11:00:55 点击：262 好评：0

行业内人士把普洱茶近百年历史大致分为号级茶、印级茶和七子饼茶三个时期。 1、号级茶是指从上世纪初起至1938年创立的中国云南茶业贸易股份有限公司成立止期间的私人茶庄制茶的产品。主要茶品有：百年同庆号(有马龙、双狮)、贡品同庆号、福元昌号(有紫票、红票、蓝票)...查阅全文

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普洱江湖那些帝国--下关篇（上）
日期：2023-08-04 09:48:40 点击：233 好评：0

关于下关，我们今天只讲两个问题，下次再讲下关的具体产品。第一个问题，下关茶的烘青问题；第二个问题，下关茶的烟味。这两个问题，是下关最普遍的问题。是不是烘青，关系到存储问题。谈论这个问题，在任何一个场合都是热门话题。我开门见山，旗帜鲜明地给出自己的答...查阅全文

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普洱江湖那些帝国——下关篇（下）
日期：2023-08-04 09:48:22 点击：112 好评：0

堂堂的下关茶厂，国营三大厂，我已经花了一个晚上来说。整体上，对三大帝国，准备中茶用2个晚上，大益3个晚上，下关2个晚上。由于时间关系，请谅解不能事无巨细都讲到。我们只讲最精华的部分。下关，我们上次已经讲了重要的两个问题，晒青和烘青，肯定了下关的烘青配方...查阅全文

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茶类生产的改制和演变
日期：2023-08-03 17:19:37 点击：277 好评：0

茶类生产的改制和演变，下面就随着小编一起来看看吧！茶业发展变革的另一特点，是这时的茶类生产，由团饼为主趋向以生产散茶为主的转变。如所周知，唐朝虽然也有如刘禹锡诗句所说的自傍芳丛摘鹰嘴，斯须炒成满室香 ①这样一类的炒青及蒸青，但其生产格局，基本上和六朝...查阅全文

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倾听茶的历史：时间为茶而停下
日期：2023-08-03 11:36:21 点击：143 好评：0

熟于明朝初年。三百年前，中国和欧洲茶叶贸易的初期，正是松萝绿茶最辉煌的时候。东印度公司1702年的贸易记录显示，整船茶叶，松萝茶占三分之二。松萝茶的黄金时代一直持续到十八世纪，才被后起的其他名茶超越。但它独特的味道，依然被欧洲人所怀念。今天，安徽休宁出...查阅全文

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松柏长青茶的发展历史
日期：2023-08-02 17:41:15 点击：221 好评：0

松柏长青茶原名「埔中茶」或称「松柏坑茶」，生产于台湾南投县名间乡的松柏岭(旧称埔中)，地属八卦山脉的最南端,气候凉爽，十分适合种茶，茶园多分布在200至400公尺之间的台地，目前茶园面积达2500公顷。松柏坑茶在本省的茶业发展史上，开发极早，初期本区所产茶叶在内...查阅全文

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二国两晋时期茶的饮用和生产
日期：2023-08-02 17:15:17 点击：103 好评：0

二国和两晋时期，茶已经从汉代的仅限于荆楚或长江中游地区扩展到了我国东部地区的江南和浙江沿海一代，茶叶的饮用和生产也逐渐普及开来。《三国志吴书》写道：孙皓每飨宴，无不竞日。坐席无能否，率以七升为限。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐茶以当...查阅全文

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末茶在中国式微朱元璋其实很无辜
日期：2023-08-02 15:33:42 点击：230 好评：0

极具特色的宋代末茶茶艺为人们习用了数百年，其后在明初太祖朱元璋下诏罢贡团茶之后正式消亡。此后，虽然陆续仍有一些文人玩习末茶茶艺以为雅事，但在整个的社会习俗与观念中，末茶茶艺都只是一种个别的现象，而不再在中国人的饮茶习俗及相关观念中占主导地位了。从表...查阅全文

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中国古代主流茶品蒸青饼茶的制作工艺
日期：2023-08-02 14:01:37 点击：234 好评：0

在唐代及以后相当长的一段时间里，蒸青饼茶都是当时社会茶的主要形式，这种茶的制作方式在中国首部综合性茶叶论述专著陆羽的《茶经》中有详尽记载。《茶经》是中国首部综合性茶叶论述专著，对茶叶的发展具标志性意义。《茶经》总结了中唐社会具有代表性的蒸青饼茶的制作...查阅全文

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宋朝人怎么喝茶
日期：2023-08-01 16:54:14 点击：227 好评：0

宋代的抹茶，讲究喝茶的仪式，要想学习这一时期的美感，就得拿宋代的老道具，用自己磨制的茶粉，打抹一碗茶汤。选用老班章（一种普洱茶），挑出最好的茶叶，用火把茶叶里的水分烤干，再用纸包起来，槌碎。将捶碎的茶叶，倒入茶碾中，再磨制成粉末状。将茶粉，倒进茶...查阅全文

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普洱茶与清廷的历史渊源
日期：2023-07-31 09:28:01 点击：187 好评：0

