普洱茶文化 / 普洱茶美食_普洱茶美食普洱茶做饭普洱茶做菜普洱茶佳肴普洱茶膳食-中国普洱网

城会玩：普洱茶汤拿来煮饭
日期：2017-06-22 14:16:26 点击：115 好评：4

今天小编发现，有些茶友居然拿普洱茶汤拿来煮饭。。。小编只听过茶泡饭，拿来煮饭还是第一次呢，不知道味道如何呢？茶与饭，每次看到这两个字，都会觉得很亲切可人，饭自然是因为果腹，茶是自己的爱好，癖于此。二者对大多数中国人来说，也固然是极亲近的，但很多人却...查阅全文

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“茶粥饭”：茶可以用来煮饭和粥
日期：2017-06-13 18:47:23 点击：101 好评：0

摘要：《国语》中就有和古味以调口，刚四肢，以强体。即是说调五味，才能增食欲，壮身体，强体魄，补精益气，而且通过烹饪，茶叶中的营养元素几乎完全分解出来，从而使这些菜肴也具有了特殊的保健作用。什么叫粗茶细喝、细茶粗喝？以北京人喝花茶为例：粗花茶，梗大叶...查阅全文

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饮茶时如何选择搭配的茶点
日期：2017-06-13 16:10:03 点击：129 好评：0

伴随着饮茶之风兴起，饮茶的同时如何搭配茶点，成为人们普遍关心的问题。就好像饮酒必有佐酒之物，饮茶也必须佐以点心。这种风气在唐朝就已形成。据史料记载，唐代佐茶点很丰富，一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心。比如粽子、馄饨、饺子、馅饼、大饼，乃至烤羊肉，另外还有水果。时至今日，随着生活节奏加快，许...查阅全文

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吃茶饭有五种好处你知道吗
日期：2017-06-13 09:52:49 点击：111 好评：0

煮饭是一种家常便饭的家常事，但是，一般情况下，大家煮饭都是一成不变的自来水，加上白米就开始煮了。但是，也许有些茶友还没尝试过用茶叶来煮饭，普洱茶本身的功效老骥在这里就不多讲了，但是如果加到饭里面，不但能让米饭的味道锦上添花，还能让饭的营养更丰盛。这茶水煮饭有多神奇？它不仅能去腻、清口、助消化，还具有诸多预防...查阅全文

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茶二代的爱心餐--童趣茶饭团
日期：2017-06-01 16:28:12 点击：219 好评：0

六一全世界的小盆友都欢腾、，发型fashion、造型耀眼，穿上最美最酷的衣服，礼物收到手软。全世界的大朋友都减龄，20、30、40不管是几十加的年纪，那颗按捺不住的童心都会猛的蹦了出来嗨闹。童心就是门票，能乘上六一这个时光机，像孩子一样简单幸福。笔下尽是儿童的...查阅全文

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以茶入菜的十大方法
日期：2017-05-27 10:41:49 点击：218 好评：0

话说自古以来中国就有茶食的说法。茶与食物和谐的搭配在一起，构成独具特色的茶料理。通常，茶叶入菜的方式一般有四种：将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制。在茶汤里加入菜肴一起炖或焖。将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心。用茶叶的香气熏制食品。大家可否试过，一边食肉，一边排油呢？下面我们就一起了解下十大舌尖上的茶美食吧！龙井...查阅全文

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冰爽茶冻--感“冻”一夏
日期：2017-05-24 17:00:20 点击：98 好评：0

小满之后，夏日就肆无忌惮地散发光和热了！除了感受到满满的阳光之外，也感受到了满满的，热这时候，吹吹空调已经无法满足了，消暑，从胃开始！这周的茶肴，小编给正在流汗的你准备了可以清爽一整个夏天的茶冻材料准备主角1：茶：红茶，绿茶，乌龙茶，普...查阅全文

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茶果——茶道的精致点缀
日期：2017-05-24 15:07:44 点击：182 好评：0

遥远的古代，夏日悠长，下午茶这个词儿还没有出现，但是，午睡后小小的饥饿感，和现代人同出一辙。所以，他们也习惯在喝茶的时候，再配以点心瓜果微微果腹。茶果一词自晋代就出现了，之后随着茶文化源远流长，一直不衰，只是每个朝代的细微变化。唐代盛行茶道，杜甫就曾领着客人入深林喝茶，带着茶瓜和凉席等物：枕簟入林僻，茶瓜留...查阅全文

