喝茶,是一件十分简单的难事。
事茶虽简,入境不易。
喝茶,是个渐入佳境的过程。
一开始喝茶,
且喝便是,不问太多,
这是未入境。
喝茶许久,
知觉开始觉醒,好奇心大起,欲知其故,
这是入境。
再久之,
身心俱陷,非得穷索和想象茶的所有,
这是知境。
而对于事茶人来说,
入山寻茶,亲近之,
于一呼一吸间感受草木的天然气息,
无疑是渐入佳境的必经之路。
秋高气爽,凉风有意时。
登山寻茶,对于事茶人来说,
是一件十分颐养身心的事。
一步一途,
一目一景,
一心一境。
心手适闲时,你若入山来,
便能臻佳境。
秋后登山,最宜在每日3时午后。
太早入山,太晚下山,易受风寒。
喝茶,宜饮申时茶,有利排毒。
概是饮茶与登山,
都是茶与人互相亲近、
融合的最佳方式。
入山,有茶。
茶生养于凛凛天地间,
星辰为伴,雨露为食,
草木滋之,水土养之,
臻山川精英秀气所钟,
是以,喝茶,入境。
才能全然体会个中妙趣!
水仙,以树龄之分的,
达30年左右的可以称为高枞,
达60年左右的可以称为老枞。
以滋味区分的有:
水仙味、青苔味、棕叶味、木质味
为主要特征。
肉桂,香气高锐,滋味丰富多变,霸气。
以马头岩、牛栏坑为两大代表风格。
马头岩类肉桂:
香气高锐、滋味浓烈,霸气!
牛栏坑类肉桂:
香气馥郁、滋味醇厚,稳重!
七挖金,八挖银。
秋天,亦是茶园翻耕的最佳时期。
《茶经》有记载:“上者生烂石,
中者生砾壤,下者生黄土。”
看着这土质,
就知道茶为什么好了。
入山,有景。
引陶渊明一诗,足以表心境。
结庐在人境,而无车马喧。
问君何能尔?心远地自偏。
采菊东篱下,悠然见南山。
山气日夕佳,飞鸟相与还。
此中有真意,欲辨已忘言。
这么可爱的马头岩,你见过吗?
入山,有路。
事实上,这是一条从兰汤穿小路到马头岩的一路风景。
途径的重要标记图已经在上图有所展示。
水仙主要在山半腰及下种植,期间,有山涧流水,草木庇荫,落叶枯枝滋养。
肉桂主要在山顶上种植,光照强度大,土壤层肥厚,日夜温差大。
茶旅,是每个事茶人心中最美的旅途。因为喝茶,是渐入佳境的过程。入境、知境方才能更加深刻的体会:事茶,无止境。