普洱茶文化 / 普洱茶美食_普洱茶美食普洱茶做饭普洱茶做菜普洱茶佳肴普洱茶膳食-中国普洱网

学起来：茶水煮出多色饭
日期：2017-09-18 15:44:40 点击：223 好评：0

米饭是我们餐桌上必不可少的食物，千篇一律的白米饭，你是不是已经吃腻了呢？今天小懂就告诉大家一个新花样，用茶水煮饭。煮出的米饭可谓是多姿多彩啊！还在吃白米饭？茶水煮出多色饭，快学起来！这个花样可不是小懂发明创造的，早在我国古代医书《本草拾遗》中就有记...查阅全文

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水果茶的做法
日期：2017-09-16 17:07:10 点击：211 好评：0

其实我是比较爱喝茶的，一般除了红茶花茶之外，最爱喝的就是这些水果茶了，水果茶一般口味众多，多根据你选用的水果有关，我比较爱喝酸甜口的水果茶，酸甜味的水果茶一般冷藏后口感会更佳！多喝水果茶其实可以帮助我们很好的补充体内所需要的维生素，对一些青少年骨骼的正常生长发育都是非常有好处的，还可以有效地帮助我们改善自身容...查阅全文

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茶月饼月饼茶懂享受就要会搭配
日期：2017-09-14 13:19:40 点击：320 好评：0

茶月饼茶叶月饼就是茶月饼，在传统的月饼基础上加工改进。一般是用茶粉和面，以茶油代替普通色拉油调馅，并在馅料中加入经过粉碎的茶叶。根据馅料中加入的茶叶种类不同，又可分为绿茶，铁观音，普洱，红茶，乌龙茶，黄茶等。并且同一茶叶可以和不同的馅料搭配，从而制作出各式各样口味的茶月饼。茶月饼最大的特色就是天然，健康，低...查阅全文

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这样吃茶你才算吃对了
日期：2017-09-13 10:34:22 点击：255 好评：0

作为一个爱喝茶的吃货，喝茶时怎能不配点茶食？但是小懂不仅配了茶食，还做了茶食！你以为我只是切了西瓜？那你就错了，小懂做的这个茶食可没有你想的那么简单。茶食是一个泛指，它不仅包括喝茶时，搭配的各类副食和点心，如各种炒货、蜜饯、糕点、小吃、点心等；也包括含有茶叶成分的各种食品，如茶饮料、茶糖果、茶饼干、茶肴等。...查阅全文

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一份茶叶食谱吃货请查收
日期：2017-09-06 11:45:00 点击：221 好评：0

茶叶食品加工是应用现代食品工程技术与设备，以茶叶深加工产品为原料，并适当进行调味、赋香及营养配制，发挥茶叶天然营养保健功能，研制造型、风味独特的茶产品。其主要有茶饮料、茶食品。茶叶在各种食品中的应用繁多，主要有茶叶糕点，什么茶叶馒头、茶叶包子、茶饺子、茶油煎饼、茶叶米糕、茶粽子、茶汤圆，以及红茶年糕、绿茶年糕...查阅全文

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黑茶水煮饭可预防5种疾病
日期：2017-09-04 15:39:34 点击：210 好评：0

专家们认为，米饭是中国人的主食。食物保健在米饭上下功夫，是一个好办法，而茶叶的保健研究，目前是世界上的热点。综合各国研究成果，茶叶水，尤其是用安化黑茶(茯砖茶最典型)水煮饭，至少可防五种病：一、防治心血管疾病茶多酚是茶叶中的主要物质，在茶水中，茶多酚...查阅全文

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茶除了喝以外还有这么多吃法
日期：2017-09-04 10:28:12 点击：273 好评：0

云南盛产茶叶，而且种类繁多，从民间喜饮的大叶种晒青茶，到国宝级的滇红、古董级的普洱，再到各种品类的绿茶、花茶、调饮茶，可谓蔚为大观、应有尽有。最最稀奇的是，云南的茶叶不但可以冲泡品饮，还是各地老饕们料理美食的主要原料呢！茶叶能入菜，只要善于搭配，做出来的茶叶美食更加美味营养。常人看来，普洱茶都是用来品...查阅全文

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你都知道哪些留住客人的茶食
日期：2017-08-30 15:54:08 点击：261 好评：0