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DIY观音茶鸡汤
日期：2017-05-23 14:41:37 点击：93 好评：0

饮茶讲究四季有别，有夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙的说法。铁观音就是乌龙茶的代表之一，气温越升越高，浮躁成必然，以茶入菜，可以帮助我们的餐桌多一点清新！以茶入菜，多一点清新说到中国茶，那可真是独步天下的。而茶入菜，更是独树一帜。唐人顾况的《茶赋》中有记载，茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻。发当暑之清吟，...查阅全文

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你吃过用普洱茶做的菜吗
日期：2017-05-19 16:02:48 点击：232 好评：0

普洱茶是可以喝的古董，怎么喝，如何喝，在往期文章中均有介绍。今天我们另辟蹊径，不说喝就说吃。普洱茶可以吃？没错！普洱茶怎么吃？普洱茶入菜你听说过吗？普洱茶入菜的好处普洱茶里有许多微量元素和矿物质，不溶于水，但溶于油。普洱茶入菜的最大好处是可以去腥...查阅全文

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茶肴——原来你是下饭的茶
日期：2017-05-19 10:44:57 点击：79 好评：0

茶，是有烟火味道的茶。你，对茶有什么刻板印象？茶，是高冷的茶，大家喜欢用它来装X...... 茶，是文艺的茶，大家喜欢的是它是纯净清新的姿态...... 茶，是充满儒释道哲学奥义的茶，一杯下肚，清心寡欲...... 茶，是...... 对于小编来说，茶，是充满烟火味道的茶，它融进我们的生活，融入我们的情感，它是平凡而又普通的存在，...查阅全文

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茶尖上的美食——普洱茶熏七分骨
日期：2017-05-17 11:57:53 点击：103 好评：0

彩云之南，一个美丽的地方，这里不仅有秀美的山河、淳朴的民风，还有地道的民族美食，这个五一小长假，我们一边看风景一边品尝云南普洱茶膳美食。普洱茶不仅可以饮用，还可以用来入菜，其主要好处就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，也可以锦上添花。今天给大家推荐普洱茶熏...查阅全文

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吃一盘肉末炒茶叶可好
日期：2017-05-15 11:27:51 点击：89 好评：0

茶作为一种益生饮品，不但可以解渴、长精神，适量饮用，还可以健脾胃。一般人只知道茶叶可以泡着喝，却不知道茶叶最初是作为一种可以食用的菜蔬而出现的。饮茶不言喝而冠以吃字，大概正是和早期连汤带叶吃掉的饮茶习俗有关。冷香斋主人雅好饮食，虽然日常所食只是粗茶淡饭，却常常能变出一些新鲜花样来，一则可以开胃，二则也能得菜蔬...查阅全文

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谁家莲花吹散黄昏茶泡饭
日期：2017-05-13 15:02:40 点击：167 好评：0

茶泡饭一碗温饭，半壶剩茶，徐缓泡之，这是一种清贫的美味，米香混合着茶香，简单悠远，不上台面，却是大酒之后的宵夜沉醉之后的早餐最佳搭档。吃遍世间千般美，把平常食材吃出不平常，才是正途壹你吃过的最奇怪的东西是什么？经常有人这样问我，我总是不知道怎么回答。在许多人看来，一个美食工作者理应吃过更多别人没有吃过的东西...查阅全文

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如何做一碗鲜爽茶泡饭
日期：2017-05-13 13:38:44 点击：266 好评：0

夏就是大的意思，一年里阳气最盛的时段，万物并秀。立夏过后，气温逐渐高升，人容易疲倦乏力，心烦气燥，食欲消减，失眠梦多。这是夏盛里身体的过度消耗的结果。高温里新陈代谢增快，体内水分容易流失，随着水分一起流失的还有提供身体正常运动机能的钾元素和有士气维生素之称的B族维生素。在夏天保持动力和活力，就要随时补充这两种...查阅全文

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精致美素中式茶点
日期：2017-05-04 15:28:16 点击：110 好评：0