清朝廷喜爱普洱茶，就像末代皇帝溥仪对作家老舍所言：普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志，还说：皇室成员的饮茶习惯一般是夏喝龙井，冬喝普洱。在进贡京师的茶叶资讯普洱茶中，极品名叫金瓜... 普洱茶作为茶中珍品，上贡朝廷，还曾作为礼品馈赠他...查阅全文

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品茶历史的四次演变
日期：2023-07-29 14:32:29 点击：174 好评：0

我国有数千年的饮茶史，人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步，有过四次较大的演变。第一个阶段：煎饮法当我们的祖先还处在原始部落时期，由于生产力低下，常常食不果腹。当他们发现茶树的叶子无毒能食的时候，采食茶叶纯粹是为了填饱肚子，而不是去享受茶...查阅全文

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普洱茶故乡勐海县制茶史
日期：2023-07-29 10:43:03 点击：210 好评：0

喜大普奔喜大普奔 2016年8月31号，勐海县通过了国家质检总局全国普洱茶产业知名品牌创建示范区工作验收。这是该县继荣获中国西部最美茶乡、中国普洱茶文化之乡、全国重点产茶县百强县和中国茶业十大转型升级示范县等称号后的又一荣誉。据西双版纳电视台报道，截止2015...查阅全文

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茶文化几个阶段的发展
日期：2023-07-29 10:05:09 点击：345 好评：0

茶文化经过了几个阶段的发展?茶道不通不等于不爱喝茶。这爱喝茶得买茶，买茶得辨好坏，故不得不学点有关茶的知识。单位有同事对茶有点研究，每每购茶总得找他参谋，久而久之，我慢慢地悟出了一点道来。原来品茶并不是品味高雅的人的专利，人人皆可品茶。品茶重在过程，...查阅全文

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唐宋时期的煎茶道
日期：2023-07-29 09:36:17 点击：263 好评：0

煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于[唐代]宗永泰元年（公元765年），又经修订，于德宗建中元年（公元780年）定稿。《茶经》问世，标志着中国茶道的诞生。其后，斐汶撰《茶述》，张又新撰《煎茶水记》，温庭筠撰《采茶录》，皎然、卢仝作茶...查阅全文

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韩国人的饮茶历史
日期：2023-07-28 14:36:35 点击：175 好评：0

韩国人的饮茶史介绍如下：韩国人的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时，饮茶之风已遍及全国，并流行于广大民间，因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部份。在历史上，韩国的茶文化也曾兴盛一时，源远流长。在中国的宋朝、元朝时期，全面学习中国茶文化的韩国...查阅全文

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饮茶之风始于魏晋
日期：2023-07-28 14:30:49 点击：198 好评：0

饮茶之风，始于魏晋，唐代从南方传至济南。唐代封演《封氏闻见记》载：开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不食，皆许饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。济南并不产茶，其茶自江、淮而来，但济南有的是绿如翡翠、浓似琼浆的泉水...查阅全文

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清代时期普洱茶贡茶是来自哪些地方
日期：2023-07-27 14:12:53 点击：222 好评：0

据民国二十八年(公元1939年)罗养儒著《纪我所知集》载:论云南贡茶入帝廷，是自康熙朝始(公元1662年)，云南督抚派员支库款，采买普洱茶担运送到京，供内廷作饮，至此遂成定例，按年进贡一次。普洱茶由此走入宫廷，成为皇家贡茶，从江湖草莽进入皇宫贵族之列，对普洱茶来...查阅全文

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图文解说

中国历代贡茶发展史

为什么普洱茶在清代如此高大上

唐代的时候是把茶叶当饭吃

普洱茶兴起的时间跨度

清代中国茶文献

普洱茶老字号大全及普洱茶四大

中国一片茶叶引发的两场大战也

中国古代管理茶叶的官员有哪些

关于药茶的历史记载

远销俄国的“总督茶”

古代茶叶的几种主要制法

关于茶的发源

不茶不饭不言不语

普洱茶的超然地位源自何时

清朝贡茶路上的故事

边销茶的历史渊源

聊聊古代管理茶叶的机构和官员

契丹人在五代时期就有饮茶习俗

大理对云南茶文化的形成与发展

日铸雪芽的历史

普洱茶栽种历史

古巴蜀国时期已种植茶叶进贡周

佛教僧侣茶俗饮茶之风的兴盛

茶文化千年变迁

热点排行

1 榷茶制度简述

2 唐代茶叶产地

3 倚邦山古树茶之倚邦

4 普洱茶的历史传承初考

5 唐代煮茶讲究三沸

6 清朝乾隆年间 “引茶制”改为“引岸制”

7 大理，云南茶文化的中心

8 民国时期茶事先兴后衰

9 古代茶处所之茶庵

10 陆龟蒙置园种茶

11 茶兴于唐盛于宋

12 普洱茶是云南的一种象征

13 茶马古道东汉时期的丝绸之路

14 元至明朝的饮茶方式

15 你不知道的茶叶演变路径：神茶、贡茶和消费

16 西湖龙井茶历史发展

17 “谷雨”的由来是什么？“全民饮茶日”又是

18 茶史中具有影响力的代表人物：丁谓

19 古代茶叶流通之茶引

20 隋文帝品茶养生的故事

21 茶马古道的沧桑

22 茶叶历史——自唐朝始茶便为国饮

23 西藏与普洱茶

24 元朝茶法

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