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枸杞面茶如何制作
日期：2017-02-22 15:05:13 点击：218 好评：0

面茶属于早餐食谱中较为稀缺的一种。面茶是民间传统小吃，一般的早点铺没有卖的，喝面茶，得去历史悠久的早点铺。没喝过面茶的人，不知面茶之香，喝过面茶的人，方知面茶之美。面茶口感咸香，热得烫嘴，用勺舀着吃，无比解馋。枸杞面茶面茶原料：面粉3000克，松萝茶90克，白糖1 500克，枸杞子、核桃仁、松麻油各500克，瓜子仁240克...查阅全文

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红茶梨膏糖的制作方法
日期：2017-02-22 15:03:49 点击：121 好评：0

红茶梨膏糖原料：红茶50克，白砂糖500克。红茶梨膏糖制法： 1、取红茶加水适量人锅煎煮，每15-20分钟煎汁1次。如此重复3遍，除去茶渣后，将茶汤合并浓缩，至茶汁浓厚时，加入白砂糖调匀。然后用文火煎至糖液黏稠、用筷子挑起成丝状而不粘手时，停火。 2、将糖液趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷却后，将糖用刀割成条块状即可...查阅全文

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三文鱼茶泡饭的制作方法
日期：2017-02-22 15:02:44 点击：136 好评：0

三文鱼茶泡饭的制作方法介绍如下：原料三文鱼、米饭、海苔、绿芥末、绿茶三文鱼茶泡饭第一步：片好的三文鱼一片，两面都抹上盐，放在盘子里，腌大约半个小时。用纸巾抹干腌好的三文鱼片，不沾锅里加少许油，把三文鱼放入，两面都煎成漂亮的金黄色，煎熟后取出。若是不喜欢看见泡好的饭里漂着明显的油花的话，就用纸巾轻轻擦干鱼片上...查阅全文

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龙井茶泡饭的制作方法
日期：2017-02-22 15:00:03 点击：104 好评：0

龙井茶泡饭的制作方法介绍如下：原料：龙井茶10克，大米适量，小油菜2克，鸡蛋1个，鸡精1克，盐少许，食用油3克。做法：龙井茶泡饭做法1.取龙井茶3克泡开取汤备用，小油菜洗净切碎备用，鸡蛋打好备用。龙井茶泡饭做法2.将米洗净用茶汤煮熟，再将剩余7克龙井泡开备用。龙井茶泡饭做法3.锅里放少量水烧开，随即将米饭放入，加入后泡...查阅全文

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香浓味美的红茶牛肉
日期：2017-02-17 14:24:02 点击：131 好评：0

香浓味美的红茶牛肉介绍如下：除了绿茶鲫鱼汤和樟茶鸭，滋味可口的红茶牛肉也值得一试。牛肉是我国第二大肉类食品，较高的蛋白质和较低的脂肪使得牛肉具有较高的营养价值，是很多人喜欢的肉类之一。牛肉属于热性食物，经过了全发酵的红茶茶性较为温和，二者相得益彰。在熬煮牛肉的放入少量的红茶，不仅起到去除牛肉腥味的作用，红茶...查阅全文

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外酥里嫩的樟茶鸭
日期：2017-02-17 14:23:02 点击：204 好评：0

外酥里嫩的樟茶鸭介绍如下：樟茶鸭是四川地区经典的特色菜肴之一，选料精细，制作过程较为复杂，成品的樟茶鸭，外酥里嫩，肉香浓郁，很好得利用了樟叶和花茶去腥的功能。樟茶鸭选用肥嫩公鸭为原材料，历经腌制、熏香、蒸煮、油炸四道工序而成，成品之后的樟茶鸭皮肉紧实，色泽棕黄油润，香气浓郁，鸭肉鲜美有嚼劲，肉中含有樟木和茶...查阅全文

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鲜甜可口的绿茶鲫鱼汤
日期：2017-02-17 14:16:13 点击：187 好评：0

鲜甜可口的绿茶鲫鱼汤介绍如下：鲫鱼汤味浓鲜美，丰富的蛋白质帮助肌肤保持紧致，可以有效缓解压力过大、睡眠不足导致的皱纹，深受现代人尤其是爱美女士的喜欢。鲫鱼汤做法相对简单，但对于有的人来说，鱼的腥味较难接受，加入姜等调味品又容易破坏汤的鲜美感。这个时候，加入绿茶是个不错的...查阅全文

