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梅子佐茶香
日期：2023-07-03 09:59:03 点击：128 好评：0

三伏取熟梅捣烂，不见水，不加盐，晒十日。去核及皮，加紫苏，再晒十日收贮。用时或盐或糖，代醋亦精这是清代医家顾仲《养小录》（1818年著）一书中的梅酱条目。顾仲是浙江嘉兴人，重视养生，《养小录》三卷，其实是关于饮食烹饪的著作。顾仲所说的梅酱，在云南大理古...查阅全文

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早茶下午茶食用茶点的好处
日期：2023-07-01 11:30:42 点击：447 好评：0

茶点有很多种，并已经形成一种文化，比如用绿茶粉制作的绿茶瓜子、抹茶蛋糕、抹茶布丁等，将茶与茶点完美地融合在了一起。茶点源于神农，兴于唐盛于宋，流传至今。茶点精致美观、口味多样、形...查阅全文

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调制普洱奶茶
日期：2023-07-01 09:55:45 点击：135 好评：0

调制普洱奶茶方法介绍如下：食材：普洱茶1匙、奶粉、炼乳步骤/方法： 1、将茶叶装入茶壶。 2、注入沸水，闷20秒后倒去。 3、再注入沸水闷30秒后过滤至茶海。 4、茶杯中装入奶粉，用少量的凉白开溶解。 5、倒入过滤了的普洱茶搅拌。 6、加入适量的炼乳搅拌均匀即可饮...查阅全文

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茶水煮饭能够预防4种疾病
日期：2023-06-30 16:29:57 点击：155 好评：0

米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，...查阅全文

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七月茶果一派盛夏情调
日期：2023-06-30 11:24:40 点击：258 好评：0

七月果子一派盛夏情调。天气炎热，怎样才能表现出果子的驱暑纳凉之意，是工匠们最花心思的地方。果子大多用葛粉做成，取名为水、涡卷、潮等。上旬取意七夕，果名中多出现星，或是天川。中旬迎来暑热最盛期，果与器的搭配多与盛夏神事仪式相呼应。七月，牵牛花始放。此外...查阅全文

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日本人喝茶时吃萌萌的和果子
日期：2023-06-30 11:06:41 点击：253 好评：0

这样萌的点心，真舍不得吃。和果子，就是日本传统点心的称呼。豆类是点心的一个主要原料。制成豆馅，混入砂糖，用年糕或其它材料包住，制成各式各样的精美小点心。和果子外表软糯，内馅细腻柔软，湿润鲜甜。搭配入口，一种绵长的幸福感就瞬间油然而生了。日本人对和果...查阅全文

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你吃过正宗的英式下午茶茶点吗
日期：2023-06-29 15:56:36 点击：104 好评：0

下午茶可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。一边吃着西式糕点一边喝茶。下午茶在中国逐渐流行，随着各地餐饮文化的融合，悄然在世界各地发展起来。正宗的英式下午茶茶点，几百年固定下来就是老三样：最下层是咸口味的手指三明治，第二层是经典...查阅全文

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茶食--古人吃茶的智慧
日期：2023-06-29 15:20:33 点击：222 好评：0

茶入馔是这样一件神奇的食物，当你靠近它，用尽全力去品味它的时候，扑入你鼻间脑海里的，竟然不是关于这种食物的油盐酱醋气息，而是一幅清新绿意的画面，随之而来的扑鼻的茶香，这就是春天的味道，是季节馈赠的礼物。擅长料理的大厨绝不会错过采用春茶来做菜，提鲜去腥...查阅全文

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很少有人知道其实普洱茶还能用来吃
日期：2023-06-29 13:39:59 点击：236 好评：0

普洱茶的吃法在很多人看来，普洱茶都是用来喝的，很少有人知道，其实普洱茶还能用来吃，在烹饪的时候，加入普洱茶能提升风味，下面去看一下普洱茶的吃法 1、普洱肘子的吃法先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然...查阅全文

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十大广式茶点你“食咗未”
日期：2023-06-29 11:24:55 点击：403 好评：0

早餐这么丰富，难怪说食在广州。每一次去岭南地区，最不担心又最担心的就是吃，从早茶一直到宵夜，不吃够五顿就舍不得扶着撑死算的肚皮入眠，最后还是得靠大山楂丸来拯救眼大肚子小的灵魂。而放眼全国餐饮版图，最吃得开的就是粤菜了，无论是星级酒店还是连锁餐厅，虾...查阅全文

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夏至来了教你做三道养生普洱菜
日期：2023-06-28 10:29:44 点击：107 好评：0

古人云不过夏至不热，也就是说，夏至过后天气会一天天变热，这时又多暴雨。既闷热又湿热的天气体容易出汗，也不利于人的肠胃蠕动，所以这个时候很多人会觉得胃口不好，如果饮食不节，更易伤脾胃。那怎么办呢？给你几个小建议：多喝汤、多吃苦、多吃酸。给大家推荐几个养...查阅全文

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茶叶煮粥每天一碗平小腹去便秘
日期：2023-06-27 09:30:40 点击：218 好评：0

很多时候，我们只是把茶叶泡水来喝而已，其实，这个东方树叶还有其他很好的方式，去品用的，下面我们向大家推荐几个食谱，注意哦，可以瘦身的。 1、乌龙茶粥材料：乌龙茶+粳米+瘦肉做法：这三种食材一起放入锅，用文火烹制，就跟平时煮粥一样就可以了，在用之前，加入...查阅全文

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绿茶芝麻饮的制作方法
日期：2023-06-26 16:04:06 点击：233 好评：0

