云南贡润祥茶产业开发有限公司董事长张光辉向到玉考察的中国院士介绍普洱茶膏生产工艺技术及产品情况。

 

　　在“中国院士玉溪行”的最后一个考察点云南贡润祥茶产业开发有限公司，来自中国科学院、中国工程院的院士们走进充满艺术气息的企业产品展示厅，企业老总张光辉边热情地与院士们一一握手边说道：“我们最希望能在技术上得到指导，让所有消费过我们产品的人都尖叫起来。”

　　中国第一个茶膏产品标准制定者、云南首家获得普洱茶膏QS认证企业、产品连续三年荣获博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼的贡润祥正全力以赴向打造国际化品牌迈进。

　　为此，企业在澜沧江中下游地区建设了上万亩乔木茶园地和3800亩有机古茶园，在玉溪高新区投资建成国内最大的普洱茶精深加工生产基地，与多所大学和科研机构共同组建了强大的科研研发团队，汇集多方面专业人才构建起高素质的生产技术团队，聚集众多精英建立起多层次多区域的销售模式。打开传统文化与现代艺术相融合的精致包装盒，闻一闻乌黑发亮的茶膏散发出的幽香，听一曲荡气回肠的古筝独奏，生物化学和分子生物学专家邓子新院士赞叹道：“你们把产品、艺术、文化有机融合在了一起，这是一种产业链的延伸，让大家在品茶之时还享受到了传统文化。”

　　在会议室，院士们一边品偿浓香可口的普洱茶，一边与企业负责人共同论道茶产业发展。

　　企业技术负责人在向院士们介绍自己掌握的行业发展情况时说：“中国茶产业发展的现状一方面是产能快速扩张，预计今年全国茶叶产量达到195万吨，产量世界第一；一方面是消费信心不足，担心茶叶农残，全国平均消费量仅为世界第19位。造成这一情况的主要原因是我们的茶产业存在小生产与大市场的矛盾、有名茶无名牌的矛盾、产品同质化的问题。”

　　这位负责人认为，推动中国茶产业变革之路的关键在于科技创新、智慧引领。而要做到这一点，只有实现茶叶精深加工，通过统一标准，生产出更安全、更具健康价值的茶产品，并塑造出国际化的品牌。为此，在精深加工中既要确保茶叶的精华不流失，还要确保口感与饮用文化的需求。也正是居于这样的思考，经过多年探索，贡润祥不仅让清宫普洱茶膏重现于世，而且成功走出了普洱茶精深加工和市场化运营的路子。

　　邓子新院士详细了解了普洱茶膏的生产工艺技术后认为，企业应当从科学的角度进行对比分析，让消费者明确使用产品前后对人体健康带来的影响，这对于产品的市场推广和品牌塑造具有很大的作用。同时，应当进一步强化产品与文化、艺术的有机融合，这不仅有助于开拓国内市场，更有助于占领国际市场。

　　植物资源和植物化学家孙汉董院士认为，这是一个健康产业，企业立足于云南优势普洱茶资源，打造创新型团队，开展产品精深加工，本身就具有竞争优势。科研机构十分愿意与企业进行深入交流，探讨问题，推进发展，让茶产业从传统经验型走向科学创新型。他希望通过政府搭台扶持，企业上台唱戏，加之科研助推，让中国茶产业走向世界。

　　在座谈中，张光辉希望能通过共建院士工作站，在专家的指导下，突破诸如减少茶膏保质期内茶多酚这一茶叶中最具保健功能的主要成分流失等技术瓶颈。同时，帮助企业加强茶叶精深加工及研发团队建设，推进企业基础研发工作。