有没有人曾告诉你？茶人对精致生活的追求不仅在于茶，也在茶食...... 席间的茶食，你准备了吗？正式的茶席艺术中，是不奉茶食的，但在茶文化活动中可奉送少量茶点表示礼仪。我国茶宴饮食，始于魏晋南北朝时期，以前茶席宴会主要的目的，是借由茶会的因缘来关怀身旁的亲...查阅全文

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各种茶叶的新吃法
日期：2017-08-25 16:29:27 点击：251 好评：0

茶叶性甘、味苦、微寒，是保健佳品。要告诉你还可以用各种方法来吃，你一定会觉得新鲜吧？茶膳就是一种方法。通常，是将茶作为菜肴和饭食，来烹制与食用。茶叶入菜一般先是用油下锅，然后炒上各种茶叶，最后再入主菜。此时茶香与菜香充分混合，食之别有风味。茶膳是...查阅全文

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用茶来料理美食有什么好处
日期：2017-08-25 09:36:56 点击：149 好评：0

对于茶，过去人们一直习惯饮用传统的花茶、绿茶、红茶、乌龙茶等，而随着生活水平的提高，人们在吃好的同时也开始注重喝好，于是保健茶应运而生。各种减肥茶、美容茶、降压茶等茶品在与众多的可乐、果汁饮料的抗衡中独树一帜，像绞股蓝茶、乌龙戏珠枣茶等不仅闻名遐迩，而且享誉世界。在保健茶的热潮中，一种新的时尚又在我国许多地方...查阅全文

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茶点——喝茶必备
日期：2017-08-23 09:51:32 点击：148 好评：0

茶点，是品饮茶叶时佐茶的食品。饮茶易饿，可当果腹；饮茶时体内糖含量下降，有些人会因此头晕、呕吐（俗称醉茶），吃下茶点可以避免。茶点作为呈味载体，形...查阅全文

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美味的茶膳
日期：2017-08-22 09:44:10 点击：115 好评：0

茶叶性甘、味苦、微寒，是保健佳品。要告诉你还可以用各种方法来吃，你一定会觉得新鲜吧？茶膳就是一种方法。通常，是将茶作为菜肴和饭食，来烹制与食用。茶叶入菜一般先是用油下锅，然后炒上各种茶叶，最后再入主菜。此时茶香与菜香充分混合，食之别有风味。茶膳是在普通中餐的基础上，采用优质茶叶烹制茶肴和主食。有以下特点： 1...查阅全文

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唯有茶与美食不可辜负
日期：2017-08-15 10:39:33 点击：164 好评：0

热爱生活的人，爱喝茶，也爱美食，唯有茶与美食不可辜负。以茶入菜，带有茶香的菜肴，不仅芳香扑鼻，更是美味营养佳品，还能去去油腻。爱茶又爱美食的人，赶紧学起来吧~ 龙井虾仁食材新鲜活河虾1000克（约250只左右，大小均匀），龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，鸡蛋一个，味精确度2.5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀...查阅全文

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中国农科院茶叶研究所专家详解喝茶如何配茶点
日期：2017-08-03 16:39:21 点击：156 好评：0

如今，西方式的下午茶很是风靡，越来越多的大小咖啡店体现着一座城市的洋气程度，而约上朋友点上一套英式下午茶套餐，拍照上传后绝对是朋友圈的集赞利器。很多人知道咖啡要配现烤的松饼，喝英式的则要按从上往下的顺序吃点心，三明治司康必不可少但是，喝咱地道的中国茶都可以搭配什么样的点心，也许知道的人就不多了。茶语网有一大...查阅全文

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茶是用来吃的
日期：2017-07-28 14:58:14 点击：145 好评：0

膳在汉语中是指饭食、进食。常用的比如药膳，茶膳等。何谓茶膳，概言之就是将普洱茶、乌龙茶、红茶或绿茶的茶叶、茶末、茶粉加入到食品中，从而创出全新的食品，如杭州的茶可乐、山西的茶心面包、台湾的李白茶酒、茶汽水、北京的茶冰淇淋、贵州的眉窖茶酒、四川的蒙顶贡茶酒等。对于今天的人们来说，用作辅助的茶食地位相比之前已经提...查阅全文

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茶为食物无异米盐
日期：2017-07-22 13:46:04 点击：203 好评：0