绿茶芝麻饮的制作方法介绍如下：配方绿茶 1克﹐芝麻 5克﹐红糖 25克制作芝麻炒熟磨碎﹐混合绿茶﹑红糖﹐加滚水500毫升﹐冲泡5分钟即成。服法每日一剂﹐分3次饮用。功效滋肝﹐养肾﹐抗衰老。适用肝﹑肾阴虚﹐四肢乏力﹐腰肌劳损等。...查阅全文

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绿茶啤酒的制作方法
日期：2023-06-26 09:23:28 点击：245 好评：0

绿茶啤酒的制作方法介绍如下：将鲜啤酒100ml，新鲜泡的绿茶水60ml、柠檬糖浆30ml、鲜柠檬汁15ml混合后充分搅拌至均匀，加入碎冰块，即可饮用。在啤酒的口感基础上，绿茶香清淡宜人、酸甜适度，解暑提神。...查阅全文

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茶叶来入菜营养又美味
日期：2023-06-25 17:21:33 点击：224 好评：0

中国是茶的故乡，茶文化源远流长。茶叶入菜，亦是古已有之。据唐代《茶赋》所载，茶乃滋饭蔬之精素。可见，茶叶可直接食用、煮羹或凉拌生食，若与不同的食材相搭配，能变换出清新淡雅的佳肴。今天，就给大家介绍几款以茶入菜的素食做法，茶叶面条材料：茶叶（建议绿茶...查阅全文

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雅俗共赏话茶膳
日期：2023-06-25 14:39:39 点击：156 好评：0

茶膳是将茶作为菜肴和饭食的烹制与食用方法的总和，是一种大众化的茶叶消费新方式，是茶叶经济发展的一个新增长点。茶膳的起源与现状中国是茶的发祥地，从公元前的周朝初期就开始吃茶叶了。《诗经》云：采荼薪樗，食我农夫。东汉壶居士写的《食忌》说：苦茶久食为化，...查阅全文

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喝茶还在吃瓜子吗别OUT了
日期：2023-06-24 17:24:59 点击：203 好评：0

茶，中华民族的举国之饮，发源神农，有着无比厚重的文化底蕴，其衍生的茶食也是自古以来爱茶之士的钟爱。一碟茶食，一茗清茶，一缕阳光，显得悠然自然，淡泊明志，宁静致远的心境也不过尔尔。合适的茶食，在品茶谈笑中也能收获一份健康。所谓：饮食有道，健康有方。而...查阅全文

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茶叶美食的加工方法
日期：2023-06-21 09:50:58 点击：180 好评：0

茶叶美食的加工方法介绍如下： 1、茶叶花生糖。用花生仁22％、白砂糖21.5％、猪化油0.8％、上等麦芽糖4.8％、绿茶原汁1015％或茶叶精细粉45％、水适量。将花生仁炒熟，摊凉后搓去表皮，并将其揭成4瓣。将清水放入锅中，随后放入白砂糖和麦芽糖，加热并不断搅拌，当糖溶...查阅全文

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茶果喝茶的最佳伴侣
日期：2023-06-20 14:21:01 点击：150 好评：0

中国历来在喝茶时就有搭配茶点的习惯。茶点是在饮茶的过程中佐茶的点心，它的分量小，体积也小，但是制作精细，样式精雅。古时候，茶点又被称为茶果，最早在王世几的《晋中兴书》中出现。作为喝茶时的最佳伴侣，茶点和茶的搭配历来都很讲究，归咎起来大概是以下几点。 ...查阅全文

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茶叶粥的做法
日期：2023-06-20 14:20:14 点击：239 好评：0

茶叶，每个中国人都不会陌生。家里来了客人，泡上一杯清茶更是不可缺少的待客之道。但是作为一个吃货，小编更关心的是那些与茶有关的美食！茶的食疗价值 1.消除口臭茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。如果不擅饮茶...查阅全文

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茶酒加工方法介绍
日期：2023-06-20 10:12:12 点击：247 好评：0

茶酒是集营养、保...查阅全文

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端午节粽子茶与粽子的巧妙搭配
日期：2023-06-19 09:19:53 点击：171 好评：0

茶粽子美味又健康，但是不少消费者还是选择吃无茶元素的粽子。白粽、咸粽、肉粽、甜粽，怎么吃才更美味、更健康？对了，要搭配合适的饮品茶。因为茶能够去除油腻、帮助消化。花茶配白粽白粽里面会放一些花生。白粽因没有馅料，全是糯米制成，口感比较清香。而花茶性...查阅全文

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自制焦糖奶茶
日期：2023-06-17 12:33:50 点击：149 好评：0

自制焦糖奶茶材料原料：拾泡红茶、红糖糖...查阅全文

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茶点是喝茶的最佳伴侣
日期：2023-06-17 09:35:51 点击：226 好评：0

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图文解说

绿茶绿豆酥

教你做普洱茶南瓜鸭卷

普洱粥

茶泡饭细水流长的传统养生美食

鸡茶饭

铁观音茶叶炒蛋

茶叶花生糖

“茶叶鲫鱼汤”的地道做法

茉莉花茶鱿鱼卷

红茶蒸鳜鱼

春茶入菜香四溢这些“茶料理”

冻顶鱼头汤

茉莉青鱼段

祁红熏鲳鱼

清蒸茉莉茶鲫鱼

凤凰盐水鸭

碧螺老鸭煲

龙井鸡丝汤的制作方法

乌龙醉鸡

观音童子鸡

茶美食之祁糖红藕

茶美食之荷香蛙鸣

茶美食之花丛鱼影

茶美食之茶鸡玉屑

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21 乌龙茶卤肉

22 茶不仅解渴，解腻还能增添食物的鲜美

23 茶叶猪心汤

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