国人喝茶的历史长达千年,而最近这两年茶企业品牌化的问题却日趋凸显。业内有一种说法,中国七万家茶企敌不过一家立顿,这种刺痛如一团挥之不去的阴霾笼罩在茶行业的上空。国内茶企业的品牌化的程度不够高,无法在有需求时立刻联想到一个品牌的消费选择,尤其是最具消费能力的年轻群体中。再加上茶行业还在从传统农业走向现代化的融合过程中,距离完全的标准化仍有一定距离。
未来茶企的品牌化一定是一个把茶叶从“礼品区”转移到“饮品区”的过程,或者是成为一种新的品质生活的方式。那么,未来茶企的品牌化营销应该是建立在市场细分、目标市场选择、市场定位、标准化产品供应、规模化和品牌化建立,这六步战略的基础之上。
一家公司在市场中发现有不同的需求和群体的细分市场,决定哪一个市场具有最大的机会,然后需要公司开发一种符合市场定位的市场供应物,即符合某种需求的标准化产品,以此展开规模化扩张,在目标市场的客户群体心中,建立起能够提供某种品质的品牌形象。
怎样细分和选择目标市场
1.这些才是未来的市场细分
未来5到10年,消费主力是80后、90后,这两个世代的消费群体是最具选择判断力人群,他们的消费习惯有别于老一辈,具有明显的消费主张。首先他们是在互联网时代下成长起来,有很强的网络依赖,生活和工作都离不开;第二,他们没有经历过物质匮乏的年代,具有不同于老一辈敏感价格的价值型消费选择。第三,他们获取消费信息的渠道更加趋向于场景化、任务化、需求入口化。
2.如何去选择目标市场
如果只是通过人口统计信息的市场细分来选择目标市场,即便人口基数巨大,也只是关于购买行为概率上的参考或是相关性,很难构成因果性的买卖关系。真正以消费者为中心,应该是消费者在什么场景下,或完成什么任务,以及解决某种需求的入口这样的目标市场。比如说可能是走在路上突然渴了,可能是工作中出现疲劳和困倦,也可能是聚会聊天是突然想喝点什么等一些具体的目标。
定位快速消费是必然趋势
1.开发主动型潜在客户
定位市场是要将品牌留在消费者的心中,建立起品质稳定和满足需求的形象,以实现公司的潜在利益最大化。不同的市场定位,如茶饮料、袋包茶、星巴克式茶馆等形式,就需要开发怎样的标准化产品,才能开发更多目标市场中的潜在客户。
2.快速饮用的才是刚需
瞄准消费者方便快速地喝一杯茶的需求,才能吸引了大量年轻人、办公白领和品质生活需求的人群。只有把茶叶产品做成不同市场定位的“方便面”型产品,才能更好地树立品牌,而一味地向消费者宣传我们博大精深的茶文化对于品牌化一点用处都没有。
标准化产品与规模化扩张
1.标准化影响消费选择
采用标准化产品的思维方式去思考,也就是“爆品”。 以铁观音为例,产品只要几种就好,多了消费者也分不清,如果大家需要购买铁观音时,第一时间想到的是一个品牌,而且所有在铁观音上的消费都集中于此,那么这将会是一个规模很大的市场。
2.标准化构建品质稳定
只有标准化,才能规模化,最后实现品牌化。只有把一切环节标准固化,例如采摘度、发酵度、烘培度等等一系列的制作过程,在仓库或机械化生产这类设备上的投入,以及农残检测标准和品茶的各项环节,形成评判标准,才能规避茶叶原料年景、茶叶品质和口感的不稳定问题,达到规模化扩张的目标。实际上,很多茶企一味的沉迷于高品质的高端路线,反而忽视能够开发更多潜在用户的标准化产品的意义。
品牌怎么样被消费者购买
想要让消费者主动想到某个茶叶品牌并被购买,就需要在各种市场细分的消费者人群中,将品牌和场景、任务、需求入口联系在一起,在消费者心中建立起一种心理结构,在某种程度上明确他们的决策,使消费者觉得该品牌是一种期望和减少消费风险的方式,从而传递企业对消费者之间的承诺。
结语
其实,已经有很多茶企业已经走上,受年轻人欢迎的品牌化道路。2016年茶类企业获得资本市场更多的追逐,醉品•茶帮、因味茶、喜茶和小茶等都获得资本的注入,而且国家农业部下发的政策给予了相关支持,此外,未来10年我国将会迎来消费者升级的时代。因此,茶叶这个健康的生活方式,在未来的前景是值得期待的。