中国的茶叶，可分为六大类，此外还有再加工茶、花草茶等，如果细分茶叶品种，那更是不计其数了。

据不完全统计，中国的茶叶种类有两千多种。

那么，该如何轻松鉴定这些茶叶呢？小科在这里向大家传授：

4步法快速鉴定茶叶品质，一学就会！

 

第1步：先看颜值。在这个注重颜值的时代，第一印象越来越重要。茶叶也不例外。

鉴定茶叶品质，第一眼可以看它的匀齐程度。如果茶形大小不一，还有许多的碎茶，那么这款茶的品质，确实是不敢恭维；

第二眼可以看茶叶的干净程度。倘若里边有杂草，甚至是毛发等，看着就有阴影，更别说亲自喝了。

另外，还可以观察茶叶的嫩度、汤色、色泽等。一般对同一款茶来说，芽叶细嫩的茶，外形偏小，品质更佳；汤色清澈透亮的茶，品质更佳；而在色泽上，红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色的为上品。

 

在选茶这件事上，小科就完全是个颜值党。那些看起来就赏心悦目的茶叶，不但觉得相见恨晚，而且恨不得马上冲泡。

尤其对绿茶来说，味甘形美的西湖龙井、蒙顶石花都是我的菜；在玻璃杯中泡茶，看着茶的外形在杯子中一点点舒展，仿佛一位美女在翩翩起舞，真是百看不厌。

第2步，闻茶的香气。泡完茶以后，茶香会随着水汽挥发出来。

一般来说，红茶会有甜香、绿茶会有清香、乌龙茶会有果香或花香，所以可以闻一下香气是否纯正，是否有杂味；另外还可以闻一下茶香是否持久。

 

像小科接触过的光圈茉莉花茶、龙冠桂花龙井，香气都非常纯正。

前者香气馥郁，给人热情洋溢的感觉；而后者非常含蓄，香气清幽，有一股淡淡的桂花香，让人觉得很舒服。我喜欢这两款茶的重要原因，就是被她们的香气折服。

第3步：泡来喝，品滋味。如果对茶没有特别深入的了解，那么在滋味上，就可以由自己的嘴巴判断。俗话说，茶为上品，适者为珍。

在选茶时，了解自己的口感需求，根据自己的喜好去选择茶，也不失为一种明智的选择。

第4步：看价值。有些茶，会随着时间的流逝而失色，但也有些茶，会随着时间的变化而增值，白茶、柑普、普洱、黑茶等，都属于此类。

对好的白茶而言，有“一年茶，三年药，七年宝，十年丹”的说法，新白茶的口感一般是清香，但是老白茶则会有药香，喝了以后对人体有一定的药理功效。

小科就喜欢存一些白茶，并享受那种和爱的茶一起慢慢成长的感觉。

所以感兴趣的茶友，不妨也尝试着去收藏一些可以长期存放的茶叶，享受时光带来的口感变化。