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茉莉花茶粥的做法
日期：2017-02-17 11:43:51 点击：103 好评：0

茉莉花茶粥的做法介绍如下：淡雅的茉莉花茶粥，气味芬芳，多食用有助安定心神、消除紧张、美容排毒。原料：茉莉花茶2包，白米半杯，枸杞1大匙，热开水5杯。做法： 1.茉莉花茶用5杯开水冲泡至香味溢出，取出茶包。 2.米洗净后泡水1小时备用。 3.锅内放入米及茉莉花茶，大火煮开后改小火煮至粘稠，加入枸杞即可。（可加糖调成甜品）...查阅全文

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乌梅姜茶粥的制作方法
日期：2017-02-17 11:42:27 点击：161 好评：0

乌梅姜茶粥的制作方法介绍如下：酸甜可口的乌梅，暖胃生热的生姜与清香沁脾的绿茶搭配，有开胃暖胃、温中散寒之益。原料：绿茶5克，生姜10克，乌梅肉30克，粳米50克，红糖适量。做法： 1.将绿茶、生姜、乌梅肉加水适量煎煮，取汁去渣。 2.放入粳米煮粥。 3.粥将熟时调入红糖，即成。...查阅全文

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龙井茶粥的制作方法
日期：2017-02-17 11:41:23 点击：153 好评：0

龙井茶粥的制作方法介绍如下：此款茶粥可咸可甜，汤色碧绿清雅，不仅颜值高，而且口感清新。原料：龙井茶10克，白米适量。做法： 1.常规方法煮好粥。 2.泡一壶龙井茶，取其茶汤均匀拌入粥内。（提示：龙井的沏泡时间不宜过长。） 3.可以略加少许白糖、肉松、瓜子仁、黄豆瓣，此类佐料均与龙井茶相得益彰。...查阅全文

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白茶红豆粥的制作方法
日期：2017-02-17 11:40:01 点击：132 好评：0

白茶红豆粥的制作方法介绍如下：陈年白茶，不仅散发出枣香药香，口感也更加顺滑醇厚，与红豆的麦谷香融合，养生效果极佳。食材： 5年以上白茶6克、大米80克、糯米50克、红豆50克、白糖或蜂蜜适量做法： 1.将红豆洗净，用水浸泡一晚上。 2.将白茶用沸水分次冲泡，茶汤备用。 3、锅中加入适量茶汤和少量冷水，将大米、糯米和泡好的红...查阅全文

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普洱紫米粥的制作方法
日期：2017-02-17 11:38:40 点击：127 好评：0

普洱紫米粥的制作方法介绍如下：香滑绵糯的熟普融入谷物的美味，既保留了熟普消食减肥的功效，又能健脾暖肝，滋养肠胃。食材：普洱熟茶6克、紫米50克、糯米80克、蜂蜜适量。做法： 1、先将紫米、糯米洗净，用水浸泡一晚上。 2、将普洱熟茶用沸水分次冲泡，茶汤备用。 3、锅中加入适量茶汤和少量冷水，将紫米和粳米放入，先用旺火烧...查阅全文

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普洱菊花粥的制作方法
日期：2017-02-17 11:37:32 点击：158 好评：0

普洱菊花粥的制作方法介绍如下：清热去火的菊花搭配香扬水滑的普洱，既能清理胡吃海喝的肠胃，又清爽可口。原料：普洱茶6克，甘菊花20克，白米1杯，白糖2匙。做法： 1.干菊花、普洱茶以热开水泡开，去渣取汁。 2.将白米洗净，加入茶汤及适量水煮粥。 3. 以中火煮滚后转小火煮至汤汁黏稠，再续入白砂糖拌匀即可。...查阅全文

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红茶莲子粥的制作方法
日期：2017-02-17 11:35:49 点击：110 好评：0

红茶莲子粥的制作方法介绍如下：温暖怡人的红茶，养心安神的莲子煮成粥饭，能益气养阴，蓄养人体温热之气。原料: 山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。做法： 1.山药去皮，放入塑料袋内拍碎，再倒出剁细。粳米淘洗干净。 2.用水将红茶、莲子煮沸。 3.下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。...查阅全文

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红茶玫瑰粥的制作方法
日期：2017-02-17 11:33:41 点击：192 好评：0

