冬季存茶时要做到“四防”：

 

    一防湿气

    茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气，排湿气，平衡内部环境。

 

    二防低温

    低温会使茶叶转化得非常慢甚至会停止转化，达不到口感上的纯正、醇香。所以普洱茶除了防高温，也要防低温。

 

    三防异味

    冬天茶叶容易因吸收异味变质，禁止茶叶靠近其它物品，应隔绝一切有异味的东西。

 

    四防强光和紫外线

    其实冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射，容易发生化学反应，使其变质。尤其是在昆明干仓存储的要注意，有存放于高楼的茶叶，容易受强光长时间照射，会使茶叶质量下降甚至变质作废。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子把它遮起来，这样可避免一部分茶因强光而变质。