上下五千年的历史绵延，对帝王来说是王朝更迭，但对百姓来说，就是生死杀伐、流离颠簸。虽说是一朝休养生息即会茶酒成趣，终究也是没有吃了吗重要。所以，无酒不成席，酒桌不离肉，至于开宴之后，自会有盘碟跟紧，七荤八素，这样才显得主人诚心挚意。文人聚会喜喝茶，...查阅全文

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因茶道而生的日本美食——怀石料理
日期：2017-05-04 10:42:40 点击：200 好评：0

怀石料理的雏形是在品茶过程中，邀请客人品尝的饭菜，怀石指的是僧人在坐禅时腹部放上暖石来对抗饥饿感，因而，怀石料理是因茶，因禅而生的。日本京都是怀石料理之乡，大部分都以米其林三星居多。是日本最为高贵的料理，是从大自然而生的艺术料理，每一道都会按间隔时间依次而上，一次用餐至少在三小时以上。之所以称它为从大自然来，...查阅全文

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因茶道而生的日本美食——普茶料理
日期：2017-05-04 10:41:06 点击：291 好评：0

在日本，佛教素食称为精进料理。日本的佛教素食主要分两派：一为日式，仍称精进料理；另一为中国式，称为普茶料理。怀石料理是在品茶中，邀请客人的饭菜，而普茶料理，可以说是与茶同时上桌的可供普通大众食用的料理。同样选用时令新鲜材料，但没有生食的菜肴，烹饪时用油较多。胡麻豆腐、杂烩菜、油炸馒头、油炸素菜、仿肉菜式是其代...查阅全文

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因茶道而生的日本美食——和果子
日期：2017-05-04 10:39:00 点击：354 好评：0

和果子是日本的传统点心，造型精致多变，因茶带苦涩味，又易刮胃，所以，日本人用甜的点心来中和一下麻痹的舌头，因此和果子也随着茶道的兴起而流行于贵族之间。和果子的起源于奈良时代。从中国唐朝传入的唐果子，经过大和文化薰陶之后，创造出了独树一格的和果子。和果子有许多风雅的名字，像是「朝露」、「月玲子」、「锦玉羹」等，...查阅全文

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因茶道而生的日本美食——抹茶
日期：2017-05-04 10:36:37 点击：200 好评：0

日本茶道虽然分为抹茶道与煎茶道两种，但一提起日本茶道，人们脑中跳出的第一个画面，就是抹茶茶道，这也是日本最具代表性的主流茶道。利用抹茶粉制作的各种甜品，也成为了甜品界的心头爱。清雅的绿茶香和微苦的味道，加上超级上镜的色彩感染力，让甜品控和外貌控都演变成了抹茶控，一款抹茶甜品，就能让你朋友圈的颜值蹭！蹭！蹭！上...查阅全文

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这样吃茶才叫“讲究”
日期：2017-05-02 15:52:49 点击：153 好评：0

吃茶点这事，爱讲究的人越来越少了。在过去，人们常在春日的困倦里，悠悠地起身去泡上一壶好茶，并配上一碟与之相配的茶点。在这一口茶点的芬芳里，这一份茶的滋味也更为浓郁，一群人也因此被凝结在了这段美妙的时光里，一饮一食也从未变得如此重要。春雨绵绵的城市里，细细的雨水汇聚成屋檐上的水滴，香味四溢的茶室里，夹杂着一丝丝...查阅全文

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什么是日本的正宗茶泡饭
日期：2017-04-28 15:06:28 点击：253 好评：0

话说，不管是看日剧还是动漫，大家应该都看到过那种看似单调无味的茶泡饭被日本人吃得津津有味的场景吧？在没亲口尝过日式正宗茶泡饭之前，小编一度觉得他们都是装出来的其实不然，正宗的日式茶泡饭味道是很容易让人上瘾的，但前提是你要选对茶和饭。到底什么是对的呢...查阅全文

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喝春茶品茶点茶点如何搭配
日期：2017-04-27 14:29:52 点击：110 好评：0

春来归暖，天朗气清伴着窗外温熹的阳光午后慵懒的靠在一个角落，肆意缱绻案桌上清茶一壶，茶香溢满整个屋子桌上精致小巧的茶食，错落在做工精巧的器皿中此时若有知己能共享这段美妙的时光那么这世上的一饮一食也将变得更为美妙茶点如何搭配？喝茶容易产生头晕、恶心、胸闷等现象，茶界称之为醉茶。选择茶食也要掌握一些规则，...查阅全文