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普洱茶的华衫
普洱茶
竹子,这种比人类在地球上生存时间还要长的植物,在过去的一千多年里,在中国人日常生活的方方面面里,一直备受人们的喜爱。人们用它制作食物、服装、雨伞、筷子、家具等等。总是能从它身上挖掘出令人惊奇的一面然后再加以利用,就连那自然脱落的深褐色的竹子外皮也未被人遗忘。
慢慢由鲜嫩变老变硬呈苍褐色的笋壳经由风吹日晒,早已被抽去了所有的水分而缩成筒状,静静地散落在青绿绿的丛林内。
 
竹笋壳本身无异味,智慧的云南人根据它自身散发出来的自然竹叶清香与普洱茶完美配对。每年的11月份,臻味号初制所的人便会走进竹阔混交林的黄竹林内,耐心拾起那些从竹节处自然脱落的笋壳,一扎一扎捆好带回去。
用湿毛巾将笋壳上的茸毛擦拭干净、清水洗净,晾干整理好后放至干躁阴凉处存放。待来年春茶制好时,便能用这防潮、防虫,柔软又韧性十足的笋叶壳保护普洱茶了。
 
作者:乾亨德茶生活周刊
日期:2023-09-25
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