在人类的文明生活中，茶叶既是一种饮料，也是一种食材。所以把茶叶吃进嘴里，并算不上原始落后。今天用茶叶煮粥依然通行。姑且不说西藏和蒙古人民的奶茶，就是我们用茶叶炒的虾仁、鸡蛋，用茶叶做的凉皮锅盔，还有茶香排骨，都是一种茶叶的食用方法。我国西南及东南亚国家，又把茶叶腌制，做成凉菜，也是吃茶。客家人的擂茶，苗族瑶族...查阅全文

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你以为茶只能喝吗--它还能吃
日期：2017-07-21 19:08:48 点击：171 好评：0

自古以来，茶就作为中国的待客之道出现在茶桌上，但是随着社会的发展，茶已经渐渐从茶桌蔓延到餐桌上了。对于茶，说到吃，你除了吃过茶叶蛋，还吃过什么？茶泡饭食材：米饭、日本酱油、海苔、三文鱼、白芝麻（熟）、日本煎茶。做法： 1、三文鱼片两面抹盐后腌制片刻...查阅全文

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超级“另类”的茶叶新吃法
日期：2017-07-20 16:48:22 点击：95 好评：0

茶小二近日在网上看到了一个直播吃仙人掌的视频。。。。。是的，你没听错，吃仙人掌，还是不拔刺的那种视频里的外国小哥直言自己能吃掉一盆仙人掌，但张嘴下去，隔着屏幕小编都能感觉到那酸爽，着实很辣眼睛。明明能去皮炒着吃的仙人掌为啥要选择这样另类的吃法，茶小二也是不解。其实，类似仙人掌这样的植物还有很多，比如茶叶，生...查阅全文

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用茶做的菜肴别有一番风味
日期：2017-07-19 15:52:03 点击：131 好评：0

好茶配好菜！用茶叶做的菜别有一番风味，您要品尝一下吗？茶叶，每个中国人都不会陌生。家里来了客人，泡上一杯清茶更是不可缺少的待客之道。不过，没想到用来做菜也这么好吃，除了有名的龙井虾仁还有不少好菜呢！龙井虾仁食材：新鲜活河虾1000克（约250只左右，大小...查阅全文

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《深夜食堂》的茶泡饭为什么吸引三姐妹
日期：2017-07-16 14:42:35 点击：239 好评：0

《深夜食堂》是松冈锭司、山下敦弘、及川拓郎、登坂琢磨、小林圣太郎执导的深夜时段电视剧，由小林薰领衔主演。《深夜食堂》根据安倍夜郎创作的同名漫画改编，故事发生在一个小餐馆中，这里的菜单只有猪肉味增汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理。在食物的香气里，在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间...查阅全文

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喝茶需要常备一些茶点
日期：2017-07-05 15:40:35 点击：167 好评：0

我们经常喝茶后，总是饿得发慌，想吃点东西。大概是因为喝茶没有茶点配，就好比喝酒没有下酒料、吃饭没有菜。喝茶怎么不常备一些茶点呢？可以是一些满足口欲的蜜饯，也可以是一些填饱肚子的糕点。但是最重要的一定是：你爱吃！！！今天的主题是好吃！好吃！好吃！茶点...查阅全文

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茶泡饭的前身你造吗
日期：2017-06-30 11:42:02 点击：165 好评：0

由黄磊主演的《深夜食堂》泡面三姐妹的故事大家吐槽不断，除了因为广告太硬，更因为日版茶泡饭三姐妹的故事打动人心。可以说茶泡饭是日式餐单中的常客，以国民认知度而言茶泡饭的确算是兴盛于日本。尽管在我国古代就有了茶泡饭的记载，但它却更多存在于日本人的生活中，包括出现在各种我们耳熟能详的日本影视剧中，从早年小津安二郎...查阅全文

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周末食茶:菜篮子里有灵丹妙药｜
日期：2017-06-25 09:52:24 点击：82 好评：0

茄子蒂茶适合季节：四季 No.1 原料茄子蒂20个、绿茶30克。 No.2 制作方法 ① 将做菜用的茄子蒂撕下，晾干。注意不要用到切蒂，而是用手撕； ② 将晾干的茄子蒂与绿茶分成10份，可分别装入十个茶包袋； ③ 每次取1袋，沸水冲泡，焖30分钟后饮用，可反复冲泡。 No.3 特别功效预防口腔溃疡； No.4 保健功效祛湿毒；...查阅全文