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中国茶行业的另一面--颠覆你的认知
普洱茶
中国的茶,在很多人眼里是中国人的骄傲。这点小编是认同的。
在小编与众多没有涉足了解茶行业的一些茶客或刚刚从事茶行业的同仁沟通之时,能够隐约感觉到,作为中国人,每一个人提起“茶”这个名称的时候,总有一种自豪感,似乎在心里有一个潜台词“茶,是中国的,是老祖宗留下的好东西,只有中国的茶能够代表世界的茶文化。”这是民族对传统文化的认可,小编深表欣慰,然而,当今天与大家分享完中国茶行业的另一面之后,不知道还有多少爱茶人能有这样的底气与心态。很多数据表明,中国的茶,由于某些特定的原因因素,呈现出了不符于我们所认知的状态,好了,带大家了解一下中国“茶”的另一面吧。
 
首先,茶源自于中国,这是整个世界所公认没有异议的问题。
但中国茶行业的诸多数据,却在似乎背离着这种曾经的优越感。
比如接下来我要说的第一个数据——人均饮茶量!字面意思很好理解,中国各个行业现在最怕的当属“人均”这个词,因为,一人均,自己总在扯国家的后腿。截至2013年数据显示,中国人均饮茶量为0.4kg每人每年,换算成大家熟悉的单位,也就是13亿(或14亿也好)中国人平均每人每年喝8两茶。有人吃惊原来这么少,也有人诧异原来这么多。这和南北方市场有很大关系。普遍来讲,北方市场是在扯后腿的。没有比较久没有伤害,这句话一点不假。很多人觉得,0.4kg每人每年,数据不错啊。但是倘若让国人大胆预测一下全球范围内(60亿人基数)的人均饮茶量,就是一个结论不一的预测结果了。但,90%的人坚信着中国的人均饮茶量,一定是引领世界的。想当年,这个数据是颠覆小编认知的第一个数据,怎么可以这样。。世界人均饮茶量竟然是0.5kg每人每年!比中国国人的多出去25%居多。不是说好的,中国的茶才能代表世界吗?看样子不是这个样子啦。
好了,人均饮茶量让爱茶人陷入沉思的同时,第二弹打击接踵而至。中国的茶企数量有七万之众,其多超出很多人的想象,加上八千万茶农的从业人员,中国从事茶行业的人口将近一亿人,占比可谓之高。然而,中国七万个茶企,捆在一起一年的销售总额,和英国一家叫做立顿红茶的营业额多不出多少,有相关数据显示,倘若用七万茶企的总营业额乘以70%的话,和英国立顿红茶的销售额是大致相同的。何等震撼,谓之颠覆不为过吧。这是小编初进茶行业时所没有想到的,也是我所不愿意相信的,但是,这确实事实一样的存在。
撇开前面两个数据,我们再分析另一个方向,中国的茶文化。很多人觉得中国的茶文化、茶艺、茶道是能够代表世界的,然而,现在国际范围内,对日本茶道与韩国茶道的认可并不亚于中国。另一个能够捡起自信的角度再一次碰壁。这就是中国茶行业的现状。当然,这和很多历史原因有着很大关系,中国的茶行业也正在大踏步重回世界主导的一个过程中。
 
另外,中国茶行业还存在一个怪圈,虽然众多茶企企图冲破,却尚需一些时间,那就是中国茶行业有品类无品牌,或称有名茶无名牌的现状。很多人爱茶,爱喝茶,却只对茶的种类有认知,我爱喝绿茶,我爱喝绿茶中的龙井,但龙井都有什么品牌,我不知道。很多人甚至认为龙井不就是一个品牌吗?这就错了,龙井是一个品类,有三千茶农品牌龙井,也有其他品来的龙井,企业给于的才是品牌。中国,偌大的茶叶市场,没有一个茶企能够占据2%以上的市场份额。这一数据,也在彰显着茶行业的另一种形态。群雄逐鹿,市场碎片化割据。
中国茶行业之所以如此的原因众多。一些原因在本头条号前面几篇连载中已做说明,感兴趣的朋友可以自行翻阅。归纳起来,茶行业的兴与衰,与社会的经济发展密不可分。人不能解决温饱问题前,茶很难进入人们的视线,只有经济水平保持增长,茶的消费也会自然而然的随之上涨。
另外,也无需气馁,中国的茶行业并非在各个指标上都不能夺得世界第一,有一个指标是一直无人撼动的,那就是中国的产茶量!
 
好了,重拾自信,重新对茶行业有所认知并无什么不妥。只有清楚认知我们茶行业的现状,才能够更好的服务于这个行业,更好的发扬中华茶文化。就恰如三千茶农品牌茶企给自己定下的宏伟目标:651愿景,让中国60%的人熟知三千茶农,让中国50%的人认可三千茶农,让中国10%的人钟爱三千茶农!
弘扬中华茶文化,人人有责。小编愿与爱茶人一起奋斗。
作者:茶的那点事儿
日期:2023-09-13
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