传统茶业发展方式特点：茶产品不断追求外形变化与价格的高端化。一到春天，全国各地不论产区销区，各类茶评比、拍卖、茶节、论坛、茶文化等活动越来越频繁。这一方面促进了茶叶市场的活跃，另一方面，也促进了茶经营与茶市场的背离。