达人教你如何挑选普洱茶
喜爱普洱茶的朋友，特别是在喝生普时，都会探讨如何辨别古树茶和小树茶的问题。
在茶农的概念里，树种分为古树、老树、大树、高树、小树和台地。
但现在多以一百年为界，一百年以上树龄的称之为古树，而一百年树龄以下称之为小树。
云南的普洱茶种类众多，可分为大叶种、中叶种、中小叶种和小叶种。
有些古树品种的叶片也很小，台地的叶片也有较大的。所以单依靠叶片大小来断定是古树茶与否，是一个误区。
对冲
判断古树和小树标准，可在同样的一个相对环境下，通过大小树同时对冲的方法来评测。
古树茶有其相对的特质，苦涩度低、回甘迅速而持久，耐泡度高。
叶底
古树根系很深，吸收的养分也多，它的叶片厚度自然会更厚一些。
一般来说，古树茶叶底呈墨绿色，而小树茶叶底呈黄绿色。
当然，这些方法不是绝对的，其实还与它的树种与生长环境有关。
古树茶有其固然的优点，但并非所有古树茶都非常优秀，小树茶也有滋味尚好的。
老师建议，喝茶不要一味追求古树茶而进入误区。英雄不问出处，无论古树与否，自己喜欢的才是最合适的。
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