茶叶很容易吸收周围异味发生霉变。在贮藏茶叶的过程中,如果受到阳光不断直射,会导致茶叶内部加快变化,还能在短时间发生质变。
茶叶的种类有很多,不同的茶叶贮藏方式也有所不同,因为含有水分、发酵程度都存在差异。
比如:
绿茶:是所有茶类中最容易发生变质的。储藏时间相对较短,可以封密后放进冰箱存储。
红茶和乌龙茶:这两种茶都是发酵茶,陈华比较缓慢,可以比绿茶更长时间存储。不过贮藏过程中要注意避免阳光直射,周围不要有异物。
普洱茶:普洱茶越老越香,储藏的时候可以整个拆散掉,不要选择金属类容器储藏。
茶叶想要储存好,选择好的茶叶罐很重要。通常茶叶罐要密封性好,能防光防潮防异味防氧化。
纸质茶叶罐:价格低廉,密封性一般,适合大众家庭,但不宜存放名贵茶。盛放茶叶以后要尽快泡完,不能长期存放。
不锈钢茶叶罐:价格中档,密封性好。有较好的防潮防光性能,适合贮藏一般茶叶。
锡质茶叶罐:密封性能佳,防光防潮防异味性能好,可贮藏较名贵茶叶。价格太高。
铁质茶叶罐:密封性能一般,防光性能好,防潮效果差,还可能生锈,不宜存放名贵茶叶。
木质茶叶罐:密封性能较好,价格适中,适合一般贮存茶叶,但不防潮。
竹质茶叶罐:密封性能一般,价格适中,适合存放中低档的茶叶。
陶瓷茶叶罐:密封性能一般,有较好的防光防潮功能,但不耐用,容易摔碎,适合把玩赏。
紫砂茶叶罐:紫砂泥料制成,有双重气孔结构,透气性能好,贮存茶叶能保持茶叶新鲜,还能挥发茶叶中的杂异味,让茶叶更加香醇可口色泽如新。是最佳的储存茶叶容器。品种繁多外观端庄,实用性强还具有艺术价值。