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供给侧改革背景下的茶行业何去何从
普洱茶
真正落实供给侧改革,政府要转变职能,企业要重新定位,避免同质化竞争,创造需求,引领需求。
农产品规模化已经形成,但标准化和集约化还有很大的空间可以发展。深层次来说应该是体质机制的原因,农村土地所有制属于村集体,个人有承包权来使用土地,但是随着农业的发展,散户生产因为缺乏信息化和工业化,成本高居不小,而且发展其他行业收入远远高于农业,所以农村土地在制度上创新—使用权可以出租。
就我个人看来,目前有以下四个方面的问题。
(1)区域性地理标志公共品牌,独立企业品牌
西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、蒙顶甘露等品牌知名度越来越高,生产这类茶的企业越来越多。但是这些茶类背后的企业品牌运作走的依然是多数行业的老路子:“广告”+“荣誉”,没有强势企业品牌支撑这些优秀的区域公共品牌。
(2)从贫富分化向中产阶级靠拢
服务社会的两极分化 服务社会的中产阶级 更要注重品质
(3)茶行业产学研发展严重滞后
A 国家科技进步奖及院士名额
B 产学研结合程度(从业人员的素质及科技转化)
(4)产能严重过剩(追求产量和面积增长 注重效益)
目前我自己对做茶的一些不成熟想法,大概有两点。
(1)培养年轻客户(市场空白阶段)
中国电商的主流消费群体集中于18-35岁之间的年轻人,这类群体对茶叶的需求不高,暂时还没有养成线上购茶的需求.
西式的小资茶文化+品类多样性+口味的多样性+注重体验(方便)
(2)引流中高端消费群体
茶叶的中高端消费群体年龄在35岁以上,该群体网购渗透率不高,更习惯于线下购茶。
中式传统茶文化+线下茶馆+注重品质(定制服务)。
无知者无畏,我发表了一些自己浅薄的看法,希望与大家交流共同进步!
作者:东玖茗茶
日期:2023-09-28
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