红茶玫瑰粥的制作方法介绍如下：清香扑鼻的玫瑰花搭配醇厚甘甜的红茶，不仅使粥香甜适口，更能养人脾胃，舒发郁气，沁人心脾。原料：红茶5克，玫瑰花4克，百合花5克，粳米50克，糯米80克，冰糖适量。做法： 1．将红茶放入茶包中。 2．锅中加清水，将玫瑰花、百合花分别洗净与红茶包一起，放入锅内。 3．水开后，煮8分钟，捞出玫瑰...查阅全文

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盘点与茶有关的佳肴
日期：2017-02-15 10:04:29 点击：206 好评：0

茶叶在漫长的历史中，经历了药用、食用、饮用三个发展阶段。尽管今天的人们，更多的是以饮用茶叶为主，但许多特色菜肴中，仍然能够看到茶叶的影子。除了知名的茶叶蛋、龙井虾仁之外，今天，我们将向大家介绍几种家常的特色茶膳。鲜甜可口的绿茶鲫鱼汤鲫鱼汤味浓鲜美，丰富的蛋白质帮助肌肤保持紧致，可以有效缓解压力过大、睡眠不足...查阅全文

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茶叶美食：茶焖大虾
日期：2017-02-13 15:25:42 点击：95 好评：0

茶焖大虾的制作方法介绍如下：原料：大虾、茶叶、熟花生米、熟芝麻、枸杞。做法： 1、将大虾去须洗净，茶叶用温水泡开，枸杞泡水捞出备用。 2、取一个小碗放入料酒、番茄沙司、胡椒粉、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀成料汁备用。 3、锅内放油，把泡过的茶叶下锅炸至焦酥盛出。 4、将葱、姜先下锅爆香，再倒入大虾翻炒至变色，然后加入茶...查阅全文

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茶叶入馔——美味解腻又提香
日期：2017-02-13 11:34:25 点击：230 好评：0

1、绿茶为豆腐提味绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。绿茶肉末豆腐：肉末100克加调料后拌匀，香菇、笋适量切成丁，一起炒熟，晾凉后平铺在400克熟豆腐上，绿茶3克研成末撒于豆腐...查阅全文

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茶叶深加工又出新招铁观音可以这样“吃”
日期：2017-02-12 14:45:41 点击：105 好评：0

正秋茶上市之际，铁观音又华丽地吸引了不少茶友的眼球。铁观音之所以会这么受欢迎，是因为其兰花香气高扬、口感馥郁甘鲜、汤色赏心悦目，冲泡时叶张舒展的动态画面让人感觉到生命的张力。只是每次泡完茶之后，叶底一般会被倒掉，不免可惜。那有没有一种更好的方法来让茶叶被物尽其用呢？答案是肯定的。通过茶叶深加工，铁观音干茶能在...查阅全文

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元宵佳节我们一起来做铁观音汤圆
日期：2017-02-11 11:27:25 点击：158 好评：0

今天是元宵节，中国传统节日元宵节的习俗是吃汤圆、猜灯谜。这种传统风俗，已有两千多年的历史。可是你知道元宵节为什么要吃汤圆吗？元宵节吃汤圆的由来和寓意有哪些？今天，我们一起来做一碗热气腾腾的铁观音汤圆吧，并祝各位元宵快乐团团圆圆！元宵节为什么要吃汤圆？正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称汤...查阅全文

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喝茶怎能少了这些茶点
日期：2017-02-10 15:53:03 点击：108 好评：0

喝茶茶醉，那是因为茶叶促进消化、血糖低造成的，这时候茶点的作用至关重要。中国的茶叶，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，滥觞于明清之时。茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点往往精细美观，口味多样，形...查阅全文

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教你做几道茶叶美食
日期：2017-02-10 15:47:00 点击：68 好评：0

茶叶作为一种很受欢迎的饮品，其实除了拿来泡茶之外，还可以自己创新出很多的茶叶美食。小编就跟朋友们分享几种用茶叶做成的佳肴。茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500－600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏...查阅全文

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以茶入菜香韵不一般
日期：2017-02-09 11:25:52 点击：67 好评：0

在闽南，很多人喜欢聚在一起喝茶聊天，更有大厨将茶叶变身为美食配料，将安溪铁观音的茶文化与中华传统的美食文化结合，创新研发出全新的铁观音茶宴。在一些大厨看来，因为茶是君子，以茶入菜，远腥膻避荤腻，色、香、味、形俱全，既能饮用，又能调和滋味，还兼具药理成分，用它点化各种菜性最好，可以成人之美，却从不喧宾夺主。兰花...查阅全文