普洱茶生长于我国西南地区,云南的高海拔的山林中,茶山没有经过人工的开发,这么多年来一直处于自然生长中,生态环境极为优秀。加上地处于亚热带气候各种资源都比较丰富,一年中平均的降雨量比较多,特别适合植物的循环生长。这些生长过百年的茶树都已经吸收了丰富的土壤里面的矿物质。因为良好的生态环境加上土壤里面丰富的养分,使得普洱茶的茶气非常的强。
茶气这个词,在很多大师的口中听他们说过,但是何为茶气呢很多人都搞不清楚。茶气是普洱茶的比较重要的一个特点,下面文章我们就来浅说一下普洱茶的茶气。
普洱茶生长于云南高海拔的茶山中,属于乔木大叶种的普洱茶。茶叶中的有机锗含量比较丰富,在普洱茶后期的转化过程中,茶叶中的糖类和有机锗会发生化学反应。在冲泡茶叶的时候随着茶汤一起进入了人体内,从而达到增强免疫力、补气的作用。不过在大部分的茶友中,能品出茶气的人并不占大多数。真正懂茶气的人不多,茶气好的茶也并不多。这就导致了很少有人能品出来茶气。
茶气对于不太懂茶的人来说并不是一个很具像的概念,不同的饮茶者说出茶气很强都会有不同的意思。有人说茶气强是说这款茶香气很高扬,也有人说茶气是指这款茶口感很浓郁,还有人所说的茶气很强,是说这款茶苦涩味比较强烈,很少有人能够达到一种“飘然欲仙的境界”。真正懂普洱茶的老茶友对于茶气是有感觉的。一杯茶汤喝下后,感觉全身上下都轻松不了,而且会有微汗的产生,体内一股热气游荡。这种茶连喝几杯能让人有飘然欲仙的感觉。
一个真正懂得识别普洱茶的人是不多的、一款好的茶也是很难碰上、一款茶气好的茶就也是少数优质产品,三者同时碰上,一个懂茶的人碰上了一款茶气好的茶叶这可算是非常的难得的情况。