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黎族饮茶习俗
日期:2019-07-04 14:32:50 点击:219 好评:0
黎族各地区都有饮茶的习惯。五指山地区的黎族群众爱喝本地产的五指山茶,沿海地区黎族则喜欢喝赤鸪茶。五指山共盛产水满茶,它有防治感冒、提神醒脑、消积去腻、清热解毒、降压利尿等功效。当地黎族群众以饮浓水满茶来治感冒。 另外,野生苦丁茶也是五指山区的特产,它...查阅全文
西宁回族的茶文化
日期:2019-07-04 14:31:00 点击:212 好评:0
回族人家中都备有喝茶的茶盅(俗称把盅),其造型优美,质地精良,一个样式一个花色,细细观赏每一个茶盅皆是以山水花草为釉彩的。回族的熬茶制作很别致,不像通常的饮茶那样用沸水冲泡,而是先用石臼将茶捣碎,然后将其放入粗陶罐中熬。熬茶时先将茯砖茶放入罐中,沏入开...查阅全文
福建各类品饮茶习俗
日期:2019-07-04 14:29:44 点击:235 好评:0
福建人种茶、饮茶已有千余年历史。宋代始,武夷山茶即已蜚声域内。《闽小记》称:建州贡茶,自宋蔡忠惠(按:即蔡襄)始。(清周亮工《闽小记》卷1《闽茶曲》)宋代大文豪苏东坡称喝武夷茶后有两腋清风起,我欲上蓬莱之感。范仲淹更以溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古载的诗句...查阅全文
傈僳族五味茶
日期:2019-07-04 14:28:43 点击:140 好评:0
云南民间有句俚语说,进了傈僳门,茶酒敬客人,千杯不会醉,越喝越精神。原来他们饮的茶和酒,是经过特殊加工的五味茶和酒。在配制过程中,人们利用某些化学物质互相化解的原理添加辅料;并将茶、酒一起敬客,让对方品口茶又吸口酒,茶酒同饮,这样便可解醉,故有千杯不...查阅全文
无滇西崩龙族水茶
日期:2019-07-04 14:25:43 点击:147 好评:0
居住在滇西崩龙族的民族兄弟喜欢喝水茶,水茶又称淹茶,又叫嚼茶。 水茶是将茶树上采下来的新鲜叶子,经过日晒稍微萎凋以后,拌上盐巴,再装入小竹篓里,一层层压紧,一个星期以后,就可以取出来嚼食。 这种茶清香可口,又带有咸味,能解渴生津。...查阅全文
饮早茶是广东人独特的喝茶习俗
日期:2019-07-04 14:13:23 点击:452 好评:0
饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后,在开始一天的工作、生意之前,名茶美点(早点),一盅两件,既解决了早餐,也是一种绝妙享受。 茶点,即是茶水与点心。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类,点心的种类就更多了,最常见的是各种包子,诸如叉烧包...查阅全文
民间文学中茶俗文化
日期:2019-07-04 14:12:16 点击:162 好评:0
四川位于中国西南腹地,地处长江上游,幅员辽阔,地区差异大,人口众多,除汉族之外,还有彝、藏、羌、苗、土家等,民俗现象纷繁复杂。天府之国核心的四川盆地,又有悠久的种茶饮茶历史,是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四川人在其农耕劳动、生产生活、衣食住行、...查阅全文
福建武夷山千年流传妇女摆茶风俗
日期:2019-07-04 14:10:27 点击:252 好评:0
世界文化与自然遗产地福建武夷山,不仅山水迷人,而且此间大红袍、正山小种红茶以及山间绿茶同样令人齿颊留香。与中国其他茶乡相同的是,这里也有历史悠久的茶俗。不仅有大家耳熟能详的功夫茶十八道茶艺,还有散落在民间各种风格迥异的茶俗。 三月八日是妇女节,记者慕...查阅全文
三维吾尔族的香茶
日期:2019-07-04 14:08:24 点击:146 好评:0
三维吾尔族的香茶 主要居住在新疆天山以南的维吾尔族,他们主要从事农业劳动,主食面粉,最常见的是用小麦面烤制的馕,色黄,又香又脆,形若圆饼,进食时,总喜与香茶伴食,平日也爱喝香茶。他们认为,香茶有养胃提神的作用,是一种营养价值极高的饮料。 南疆维吾尔族煮...查阅全文
藏族人饮茶的方式
日期:2019-07-04 14:07:47 点击:173 好评:0
藏族人饮茶的方式 每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族,其饮食习俗别具风格,其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料,以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原茶文化。 西藏高原上的茶文化,至少也有千年以上的历...查阅全文
百抖茶云南凤庆独特的传统茶俗
日期:2019-07-04 14:07:06 点击:185 好评:0
百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。 云南凤庆的百抖茶,亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名。有客至凤庆人家,主人就会一边烧水,一边将小茶罐放于火塘里...查阅全文
福建蕉城“茶俗风情”趣谈
日期:2019-07-04 14:06:29 点击:130 好评:0
福建蕉城茶俗风情趣谈 茶俗是民间风俗的一种,它是民族传统文化的积淀,也是人们心态的折射,它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中,并且在传统的基础上不断演变,成为人们文化生活的一部分,它内容丰富,各呈风采。 蕉城区产茶一千多年来,饮茶、用茶的习俗十分广泛。...查阅全文
民间婚姻中的茶俗
日期:2019-07-04 14:06:03 点击:192 好评:0
茶在民间婚俗中历来是纯洁、坚定、多子多福的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说:茶不移本,植必生子。古人结婚以茶为礼,取其不移志之意。古人认为,茶树只能以种子萌芽成株,而不能移植,故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁,可示爱情冰清玉洁;茶不移本,...查阅全文
蒙古族的饮茶风俗
日期:2019-07-03 17:23:44 点击:244 好评:0
我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样,蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。 蒙古族人民喝的咸奶茶,用的多为青砖茶和黑砖茶,并用铁锅烹煮,这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶的方法不同。但是,烹煮...查阅全文
爱尔兰的茶俗
日期:2019-07-03 16:32:05 点击:164 好评:0
爱尔兰喝茶的习惯是在1830年后才慢慢形成的。刚开始,爱尔兰与其他西方喝茶国家一样,茶是奢侈品,只有上层的有钱人才喝得起。爱尔兰的贵族步英国贵族的后尘,也以开茶会(Tea Party)来联络感情,从上到下,一传十,十传百,渐渐的,喝茶人就多起来了。以后,在各地的杂...查阅全文
藏缅言语民族的特征茶俗
日期:2019-07-03 13:54:11 点击:86 好评:0
藏缅言语民族的特征茶俗 1. 三道茶白族敬客茶礼。白族每家堂屋内有一铸铁火盆,上支三脚铁架。如有客来,主人即在火盆上架火烤茶。头道茶以砂罐焙烤的绿茶冲光而成,味香苦。斟完头道茶今后,主人再往砂罐内注满开水,稍煨后斟上二道茶,放入白糖和核桃仁,香甜适口。将乳扇放...查阅全文
土耳其的饮茶习俗
日期:2019-07-03 10:38:34 点击:392 好评:0
在土耳其语中茶的发音与汉语相似,土耳其人与中国人一样热爱茶叶。 土耳其特别的煮茶方式 与中国不同的是,事实上,土耳其并没有茶艺,喝茶也没有特别的仪式,喝茶是我们文化生活的一部分,我们很自然地去喝茶。但是土耳其人煮茶的方式是特别的。娜斯琳馆长从厨房拿出了...查阅全文
韩国的"饮食茶"
日期:2019-07-01 14:31:20 点击:118 好评:0
韩国的饮食茶 韩国人也喝茶,但大都喜欢饮食茶,喝绿茶或红茶的人不多。朝鲜半岛在新罗和高丽时代,王公贵族中盛行喝茶,但种茶被加以重税,百姓无缘问津。不过,穷人 自有穷人的办法,用煮米饭剩下的锅巴做成米茶,以享饮茶之乐。韩国人主张医食同源,故形成了独特的饮...查阅全文
茶与婚俗趣话
日期:2019-07-01 14:03:14 点击:163 好评:0
我国地域辽阔、民族众多,各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。 1、拉祜族 云南拉祜族人,栽茶是好手,评茶也是专家。当男方去女方家求婚时,必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的求婚茶质量的优劣,作为了解男方劳动本领高低...查阅全文
饮茶风俗之烤茶
日期:2019-06-28 15:10:09 点击:489 好评:0
烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品,由于气候寒冷干燥,缺少蔬菜,故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足,所谓每日必饮三次茶。烤茶种类多样,咸甜苦辣,人生百味,既是艰苦劳作的能量之源,也是节庆待客的灵性之物。 这番浪漫场景其实是在考量小伙们的...查阅全文
辽朝的茶俗
日期:2019-06-26 17:14:04 点击:125 好评:0
主宰辽朝的契丹人,生息在内蒙辽河上游,长期保持着游牧民族的风俗,史称马逐水草,人仰氵重酪。食牛、羊之肉酪,而衣其皮,间啖麦粥。与五代同始,与北宋同终,传国209年。 契丹人原归附唐朝。唐太宗时在其地设立都督府。唐后期中原藩镇割据,战乱不休,契丹人乘机...查阅全文
你听说过苗族的“虫茶”吗
日期:2019-06-26 15:04:44 点击:141 好评:0
你听说过苗族的虫茶吗? 虫茶是湖南城步苗族自治县长安乡长安村的著名土特产,已有二百年的历史。相传清代乾隆年间,当地横岭峒一带的少数民族起义,被清军镇压后逃往深山。因一时无食物可充饥,无奈即采灌木丛中的苦茶枝鲜叶为食,始食时感苦涩,食用觉回味甘甜,遂大...查阅全文
纵观其变的饮茶习俗
日期:2019-06-24 14:52:50 点击:126 好评:0
每个人的饮茶习惯都是不同的,有些喜欢坐下来闲谈一小杯一小杯的饮,然而有些就喜欢拿个杯子泡一大杯放在桌旁慢慢喝。好的茶叶拒绝不了喜欢饮茶人的热情。 纵观其变的饮茶习俗,尽管千姿百态,但是若以茶与佐料、饮茶环境等为基点,则当今茶之饮主要可区分为三种类型。 ...查阅全文
哈尼族饮普洱茶习俗
日期:2019-06-24 14:48:56 点击:136 好评:0
茶学界认为,百濮是最早栽培茶树的民族,哈尼族向百濮学习种茶育茶,创造出以普洱茶为代表的哈尼茶文化。哈尼族喜好饮普洱茶,主要饮蒸茶、烤茶和土锅茶。目前市场上很多普洱茶都打有哈尼标志,知道哈尼普洱茶的人,就会很清楚,哈尼主要以小沱茶为主,很少制作饼茶。 1...查阅全文
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图文解说
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印度尼西亚的冰茶
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德昂族的特殊茶俗
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